Meesortide mitmekesisus on muljetavaldav, sest isegi asjatundjatel on raske nende täpset arvu nimetada. Iga mesindussaaduse tüüp erineb teistest organoleptiliste omaduste, koostise ja kasulike omaduste poolest. Ja ka maiustuste hinnad on erinevad, kuigi need on tarbijale kättesaadavad. Küll aga leidub ka kõige kallima mee eliitsorte, mille maksumus ulatub kohati autohinnani!
"Elven" kallis
Niinimetatud “haldjate” mesi on pärit Türgist, kus seda kaevandatakse 1800 meetri sügavusest koopast! Toote kaevandamiskoht asub Sarikairi orus, mis asub Artvini linna lähedal.Toote maksumus on 6800 dollarit 1 kilogrammi kohta!
Kogenud mesiniku Gunay Gunduzi sõnul tuleneb maiuse hind sellest, et see tekib looduses. See tähendab, et mesilased, kellelt see saadi, ei ela tarudes. Kärgedest magususe ammutamiseks vajavad mesinikud sageli professionaalsete mägironijate abi.
Magusus on rikastatud kõigi vajalike vitamiinide ja mineraalidega. Seda süüakse meditsiinilistel eesmärkidel või toidulisandina. Seda müüakse konteinerites, mille maht on 170 või 250 grammi.
Baškiiri pardal mesi
Seda tüüpi kallist mett saadakse spetsiaalselt burzyani mesilastelt. Seda nimetatakse nii põhjusel, et see elab Baškiiria Burzyansky rajooni territooriumil.
Mesipuu mesi on ka “metsik” mesindustoode. Selle kaevandamine on keeruline protsess, kuna borti asuvad inimasustusest kaugel. Seetõttu peavad mesinikud iga päev läbima märkimisväärseid vahemaid, et jõuda väärtusliku massi allikateni. Kõike seda külgedelt ei võeta – osa jäetakse putukatele, muidu jäävad talvel ilma vajaliku täienduseta.
On teada, et mesindussaatel on raviomadused. See on rikas vitamiinide, mineraalide, antioksüdantide ja kasulike aminohapete poolest. 1 kilogrammi maiustuste eest peate maksma alates 8000 rubla.
Jeemeni kallis
Jeemeni mett saadakse sidirõitest. Seda toodet peetakse maailma kõige kallimaks. Selle tootmisega tegelevad Jeemeni ida- ja lõunakubermangudes elavad käsitöölised mesinikud. Magus on mesinike peamine sissetulekuallikas.
Toodet nimetatakse Wadu Duani oru kullaks. Kohalikud kutsuvad seda "siidriks", kuna see on piirkonnas kasvava puu nimi.
Selle maksumus ulatub 200 dollarini 1 kilogrammi kohta.
Magusust iseloomustab väärtuslike ainete kõrge küllastus. Seda kasutatakse meditsiinilistel ja kosmeetilistel eesmärkidel ning selle organoleptilised omadused on teinud sellest tõelise leiu gurmaanidele. Igal aastal külastavad Jeemenist sajad turistid, et maitsta uskumatult maitsvat delikatessi.
Iisraeli mesi
Iisraeli rahvas armastab ja hindab kõrgelt mett. Nad söövad seda ühe suurima püha – Rosh Hashanah – ajal või naudivad seda lihtsalt tööpäeviti.
Selle toote nektar kogutakse lilledelt ja taimedelt, mis on spetsiaalselt selleks otstarbeks külvatud. Kõige sagedamini on meetaimed:
- ehhiaatsia;
- Siberi ženšenn;
- kassi küünis.
Tänu sellistele toorainetele on mesindussaadustel palju raviomadusi. See sisaldab aineid, mis võivad tugevdada immuunsüsteemi ja parandada paljude siseorganite tööd. Iisraeli mee maksumus on umbes 83 dollarit, isegi mitte 1 kilogrammi, vaid ainult 120 grammi!
Seda tüüpi väärtuslikke maiustusi armastavad mitte ainult turistid üle kogu maailma või kohalikud elanikud. Iisraeli mett müüvate mesinike sõnul on selle järele maailmakuulsate Hollywoodi staaride seas suurim nõudlus.
Uus-Meremaa mesi
See eriline maius on pärit Uus-Meremaalt. Selle maksumus ulatub 7-8 naela 5 milliliitri kohta, mis võrdub 1 teelusikatäis.
Kohalike elanike keeles nimetatakse seda mesindussaadust manukaks. See tuleb mee taime identsest nimetusest, millest mesilased koguvad õietolmu edasiseks töötlemiseks.Tähelepanuväärne on see, et maiustusi ei valmistata ja müüakse mitte ainult Uus-Meremaal, vaid ka Austraalias. Pealegi on just viimane riik selle ebatavalise delikatessi algkodumaa.
Tootel on tugev aroom ja sama rikkalik maitse. Seda peetakse õigustatult delikatessiks, kuna paljud gurmaanid iseloomustavad selle organoleptiliste omadustega "rasket" ja "spetsiifilist". See tähendab, et see toode ei sobi kõigile, kõik ei saa seda hinnata ja see ei meeldi kõigile.
Magususel on erinev järelmaitse. See võib meenutada kanarbikku ja olla ka mineraalne, mõru või isegi mullane. See on täiesti normaalne. Lisaks saate nende maitseomaduste järgi otsustada, kas teie ees olev mesi on ehtne või võltsitud Uus-Meremaa mesi.
Pariisi mesi
Kõige kallimate mee sortide edetabelis on viimasel kohal Pariisi maius Eiffeli tornist, nagu prantslased ise selle kohta ütlevad. Toote maksumus on ligikaudu 20 eurot 150-grammise ämbri kohta.
Töötlemiseks koguvad mesilased õietolmu lilledelt ja puu- või põõsalilledelt. Putukate elupaigaks on peamiselt Pariisi pargid ja lillepeenrad.
Mee eripära ei seisne mitte ainult selle erakordses aroomis, peenes maitses ja anuma suurepärases kujunduses, kuhu see asetatakse. Tähelepanu väärivad ka inimesed, kes seda kaevandavad.
Pariisi mesinikud on kõrgelt arenenud ilumeelega inimesed. Paljud neist on huvitatud kultuurist ja arhitektuurist. Seetõttu on üldtunnustatud seisukoht, et nad panevad oma hinge igasse saadud maiuse tilgasse. Tegelikult muutub mesi tänu sellele absoluutseks täiuslikuks.
Kas see on tõsi või romantiline legend – iga inimene otsustab ise. Kuid prantslaste jaoks on see tõde, millesse nad kindlalt usuvad.
Mesi on ebatavaline toode, milles on ühendatud suurepärane maitse ja suurepärane kasu tervisele. Seetõttu ei ümbritse seda alati mitte ainult selle väärtust tõestavad teaduslikud faktid, vaid ka lood, legendid ja luule.
