5 parimat retsepti küüslauguga marineeritud tomatite kiireks küpsetamiseks

Köögiviljade hulgas on domineerival kohal tomatid. Neid armastatakse värskelt ja soolatult. Mõnikord tahad suvel proovida kiirmarineeritud tomateid küüslauguga. Juba poole tunni või tunniga saad vürtsika roa, mis hakkab kaunistama suve- ja talvemenüüd.

Küüslauguga tomatite talveks marineerimise eripära

Küüslauguga tomatitel on originaalne maitse, eriti kui need on kiiresti valminud. Marineeritud toode:

• lihtne valmistada;
• maitsev ürtide, kuuma paprika, vürtsidega;
• teeb suurepärase suupiste;
• Isegi kogenematu koduperenaine oskab süüa teha.

Huvitavaid retsepte saab kasutada suvisteks ja talvisteks ettevalmistusteks.

Koostisosade valmistamine

Tomatite marineerimise alustamiseks peate valima väikese suurusega tomati viljad. Seda tehakse, võttes arvesse purgi suurust. On vaja võtta tugeva nahaga küpsed tomatid. Ära kasuta üleküpseid, sest need lähevad küpsemise käigus laiali.

Parimad maitsetaimed on basiilik, till, petersell ja seller.

Lisaks küüslaugule annavad tomatitele vürtsikust terava pipra kaunad.

Nõutavad konteinerid

Marineeritud tomatite jaoks on kõige parem kasutada liitriseid klaaspurke. Neid pestakse põhjalikult ja valatakse keeva veega. Seejärel peate konteineri steriliseerima. Liiternõud asetatakse ahju ja kuumutatakse 120 kraadini. Seda tuleks hoida 20-30 minuti jooksul.

Purke on soovitatav töödelda kuuma auruga. See võtab samuti 15-20 minutit.

Kilekottides marineerimiseks on võimalusi.

Küpsetusmeetodid

Marineeritud toode valmistatakse erineval viisil. On perenaisi, kes võtavad mõned ürdid ja vürtsid. Teised, vastupidi, immutavad tomati vilju aiaürtide, pipra ja küüslaugu aroomiga.

Kiirtomatid kotis küüslaugu ja ürtidega

Kui tahad marineeritud tomateid kiiresti, järgmisel päeval saada, siis kasuta purgi asemel toidukilet või kotti.

Valmistamiseks peate elastsed puuviljad viiludeks lõikama.300 grammi tomatite jaoks vajate:

• mitu oksa tilli;
• hakitud küüslaugu pea;
• 10 koriandri või paprika seemet;
• teelusikatäis õunasiidri äädikat;
• 20 grammi suhkrut;
• 90 ml taimeõli, eelistatavalt oliiviõli.

Soolad võetakse maitse järgi. Kui sulle meeldib basiiliku lõhn ja maitse, siis peaks seda ürti ka marinaadis tunda andma.

Sega küüslauk, õli äädikaga, till, lisa tomatid ja sega õrnalt. Asetage kotti või kilesse.

Salatit võite proovida 30-40 minuti pärast, hoides seda külmkapis.

Köögivilju saate küpsetada plastmahutis. Tomatid valatakse keeva veega ja koor eemaldatakse. Seejärel valmista marinaad 1 liitrist veest, 2 spl soolast, 4 sl suhkrust, 100 ml 9% äädikast. Kui marinaad läheb soojaks, vala sisse küüslaugu ja ürtidega puistatud tomatid, kata kaanega ja pane külmkappi.

Kiire retsept tomativiilude jaoks

Tomatipreparaatide magusaks muutmiseks peate võtma rohkem suhkrut. Ja soola kasutatakse, lisades maitse järgi.

Kui kasutad marineerimiseks kirsstomateid, siis lõika need pooleks. Suuremad - 4 ossa. Puuviljatükid pannakse ettevalmistatud purkidesse. Sega eraldi tassis purustatud küüslauguküüned, peeneks hakitud terava pipra kaunad ja hakitud ürdid. Aseta kõik kihiti purkidesse, seejärel täida marinaadiga. Pärast rullimist konteinerid jahutatakse ja asetatakse külmkappi. Saate salatit süüa päeva pärast.

Kergelt soolatud tomatid küüslaugu ja ürtidega 30 minutiga

Kui soovite poole tunniga suupisteid saada, peate küpsed, kuid tugevad tomatid tükkideks lõikama. Need pannakse tassi, lisades palju peeneks hakitud küüslauku. Toiduvalmistamiseks on kõige parem võtta aiast võimalikult palju rohelisi.See võib olla basiilik, till, petersell ja seller. Tükeldatud ürdid segatakse õunasiidri äädika ja oliiviõliga. Neid võetakse samas koguses 50 ml.

Nüüd on kõik komponendid ühendatud. Hoia anumat tomatitega suletuna pool tundi, aeg-ajalt loksutades.

Kuidas küpsetada tomateid soolvees ilma äädikata

Äädika asemel on parem marinaadi valmistamiseks kasutada koostisosi, näiteks sinepioad. 300 grammi punaste tomatite jaoks vajate 3 ml. Sega sinepiseemned punase ja musta piprapulbriga (tl). Valage 40 ml taimeõli. Suhkrut ja soola tuleks maitse järgi võtta võrdsetes kogustes. Viiludeks lõigatud tomatid kastetakse marinaadi, segatakse, lastakse mõneks minutiks leotada. Hoidke toodet külmkapis.

Äädika asemel kasutatakse sageli sidrunimahla.

Valmistage maitsev ja originaalne sidruni suupiste

Talveks valmib tomatitest huvitav ja isuäratav salat, kui kasutada valmistamisel sidrunit ja mett.

Kasutage 3 kilogrammi elastsete, lihavate puuviljade jaoks kuni:

• 4 tükki keskmist sidrunit;
• klaasid mett;
• 2 kobarat koriandrit ja basiilikut;
• 2 kauna kuuma tšillipipra;
• 45 ml oliiviõli;
• 6 supilusikatäit soola.

Valmistamiseks vajate kooritud tomati vilju. Selleks valatakse need keeva veega ja nahk eemaldatakse ettevaatlikult. Seejärel pannakse puuviljad kaussi. Kõik ülejäänud koostisosad segatakse põhjalikult ja marinaad valatakse tomatitele.

Eelrooga on vaja mitu korda loksutada, et marinaad jaotuks ühtlaselt. Tomatite suupiste seisab külmkapis terve päeva.

Kui kaua ja kuidas hoidiseid säilitada

Kiiresti marineeritud tomatid ei säili kaua. Enamasti pannakse need külmkappi ja süüakse ära 2-3 päeva jooksul.Mida kauem snäkid külmikus seisavad, seda halvemaks nende maitse muutub.

Kui preparaat on tehtud talveks, siis on kõige parem purgid marineeritud köögiviljadega steriliseerida ja raudkaane alla keerata. Sel juhul kestab toorik kauem.