Jaapani redise üht sorti, Daikon Dubinushka, aretasid ülevenemaalise uurimisinstituudi köögiviljakultuuride selektsiooni ja seemnekasvatuse spetsialistid eelmise sajandi lõpus. Aiakultuuride omadused põhinevad ristõieliste perekonna esindajatele omastel omadustel.
Jaapani botaanikute Daikon asendas tulise maitsega vene redise. Vaikse ookeani saartel on see köögivili populaarne tänu oma kasulikele omadustele. Ja daikoni õrn maitse võimaldab seda tarbida värskelt ja suurtes kogustes.
Sordi kirjeldus
Daikon Dubinushka omadused:
- helerohelise varjundiga tükeldatud lehed, kergelt karvased, ovaalsed piklikud;
- pooltõstetud pistikupesa;
- silindrikujulised juurviljad, teravatipulised allapoole, 30–40 sentimeetrit pikad;
- mahlane valge viljaliha.
Dubinushka sort on keskhooaja liik, valmib 65–70 päeva pärast tärkamist. Redise viljad on suured, kaaluvad 600 grammi kuni 2,5 kilogrammi, viljaliha on magus ja sisaldab minimaalselt teravaid aineid. Tarbimisel mõjub daikon meeldivalt värskendavalt, nii et sellest saab valmistada maitsvaid salateid. Juurvili säilitab oma kasulikud omadused hästi ka talvel. Daikon Dubinushka saate süüa kuni järgmise saagikoristuseni.
Kasvav
Daikon Dubinushka kasvatatakse varakevadel ja sügisel. Põhjapoolsetes piirkondades saab põllukultuure kasvatada kilekatete all. Kuigi redis kasvab hästi madalal temperatuuril, ei ole see külmem kui 10 plusskraadi. Pikaajaline külm ilm peatab daikoni kasvu ja köögivili ei sure. Mahlaste juurviljade saagikus ei rõõmusta suveelanikke, kui suvi on külm ja tugevate vihmadega.
Sordi Dubinushka kasvatatakse avamaal, kuna daikonil on enne külma ilma saabumist aega täielikult küpseda.
Nad hakkavad daikoni seemnete istutamine aprilli keskpaigast mai esimese kümne päevani. Seemikud istutatakse varem 30 päeva vanuselt, kui on moodustunud 3 või 4 pärislehte.
Daikonit ei soovitata hiljem istutada, muidu läheb taim raisku.
Istutamise ettevalmistavad meetmed seisnevad seemnete kuumutamises kuumas vees temperatuuril 50 kraadi. Seejärel taheneb seemnematerjal 24 tundi külmkapis. Seemneid saab desinfitseerida üheprotsendilises kaaliumpermanganaadi lahuses, kastes seemneid 20–30 minutiks.
Köögiviljade kasvukoht valitakse lahtise ja toitva neutraalse happesusega pinnasega. Parem on, kui ala oli varem hõivatud kartulite, porgandite, suvikõrvitsate ja tomatitega. Kuid daikonit ei istutata teiste ristõieliste taimede järel. Paljud kahjurid, nende vastsed ja patogeensed mikroorganismid jäävad mulda ega lase köögiviljasaagil täielikult areneda.
Daikoni kevadine istutamine nõuab ala sügisel üles kaevamist. Enne kündmist lisage ruutmeetrile 1–2 kilogrammi huumust, 40 grammi superfosfaati ja 20 grammi magneesiumsulfaati. Vastavalt sellele eeldab talieelne külv mulla ettevalmistamist kevadel.
Dubinushka redise silindrilise väljanägemise jaoks valige 30x60 sentimeetrine istutusmuster. Parem on panna igasse auku 2 tera, istutades need 2 sentimeetri sügavusele. Seemikute kiiremaks ilmumiseks niisutatakse peenraid enne istutamist. Peale külvi pritsitakse mulda ka veega ja multšitakse põhu, turba või huumusega. Kui ilm on külm, võite voodid katta kilega, eemaldades selle iga päev ventilatsiooniks.
Seemikute ettevalmistamiseks istutatakse seemned, igaüks 2 tükki, turbapottidesse või turbatablettidesse. Põllukultuuridega konteinerid kaetakse klaasi või kilega, luues kasvuhoonetingimused. Pärast seemikute ilmumist, 5–7 päeva pärast, eemaldatakse konteineritest varjualune.
Istutage seemikud hästi soojendatud pinnasesse.
Hoolduse omadused
Daikon on tagasihoidlik, kuid nõuab palju niiskust, kuna köögivilja kodumaa kliima on niiske. Põllukultuuride kasvatamisel peaks aednik pöörama erilist tähelepanu kastmisele. See peaks olema korrapärane ja rikkalik. Kuid te ei tohiks aiapeenart rabaks muuta. Daikon elab pinnasest välja kuivamise üle, kuid see kaob ja selle nahk muutub karedaks ja maitselt karmiks. Kuumal suvel võivad viljad praguneda.
Mulla iganädalane kobestamine pärast tugevat vihma ja kastmist võimaldab mullal muutuda õhku läbilaskvaks.
Et mitte muretseda redisepeenra mulla pideva niiskuse pärast, tuleb juurviljaistandusi multšida põhu- või turbakihiga. Õhutamine toimub koos umbrohutõrjega, nii et umbrohi muutub sageli köögiviljakultuuride haiguste allikaks.
Daikoni sort Dubinushka vajab toitmist, kui muld on kurnatud ja ei sisalda taime arenguks olulisi elemente. Orgaanilised ja mineraalsed kompleksid koosnevad mulleinist, mis on lahjendatud vahekorras 1:5, kaaliumsulfaadist - 4 grammi veeämbri kohta. Ühendage väetamine kastmisega. Nitrofoskat on kasulik lisada mulda, lahjendades 2 supilusikatäit 10 liitris vees. Hooajal piisab keskhooaja toitmisest daikoni sort kaks korda.
Daikon Dubinushka paksenenud istutused on ebasoovitavad. Juurviljadel ei jätku kogu kasvuperioodiks piisavalt ruumi ja taim läheb polduma. Ebameeldiva olukorra vältimiseks harvendatakse redise 2 pärislehe faasis. Tavaliselt eemaldatakse nõrgad, deformeerunud ja kahjustatud varred.
Sort Dubinushka on soovitatav mäkke tõsta, kuna osa juurviljast ulatub maapinnast kõrgemale. Selleks, et silindrikujulised viljad maapinnast vähem üles tõugataks, tuleb peenar enne seemnete istutamist 30 või eelistatavalt 50 sentimeetri sügavusele kobestada.
Eelised ja miinused
Köögiviljakasvatajad rõhutavad aiakultuuride positiivseid omadusi:
- Puuviljade mahlane lumivalge viljaliha on meeldiva maitsega ja kasulik inimeste tervisele. Magusat redist tarbivad need, kes kannatavad maksa- ja neerufunktsiooni häirete all.Daikoni kasutamine erinevates roogades suurendab söögiisu ja stimuleerib seedetrakti limaskesta.
- Daikon Dubinushka tootlikkus on kõrge. Ühelt ruutmeetrilt koristatakse 5–7 kilogrammi juurvilju.
- Köögiviljasort on vastupidav bakteriaalsele infektsioonile.
- Kogutud juurviljad säilitavad oma kasulikud omadused pikka aega, kui järgitakse koristusreegleid ja säilitatakse neid talveks keldrites.
- Jaapani redisesort Dubinushka valmib kiiresti ja juba juuli lõpus saab nautida mahlaseid vilju.
Daikoni puuduste hulgas on vastuvõtlikkus seennakkustele, kui külvikorra reegleid ei järgita ning märjal ja külmal suvel.
Kahjurid ja haigused
Nagu kõik ristõielise daikoni sordi esindajad, on Dubinushka vastuvõtlik musta jalaseenele. Haigussümptomite kirjeldus sisaldab taime varre tumenemist, selle hõrenemist ja painutamist. Kui meetmeid ei võeta, sureb taim. Haiguse ennetamine on köögiviljade õige külvikord, taimede paigutamine 30 sentimeetri kaugusele. Enne istutamist tuleks daikoni seemneid kuumutada kuumas vees, seejärel jahutada külmas vees, kasutades marli kotte. Daikoni kasvatamisel seemikute kaudu jälgitakse nende arengut, hävitades haiged ja nõrgad taimed õigeaegselt.
Phoma algstaadiumis muutub ka allolev vars mustaks, kuid siis katavad lehed helepruunide laikude ja mustade täppidega. Juurvili ei arene, vaid kuivab ja taim sureb.
Jaapani redise kahjuritest võib eristada kapsakärbest, mille vastsed hävitavad daikon Dubinushka varred ja juured, hammustades neisse. Mullas talvituvad kapsalõikuröövikud. Ja kevadel lendab nukkudest välja väike pruunikashallide tiibadega liblikas.Armeeuss muneb rediselehtede alumisele küljele. Seejärel toituvad neist väljuvad röövikud rediselehe viljalihast, liikudes lõpuks edasi viljadele.
Kahjuritest saate lahti, töödeldes daikonit tubakatolmu lahusega, tolmutades varre alumist osa puutuha ja punase pipraga. Sibulakoore leotisega pihustamine aitab vabaneda parasiitidest. Jaapani redise Dubinushka istanduste ulatuslike kahjustuste korral kasutatakse insektitsiidseid preparaate: Actofit ja Lepidotsid.
Saagikoristus ja ladustamine
2 kuud küpsenud juurvilju hakatakse koristama kuiva päikesepaistelise ilmaga. Kui muld on lahti, tõmmatakse Daikon kergesti maa seest välja. Tihedatel muldadel on vaja peenraid hargiga üles kaevata. Väljatõmmatud juurviljad jäetakse maapinnale kuivama. Säilitada võib ainult kuivatatud puuvilju. Selleks sobivad puidust kastid, kuhu pannakse redised. Asetage anum ruumi, mille õhutemperatuur on 3–4 kraadi Celsiuse järgi ja õhuniiskus 75–80 protsenti. Keldrisse või keldrisse tuleb paigaldada ventilatsioon. Talvisel ajal jälgitakse viljade seisukorda ja eemaldatakse kahjustatud. Daikon Dubinushka korraliku säilitamise korral jätkub kasvõi ühest aiapeenrast saagist perel terveks talveks vitamiinirikaste salatite valmistamiseks.
