Taifi viinamarjad on tuntud iidsetest aegadest. Araabia riikides on seda sorti kasvatatud pikka aega. Kultuur on aja jooksul levinud üle maailma ja seda kasvatatakse nüüd paljudes piirkondades, eriti Krimmis, Gruusias, Tadžikistanis ja Usbekistanis. Põllukultuuri kasvatades varustavad lõunapoolsete piirkondade viinamarjakasvatajad põhjapiirkondade elanikele tervislikke marju.
Kirjeldus
Jõulised põõsad, mahlased marjad, magus ja kerge hapukusega moodustavadki sordi põhikirjelduse.Viinamarjade seemikuid on lihtne kasvatada ja need juurduvad kiiresti. Tumepunastel okstel on palju lehti pealt sileda ja alt koheva plaadiga. Taifi toodab kevadel mõlemast soost lilli, nii et tolmeldamisega probleeme pole. Kuigi sort hakkab vilja kandma hilja, on selle saagikus alati kõrge.
Sordi omadused
Sordist parema ettekujutuse saamiseks tasub uurida selle põhiomadusi.
Viinapuu
Viinamarjasordile on iseloomulik kiire kasv. Tugevad võrsed on küpsena kaetud punaka koorega ning noorte viinapuude varred on rohelised ja kohevad. Lehed on dekoratiivsed ja näevad välja nagu suured ümarad labad.
Viinapuu kasvab kiiresti, luues varju, seetõttu kasutatakse seda lehtlate ja kaarte loomiseks.
Kamp
Taifi viinamarjakobarad on erinevad:
- lõtvus;
- kaal 600 grammi kuni 1 kilogramm;
- piklikud marjad kaaluga kuni 8 grammi;
- Viljade värvus varieerub helerohelisest sügavroosani.
Marjade värvus sõltub sordist ja valgustusest. See on rikkalikum, kui on palju päikest. Vilja viljaliha on hinnatud selle tiheduse ja harmoonilise maitse poolest. Krõmpsub ja annab palju mahla.
Tootlikkus
Iga Taifi sordi põõsas võib toota kuni 6-8 kobarat. Viinapuu kohta korjavad nad kuni 7 kilogrammi viinamarju, päikeselise suve ja soodsate kasvutingimuste korral rohkem. Viinapuu hakkab vilja kandma alles 2-3. eluaastast. Marjad valmivad 160 päeva jooksul.
Eelised ja miinused
Sordi eelised hõlmavad asjaolu, et viinamarjad:
- kannab rikkalikult vilja;
- paksu koorega marju saab kergesti transportida;
- kasvab hästi halva pinnasega piirkondades;
- põuakindel;
- kasulik inimkehale.
Kultuuri puuduste hulgas märgitakse madalat haiguskindlust.Viljade valmimine võtab kaua aega, nii et viinamarju saab kasvatada ainult lõunapoolsetes piirkondades.
Kultuuri sordid
Välja on töötatud kaks peamist Taifi sorti - valge ja roosa. Need erinevad üksteisest üsna palju. Lisaks värvierinevustele on kergeid erinevusi marja kujus ja viinapuu kvaliteedis.
Valge
Selle sordi Taifi ehk Ak Taifi, Monty okstel on harmoonilise maitsega helerohelised kobarad. Viljadel on iseloomulik marja pinda poolitav soon. Harja kaal ulatub soodsate viljelustingimuste korral mõnikord 3-4 kilogrammini. Sort on haigustele nõrgalt vastupidav ning seda kahjustavad sageli ämbliklestad ja lehetäid.
Roosa
Lahtistes kobarates ovaalsed viljad on rikkaliku roosa kuni lilla värvusega. Marja kaal on 7-9 grammi. Ja ühe kimbu kaal võib ulatuda 300 grammist kuni 2 kilogrammini. Leidub 6 kilogrammi kaaluvaid isendeid.
Typhi roosa on vähem külmakindel kui valge sort.
Omadused
Taifi sorti soovitatakse tarbida toiduna, kuna see toob inimorganismile kasu.
Kalorite sisaldus
Mahlased Taifi puuviljad kaunistavad sageli pühade- ja õhtusöögilaudu. Soovitatav on kasutada toiduna neile, kes soovivad kaalust alla võtta. Magustoit sisaldab vaid 65 kalorit 100 grammi toote kohta. Need võivad teid täita ja janu kustutada. Marjad sisaldavad palju süsivesikuid. 100 grammi puuvilja kohta on kuni 16 grammi.
Kasu ja kahju
Pole asjata, et iidsed inimesed hindasid Taifi viinamarju, sest need aitavad:
- küllastage keha vitamiinide, mineraalsoolade, aminohapetega;
- taastuda füüsilisest tegevusest ja haigustest;
- tõsta toonust ja tugevdada närvisüsteemi;
- värskenda ennast, kustuta janu.
Kuid toode on vastunäidustatud suhkurtõve või seedetrakti haavanditega inimestele. Viinamarjamahl soodustab käärimisprotsesse soolestikus. See põhjustab ebameeldivaid aistinguid ja põhjustab ebamugavust.
Happelisus
Vaatamata Taifi viinamarjade kõrgele suhkruprotsendile, kuni 23%, on viljade keskmine happesus 7 g/l. See magusa ja hapu kombinatsioon annab marjadele harmoonilise hapuka maitse. Puuvilju saate kasutada mahla ja veini valmistamiseks. Kuid jookide kalorisisaldus suureneb.
Kasvav
Vilja kasvatamiseks sobivad alad, kus on palju päikesepaistelisi päevi.
Istutusperiood
Sordi jaoks valige lõunapoolsetel nõlvadel hästi valgustatud alad. Muld peab olema viljakas, neutraalse happesusega. Viinamarjad kannavad paremini vilja lahtistes, hästi läbilaskvates kohtades.
Istutamine toimub varakevadel või sügisel. Avad või sooned valmistatakse ette 2-3 nädalat enne istutamist. Istutusaugu sügavus peaks olema 70-80 sentimeetrit. Põõsaste vahe on 3 meetrit. Valitakse tugeva juurestikuga seemik. Kui juured on pikad, lühendatakse neid, jättes 20 sentimeetrit.
Istutamisel seo pistikukoht kohe naela külge. Pärast kastmist on parem muld niiskuse säilitamiseks multšida.
Valmimisaeg
Taifi iseloomustab hiline küpsemine. Selleks, et marjad rõõmustaksid harmoonilise maitse ja rikkaliku värviga, vajab viinapuu õitsemisest 165-170 päeva. Kuuma päikesepaistelise suve jooksul valmib kiiremini.
Hoolitsemine
Sordi on hooldamiseks tagasihoidlik ja võib põua ajal saaki toota ilma väetamata. Kuid marjade kvaliteedi parandamiseks peate põõsaid regulaarselt kastma. Õitsemise ja vilja kandmise ajal on parem toita fosforit ja kaaliumi sisaldavate mineraalide kompleksidega.
Haiguste ennetamine
Taifi viinamarjad on haigustele halvasti vastupidavad. Seetõttu on vaja võtta ennetavaid meetmeid.Neid peetakse kevadel ja sügisel. Kõige sagedamini töödeldakse viinapuud Bordeaux'i segu lahusega. Kui ilmnevad esimesed hallituse või oidiumi tunnused, pihustatakse neid Topaasi ja Skoriga.
Kärpimine
Viinamarjade kvaliteedi parandamisel mängib olulist rolli viinapuude moodustumine. Võrseid kärbitakse igal aastal, püüdes põõsaid leevendada. Igale võrsele jäetakse kuni 5-6 silma. Viinapuud lühendades aitavad need kaasa selle kasvule, arengule ja kvaliteetsele viljale.
