4 parimat samm-sammult retsepti porgandipealsete talveks ettevalmistamiseks

Talveks porgandipealseid saab korjata mitmel viisil, kuivatades, külmutades, soolades ja keerutades. Rohelised porgandid on inimkeha jaoks vajalike suurte vitamiinide ja toitainete allikas. Seda toodet kasutati iidsetel aegadel tervise ja jõu hoidlana.

Porgandipealsete kasulikud omadused ja väärtus

Porgand on tervislik tänu oma suurele sisaldusele:

• vitamiin A;
• kaalium;
• kaltsium;
• C-vitamiin.

Topse kasutatakse haiguste rahvapärase ravimina, kuna neil on inimkehale positiivne mõju:

• puhastab verd;
• aitab põletikuliste protsesside korral kehas;
• parandab luu- ja lihaskoe struktuuri;
• kõrvaldab turse;
• tugevdab inimese immuunsüsteemi.

Seda kasutatakse sageli hemorroidide, veenilaiendite ja urolitiaasi vastases võitluses. Mõnes rahvapärases retseptis kasutatakse seda koostisosa tervendavate salvide valmistamiseks, mis hõõrutakse kahjustatud kehapiirkonda.

Kuidas valmistada rohelisi talveks

Porgand on tervislik toode, millest saab valmistada erinevaid toite. Selle ettevalmistamiseks peate eraldama idud juurviljadest ja eemaldama kõik koltunud või riknenud alad. Pärast seda tuleb see põhjalikult loputada. Seda toodet saab valmistada mitmel viisil.

Kuivatamine

Idandid kuivatatakse loomulikult. Selleks peaksite toote asetama valgustamata kohta, kuna rohelised kaotavad päikesevalguse käes kõik oma kasulikud omadused. Täielik kuivamine toimub mõne nädala pärast. Sellised idud tuleks panna suletud klaasnõusse.

Külmutamine

Pealseid võib külmutada. Selleks tuleks kuivatatud ürdid tükeldada ja kilekotti panna.

Seda pakendit tuleb hoida sügavkülmas kuni toote kasutamiseni.

Marineerimine

Marineerimiseks vajate järgmisi koostisosi:

• 400 grammi peterselli, tilli ja porgandi idud;
• 200 grammi küüslauku ja soola;

Ettevalmistusprotseduur:

1. Loputage rohelised põhjalikult.
2. Steriliseerige konteiner.
3. Jahvatage küüslauk ja ürdid, lisage sool ja segage.
4. Jaga segu purkidesse ja keera rulli.

Maitsvate porgandipealsete marineeritud kirsstomatite retsept

Selle retsepti jaoks vajate:

• 200 grammi kirsstomateid;
• 20 grammi porgandi idud;
• vürtsid (valikuline);
• sool;
• suhkur;
• 10 milliliitrit äädikat.

Toimingute algoritm:

1. Loputage tomatid ja ürdid.
2. Asetage pealsed ja vürtsid purgi põhja.
3. Kirsi varre peate tegema väikese augu.
4. Asetage tomatid purki.
5. Vala sisu peale keeva veega ja 15-20 minuti pärast kurna vesi pannile.
6. Keeda vedelik ning lisa suhkur, sool ja äädikas.
7. Vala kirsstomatid soolveega ja keera kokku.

Mida saab topsidest valmistada

Porgandi idudest saab valmistada mitte ainult maitsvat, vaid ka tervislikku toitu.

Nisupuder

Nisupudru koostisosad:

• 200 grammi nisu teravilja;
• 100 grammi idud;
• sool;
• 20 grammi võid.

Ettevalmistusprotseduur:

1. Keeda putru.
2. Kalla ürtidele keev vesi ja tükelda.
3. Lisa pudrule ürdid, sool ja õli.

Pannkoogi täidis

Täidise valmistamiseks vajate:

• 100 grammi pealseid, peterselli ja tilli;
• 1 kana muna.

Toimingute algoritm:

1. Peate kõik rohelised tükeldama.
2. Prae ürte.
3. Keeda muna ja riivi see.
4. Sega kõik koostisained.