Sellise iidse põllukultuuri nagu redis laialdast kasvatamist õigustavad selle positiivsed omadused ja eelised. Kaua säilivad juurviljad rikastavad inimorganismi vitamiinidega, ergutavad seedeprotsesse, aitavad tervendada sapipõit ja maksa. Redisest saab valmistada palju roogasid ja seda köögivilja pole keeruline koristada igal pinnasel, kile all, spunbondil või avamaal.
Tüübid ja sordid
Põhiline redise tüübid:
- jaapani keel - daikon. Sellel on kõige pehmem ja õrn maitse.
- hiina – lobo.Maitse on pehme, mõrkjas.
- euroopalik. Sellel on rikkalik, kibe maitse.
Populaarsed redise sordid:
- Talvine pikk must. Valge, mahlase, krõbeda viljalihaga piklikud mustad juurviljad. Säilitage kasulikud omadused pikka aega.
- Ümmargune must. Keskhooaja, kõrge maitse ja raviomadustega. Valge mahlane viljaliha särava terava maitsega.
- Talvine valge. Viljaliha on tiheda struktuuriga, keskmiselt vürtsikas. Säilitab oma esitluse pikka aega.
- Margelanskaja. Rohelised puuviljad valge viljalihaga, roheka varjundiga, kergelt terava maitsega. Lihtne sort.
- Maiskaja. Varajane, viljaliha ei kaldu tumenema, õrn, poolterav.
- Delikatess. Varajane valmimine, pikliku, ovaalse, kergelt terava viljalihaga juurvili.
- Odessa. Suvi. Vili on siledad, lamedad ümarad, valged, rohelise peaga. Pooläge maitse. Kalduvus lõhenemisele.
- Ladushka. Varakult valmiv sort, mis annab koonilise punase juure. Õrn valge viljaliha koore lähedal on roosakas.
- Sultan. Keskmiselt varajane. Pikad, valged, koonilised viljad valge õrna viljalihaga.
Seemnete ettevalmistamine
Külvimaterjalist valitakse kvaliteetsed isendid, mida soovitatakse desinfitseerida mangaanilahuses. Poole tunni pärast pestakse seemned veega ja asetatakse niiskele lapile. Külvamine toimub siis, kui seemned paisuvad ja hakkavad kooruma.
Millal võib rediseid istutada?
Selle köögiviljasaagi saak sõltub suuresti külvikuupäevade järgimisest. Oluline on kõigepealt otsustada, miks otsustasite rediseid istutada – kevad-suviseks kasutamiseks või pikaajaliseks säilitamiseks.Eelduseks on lühike päevavalgustund, mis kaitseb taimi poltide ja õievarte väljaviskamise eest, mille tagajärjel muutuvad viljad toiduks kõlbmatuks.
Erinevaid sorte tuleb külvata erinevatel aegadel. Suvi: 10. aprillist 25. aprillini, talvel: 15. juunist 10. juulini. Varajased sordid, mis annavad väikese, mahlase, kergelt terava viljalihaga juurvilja, külvatakse juba märtsis. See redis saavutab tehnilise küpsuse 45 päevaga. Suvisordid valmivad 60 päevaga, tavaliselt külvatakse neid aprilli lõpus - mai alguses. Vastupidav madalatele temperatuuridele. Pikaajaliseks säilitamiseks kasvatatavad keskhooaja talisordid valmivad 100. päeval. Õigeaegne saagikoristus on võimalik, kui redis istutatakse juuni lõpust juuli esimese kümne päevani.
Mulla ettevalmistamine
Redise kasvatamise põllumajandustehnoloogia võimaldab külvata igale pinnasele. Eriti mahlaseid juurvilju, mille viljaliha on tihe, tuleks oodata liivasel ja savisel pinnasel. Kergetel liivastel aladel kasvatamine nõuab suuremat kastmist.
Mulla ettevalmistamine algab sügisel: harjad tuleb kaevata üsna sügavale, lisades komposti või huumust 6–8 kg istutusruutmeetri kohta. Väetisena kasutatakse kevadel uurea ja kaaliumkloriidi segu, mida võetakse 20 g ja superfosfaati 30 g ruutmeetri kohta.
Maandumine
Avamaal kasvatatakse rediseid seemnetega, mis on jaotatud 1–2 cm sügavuste ridadena, 4–5 cm kaugusel. See meetod hõlmab harvendamist. Paisunud või koorunud seemneid võib istutada 15 cm vahega Varajase redise külvamisel hoitakse vagude vahe 15–20 cm Hilise valmimisega sorte võib kasvatada 25–30 cm vahega vagudel.
Redise hooldamise reeglid
Harvendamine
Harvendamine on kohustuslik protseduur, sest põllukultuuride paksenemine suurendab õievarte, deformatsiooni ja viljade kõvenemise ohtu. Esiteks tehakse harvendus pärast pärislehtede paari moodustumist. Taimed võib täielikult eemaldada või näpistada, jättes vahekauguseks 8–10 cm. Seejärel harvendatakse redis 4–5 lehe moodustumise faasis 12–15 cm kaugusele, talisortide puhul 20 cm kaugusele.
Kastmine
Regulaarne kastmine vabastab puuviljad lõtvumisest, liigsest kibestumisest ja tühimikest. Üks ruutmeetri redis vajab 10–15 liitrit vett. Niiskuse vajadus suureneb viljade moodustumisel ja täitumisel. Ülekastmisel muutuvad juurviljad vesiseks. Redise kasvatamisel tuleks mulla niiskust hoida 75–80% piires.
Pealiskaste
Kasvuperioodil vajab redis toitmist kaks korda päevas 2–3-nädalase intervalliga. Esimest korda - 2-4 lehe moodustumisega.
See köögiviljasaak reageerib hästi orgaanilisele väetisele kääritatud rohu lahuse kujul: liiter 4–5 liitri vee kohta või mullein: liiter läga ämbri vee kohta. Orgaanilise aine puudumisel kasutatakse köögiviljadele mõeldud valmisväetisi: 20 g veeämbri kohta. 3 ruutmeetri istutamiseks kasutatakse 10 liitrit lahust.
Kaitse haiguste ja kahjurite eest
Redis on kõige vastuvõtlikum putukate kahjurite rünnakutele, millest kõige ohtlikumad on:
- Kapsakärbes. Ta toitub taimede maa-alustest organitest, mis raskete kahjustuste korral põhjustab taime surma. Kahjustuse märk: lehtede värvus sinakaslilla.
- Ristiõielised kirpmardikad. Nende välimusele viitavad süvendiga lehed. Noored võrsed võivad täielikult hävida.
Redise levinumad haigused: kukeseen, fomoos, must jalg, must hallitus, hahkhallitus ja veresoonte bakterioos. Selliste haiguste põhjuseks peetakse vettimist.
Kahjurite ja haiguste ennetamine ja tõrje:
- Agrotehniliste tavade rakendamine. Külvikorra säilitamine mulla tervise parandamiseks. Redise istutamine samasse kohta on võimalik 3–4 aasta pärast.
- Happeliste muldade neutraliseerimine.
- Platsi sügavsügiskünd. Regulaarne ridade kobestamine.
- Külvikuupäevade järgimine, võttes arvesse valmimisperioodi. Väetised ja muud taimede arengu kiirendamisele suunatud meetmed.
- Umbrohu õigeaegne rohimine.
- Munade, vastsete ja noorte kahjurite kogumine käsitsi.
- Platsi õigeaegne puhastamine ja kaevamine, taimejäätmete hävitamine.
Saagikoristus ja ladustamine
Varajane redis koristatakse juurviljade kasvades. Talvine redis tuleks koristada enne külmade algust. Enne ladustamist lõigatakse lehed ära, jättes alles 1 cm kõrguse varre. Juuri ei puututa. Juurviljade muld raputatakse põhjalikult maha.
Pärast kuivatamist lastakse redised kuivadesse keldritesse ja keldritesse, kus õhutemperatuur on 0–1 ⁰С ja õhuniiskus mitte üle 90%.
Juurviljade säilitamine on näidatud kahe- või kolmekihilistes lahtisiduvates kilekottides või kastides.
