TOP 10 kõige maitsvamad tomatite retseptid tomatimahlas talveks

Tomatimahlas suletud tomatid on suurepärane alternatiiv marineeritud tomatitele, millest kõik on juba väsinud, sest sageli soovitakse vaheldust nii elus kui ka toitumises. Tähelepanuväärne on see, et konservi võib tarbida ilma jäägita, kuna ka täidis on suurepärase maitsega ning seda kasutatakse paljude roogade kaunistamiseks ja täiendamiseks. Iga perenaine peaks uurima talveks kõige maitsvamaid tomatite retsepte tomatimahlas, et oma peret ja sõpru imelise suupistega rõõmustada.

Tomatite talveks tomatimahlas valmistamise eripära

Selle talvise suupiste valmistamiseks võite kasutada nii klassikalisi retsepte, mille valmistamise tehnoloogia on lihtne ja arusaadav, kui ka uurida originaalseid meetodeid.

Valmistamiseks peate puuviljad sorteerima, eraldades küpsemad isendid: kasutage neid mahla valmistamiseks. Soovitatav on jätta terved, need peaksid olema väikese suurusega, tihke viljaliha ja korrapärase kujuga. Lisa maitse järgi soola, suhkrut ja äädikat. Kasutada võib ka erinevaid vürtse ja ürte, järgides enda maitse-eelistusi.

Mahutite ja koostisosade valik ja valmistamine

Koostisosade valikul tuleks tähelepanu pöörata sellele, kas sort on sihtotstarbeliselt sobiv. Viljad peaksid olema keskmise suurusega ja läbima kergesti purgi kaela, koor ja viljaliha peavad olema tihedad ja kõrge suhkrusisaldusega. Valitud tomatid tuleb vartest välja sorteerida ja põhjalikult pesta.

Toitude valmistamisel tuleks sõltuvalt retseptist välja selgitada purkide ja kaante steriliseerimise vajadus, kuid igal juhul tuleb need põhjalikult pesta.

Parimad toiduvalmistamise viisid

Enne toiduvalmistamise alustamist peaksite tutvuma pakutud retseptidega ja valima sobivaima, mis vastab teie maitse-eelistustele.

Klassikaline retsept "Sa lakud oma sõrmi"

Selle retsepti järgi maitsva suupiste säilitamiseks on parem kasutada magusaid sorte.Tomatijoogina võid kasutada poest ostetud tooteid või ise valmistada.

Klassikaline toorik hõlmab järgmiste komponentide kasutamist:

• 2 kg tomateid;
• 0,5 l tomatimahla;
• 2 hammast küüslauk;
• 1 tl. Sahara;
• 1 tl. sool;
• 1 tl. äädikas;
• pipar, loorberileht.

Retsept hõlmab järgmisi protsesse:

1. Steriliseerige purgid, tihendage tomatid ja lisage kõik vürtsid.
2. Keeda vesi, vala köögiviljad keeva veega ja kata kaanega.
3. Täidise valmistamiseks lase tomatimahl keema, koori ära tekkinud vaht, lisa äädikas, sool ja magusta.
4. Kurna vedelik purgist välja ja täida joogiga.
5. Sulgege purk ja keerake ümber, mässige teki sisse.

Lihtne retsept ilma steriliseerimiseta liitristes purkides

Lihtsa retsepti järgi ilma steriliseerimiseta valmistatud eelroog täiendab suurepäraselt liha- ja kalaroogasid. Protsessi hõlbustamiseks saate poest mahla osta.

Nõutavate toodete loend:

• 4 kg tomateid;
• 2,5 spl. l. sool;
• 2,5 spl. l. Sahara.

Talviste suupistete loomise tehnoloogia:

1. Pese 2 kg tomateid, pane purkidesse ja täitke keeva veega.
2. Jätke leotatud tomatid 20 minutiks seisma.
3. Valmistage mahlapressi abil ülejäänud köögiviljadest mahl.
4. Suhkru ja soola saadud vedelik, keeda 5 minutit.
5. Kurna purk ja täida see ettevalmistatud tomatiseguga.
6. Sulgege purgid, keerake ümber ja oodake jahtumist.

Aspiriiniga

Noorte koduperenaiste eelistatud valmistamisviis on aspiriini sisaldav retsept. Tablettides sisalduv hape soodustab suupiste head säilimist erinevates tingimustes.

Toodete komplekt roa valmistamiseks:

• 2 kg tomateid;
• 1,5 liitrit tomatimahla;
• 3 spl. l. Sahara;
• 1,5 spl. l.sool;
• 3 sõstralehte;
• 1 tilli õisik;
• ½ paprika;
• vürtsid.

Toimingute jada vastavalt retseptile:

1. Kata purgi põhi vürtside, ürtide, küüslaugu ja pipraga, tõsta peale köögiviljad ja vala 15 minutiks keeva veega üle.
2. Valmista tomatisegu, lisades soola ja suhkrut.
3. Asendage purgis olev vedelik aspiriiniga mahlaga, sulgege ja laske jahtuda.

Tomativiilud tomatimahlas

Viilutatud tomatid on täidisega rohkem küllastunud ja näevad pühadelaual esinduslikud, mistõttu on need väga populaarsed.

Koostis:

• 2 kg tomateid;
• 1 liiter tomatimahla;
• 50 ml äädikat;
• 2,5 spl. l. Sahara;
• 1 spl. l. sool;
• pipar, küüslauk.

Roa valmistamine hõlmab järgmisi protsesse:

1. Lõika köögiviljad viiludeks või pooleks ja pane purki, lisa küüslauk ja pipar.
2. Keeda tomatijook, maitsesta soolaga, magusta, lisa äädikas.
3. Valage steriilsetesse anumatesse ja keerake rulli.

Ilma äädikata

Et eelroog kaua säiliks, võid äädikhappe asemel kasutada mädarõikajuurt. See võimaldab teil valmistist säilitada ning lisada talvisele ettevalmistusele ka pikantsust ja rafineeritust..

Nõutavate toodete loend:

• 2 kg tomateid;
• 1,5 liitrit tomatimahla;
• 2 spl. l. Sahara;
• 1,5 spl. l. sool;
• vürtsid.

Kuidas valmistada maitsvat preparaati vastavalt retseptile:

1. Jaotage purgi põhja pipar, küüslauk ja erinevad maitseained ning asetage köögiviljad.
2. Keeda tomat, lisa suhkur, sool ja täida sellega purgid.
3. Steriliseerige 20 minutit ja sulgege kaanega.

Rohelised tomatid tomatis

Üks ebatavalisemaid suupisteid. Välimuse ja maitse originaalsus üllatab paljusid maitsjaid.

Komponentide struktuur:

• 2 kg tomateid;
• 1 liiter tomatimahla;
• 2-3 tk. paprika;
• 2 küüslauku;
• 100 ml äädikat;
• sool, suhkur.

Põhilised retseptiprotseduurid:

1. Lõika tomatid viiludeks, aseta kastrulisse ja vala jook sisse.
2. Kuumuta segu keemiseni, lisa sool, suhkur ja hauta 10 minutit.
3. Lisa hakitud pipar, küüslauk ja küpseta uuesti 10-15 minutit.
4. Steriliseerige purgid, täitke need ettevalmistatud seguga ja sulgege.

Koos kurkidega

Kurkide ja tomatite eraldi konserveerimine on pikk ja töömahukas protsess, mistõttu saab neid koos konserveerida. See suupiste üllatab paljusid oma originaalsuse ja ebatavaliste maitseomadustega.

Koostis:

• 1 kg tomateid;
• 1 kg kurki;
• 1,5 liitrit tomatimahla;
• 3 spl. l. Sahara;
• 1,5 spl. l. sool;
• 2 spl. l. õunasiidri äädikas;
• 1 küüslauk
• ½ kuuma pipart;
• vürtsid.

Toimingute jada vastavalt retseptile:

1. Asetage küüslauk, pipar, vürtsid purkidesse, tihendage kaks peamist köögivilja.
2. Vala peale keev vesi ja jäta 20 minutiks seisma.
3. Lase tomatijook keema, lisa soola ja maiusta.
4. Kurna purgist vesi välja ja kalla valmis segu ning äädikat lisades sule ja tõsta kõrvale jahtuma.

Mädarõika ja küüslauguga

Mädarõika ja küüslauguga marineeritud tomatid tunduvad uskumatult maitsvad ning õmblemine ei nõua pingutust ega aega.

Toiduvalmistamiseks vajate:

• 2 kg tomateid;
• 2,5 liitrit tomatimahla;
• ¼ spl. riivitud mädarõika juured;
• 2 spl. l. sool;
• 4 spl. l. Sahara;
• küüslauk.

Olulised punktid originaalse suupiste valmistamisel vastavalt retseptile:

1. Pane hambatikuga läbi torgatud tomatid purki ja vala peale keev vesi.
2. Sega tomatimahl mädarõika ja hakitud küüslauguga, lisa soola ja maiusta.
3. Keeda 5 minutit ja asenda purgis olev vesi saadud seguga.
4. Rulli kokku ja jahuta.

Sidrunhappega

Suurepärane võimalus köögiviljade talve jooksul konserveerimist kiirendada on sidrunhappe kasutamine.Selle suupiste valmistamiseks kulub vaid pool tundi.

Nõutavate komponentide loend:

• 700 g tomateid;
• 10 g soola;
• 15 g suhkrut;
• 3 g sidrunhapet.

Samm-sammult suupiste retsept:

1. Pool vajalikust arvust tomatitest tuleks mahlapressis purustada.
2. Keeda mahl, lisades soola, suhkrut ja hapet, ning hoia tulel 5 minutit.
3. Tõsta tomatid purki, täida valmis tomatiseguga ja keera rulli.

Tomatid poest ostetud tomatimahlas

Tomatimahla valmistamise probleemide vältimiseks võite tomatid valmistootes marineerida. See säästab oluliselt aega ja muudab protsessi lihtsamaks.

Selle valmistamiseks peaksite ostma:

• 2,5 kg tomateid;
• 1,5 liitrit tomatit;
• 3 spl. l. Sahara;
• 5-7 hammast küüslauk;
• 1 tl. äädikas (70%);
• 1,5 spl. l. sool;
• vürtsid.

Toimingute algoritm vastavalt retseptile:

• Täida anum köögiviljadega ja lisa vürtsid.
• Valage sellele 20 minutiks keeva veega.
• Keeda poest ostetud toode, lisa suhkur ja sool.
• Asendage anumas olev vesi ettevalmistatud täidisega, lisage äädikas ja sulgege.

Edasine ladustamine

Toorikud on soovitatav hoida jahedas ja kuivas kohas mitte kauem kui 1 aasta. Avatud purki võib külmikusse panna mitte kauemaks kui 30 päevaks.

Sellel lihtsal suupistel on hämmastav maitse ja aroom. Kui uurite hoolikalt retsepti ja järgite õigesti kõiki valmistamise etappe, on roog edukas ja saab ainult positiivseid ülevaateid ja kõrgeid hinnanguid.