Siig on üks levinumaid lõhekala liike. Selle väärtus inimese tervisele seisneb kõrges valgu-, oomega-3 rasvhapete, vitamiinide ja mikroelementide sisalduses. Seda kala on lubatud kasvatada ja aretada ka suvila tiigis, et selle müügist kasumit saada. Vaatleme selle kala omadusi, selle eeliseid ja võimalikke kahjulikke omadusi, aga ka siia püügi iseärasusi.
Siiga kirjeldus
Nende kalade erinevaid liike (neid on üle 60) on pelgalt peale vaadates raske üksteisest eristada.Neil kõigil on suur lame pea, läikiv hõbedane keha ja tumedad uimed. Kuid mitte kõigil neist ei pruugi kehal või uimedel olla täppe. Emaskalad kipuvad olema suuremad, suuremate soomustega kui isastel. Olenevalt keskkonnast, kus nad elavad, nagu temperatuur ja kliima, on iga liigi välimus veidi erinev.
Siig, kuigi see kuulub samasse perekonda punase kalaga, näiteks lõhega, sisaldab valget liha. Sellel kalal on ainult selgroog ja ribid, mistõttu on ta eriti nõutud.
Välimus
Siigil on keha, mis on kaetud pisikeste soomustega ja külgedelt lapik. Tema suu on erakordselt väike ja ülalõual pole hambaid. Kala suu teistes piirkondades ei ole hambad tavaliselt eriti märgatavad ja kaovad peagi. Seda tüüpi kalad on üsna haruldased ja mõned selle alamliigid on kantud Punasesse raamatusse. Siig on hinnatud nende maitsva maitse poolest.
Need külmaveekalad võivad elada kuni kaks aastakümmet, kuigi püütakse tavaliselt kaheksa- kuni kümneaastaseid isendeid. Nende suurus varieerub olenevalt liigist 9-16 cm väikestel kuni 45-65 cm suurtel. Püütud isendite keskmine kaal on ligikaudu üks kilogramm, kuid mõned suured isendid võivad kaaluda kuni kaksteist.
Elupaik
Siig on kaubanduslikult oluline liik ja seda on asustatud paljudesse Venemaa ja endise Nõukogude Liidu veekogudesse. Teda püütakse regulaarselt Soome lahest, Onega vetest ja teistest järvedest. Koola poolsaarel õitseb see suurtes veekogudes.
Siig elab tavaliselt jõgedes, kuid neid võib kohata ka meredes ja järvedes, eriti talvel, kui temperatuur langeb. Neid liike leidub valdavalt külmas või parasvöötmes, mis paiknevad põhjapoolkeral.
Siig elavad põhjas ja paisuvad suurest sügavusest võrku pannes tugevasti, nagu ka teised sellisel sügavusel elavad kalad. Nad on tuntud oma rändeharjumuste poolest, mis tähendab, et nad reisivad merest jõgedesse, et paljuneda. Nad on kohanenud elama nii soolases kui mageveekeskkonnas.
Kasulikud ja kahjulikud omadused
Siig on kasulik mitmel viisil. See on täis vitamiine ja tervislikke rasvu, mis võivad aidata reguleerida siseorganite tööd. Erinevalt loomsetest rasvadest ei kujuta see tervisele ohtu ja on seedimise lihtsuse tõttu eriti kasulik seedeprobleemidega inimestele.
Siiga kasutatakse toiduvalmistamisel, kosmetoloogias ja meditsiinis. Kala on eriti kasulik naistele, kes üritavad last rasestuda, kuna see sisaldab foolhapet. Regulaarne kala tarbimine varustab keha edukaks raseduseks vajalike toitainetega ning võimaldab naisel ka sel perioodil suurepärane välja näha.
Meditsiinitöötajad ja toitumisspetsialistid soovitavad piirata siiakala tarbimist inimestel, kellel on mõni järgmistest seisunditest:
- kõrge vererõhk;
- mao põletik;
- probleemid kilpnäärmega;
- tuberkuloos;
- venoosne obstruktsioon;
- jämesoole põletikulised ja ärritunud limaskestad;
- flebeurüsm.
Närvisüsteemi häiretega inimestel on kasulik kala süüa, kuna see on hea joodiallikas, millel on positiivne mõju endokriinsüsteemile.
100 grammi siiafilee sisaldab umbes 19 grammi valku, 12 grammi rasva ja 0 grammi süsivesikuid. Samuti sisaldab see umbes 400 mg kaaliumi, 250 mg fosforit, 150 mg naatriumi ja 2 mg rauda. Siig on hea vitamiinide B12 ja D allikas. Samuti sisaldab see oomega-3 rasvhappeid, mis parandavad südame-veresoonkonna talitlust, vähendades kolesteroolitaset ja haigestumisriski.
Küll aga peaksid siiga vältima need, kellel on mereandide suhtes allergia või talumatus, sest kala võib olla tervisele kahjulik. Lisaks ei tohi süüa kergelt soolatud või suitsutatud rümpasid, kuna on oht nakatuda parasiitidega.
Tasub arvestada ka sellega, et siig sisaldab mõningaid kahjulikke aineid, näiteks metüülelavhõbedat, mis võib organismi koguneda ja põhjustada tõsiseid terviseprobleeme. Seetõttu tuleb siia kala tarbides võtta kasutusele ettevaatusabinõud ja mitte tarbida seda liiga sageli.
Sordid
Siigadel on spetsiifilised elupaiganõuded, sealhulgas puhas jahe vesi. On mitmeid sorte, mida igal pool ei leidu.
- Muksun on kahvaturoosa lihavärviga ja poolanadroomne mageveekala, kes rändab kudema. Leitud Põhja-Jäämeres.
- Nelma elab ka põhjavetes, kuid teda kaitsevad Vene Föderatsiooni punase raamatu seadused, mis keelavad nende püüdmise, hoidmise ja transportimise.
- Omul on kaks alamliiki: arktiline omul elab sellistes jõgedes nagu Petšora, Jenissei ja Lena ning Baikali omul Põhja-Jäämerest voolavates vetes.
- Peled on järve- ja jõekala, mis pakub oma väärtuslike omaduste tõttu huvi tööstuslikuks tootmiseks.
- Euroopa rääbis on Läänemere vetes levinud siiakalaliik.
- Siberi rääbis, tuntud ka kui ripus, on väike kala, kes elab mageveekogudes.
- Anadroomsed liigid eristuvad nende suure konksuga koonu ja alumise suu asendi poolest, mis eristab neid teistest liikidest.
- Ussuuri leidub peamiselt Amuuri jões ja Okhotski mere lõunaosas.
- Valek elab jõgedes Jenisseist Tšukotkani, aga ka Alaskalt kogu Põhja-Ameerika rannikul.
- Tuguni leidub ainult Siberis.
- Chir eelistab magevee jõgesid, mis asuvad polaarjoone taga.
Paljundamine
Siig on teatud tüüpi röövkala, mis on loomult ettevaatlik, nii et ta ei hammusta lihtsalt konksu. Sõltuvalt veekogust liigitatakse siiad ranniku-, süvamere- või pelaagilisteks liikideks. Tavaliselt toituvad nad teiste kalade ja oma liikide marjadest, aga ka mitmesugustest putukatest, vähilaadsetest, molluskitest ja vastsetest. Lisaks ei jäta nad kasutamata ainsatki võimalust maitsta maimude, noorkalade, tindi ja muude väikeste kaladega.
Siiga kudeb novembris, tavaliselt roo ja pillirooga kaetud madalikute vahel. See tegevus kestab märtsini. Kui munad kooruvad, toituvad vastsed bioloogilisest tolmust.
Siigade kudemise eripära on see, et see toimub jahedates vetes. Ideaalne veetemperatuur siiakala kudemiseks on 2–5 kraadi Celsiuse järgi. Emane muneb mitme päeva jooksul 500–1500 muna, isane viljastab need 2–3 päeva jooksul. Seejärel settivad viljastatud munad jõepõhja kivikestele või kruusale, kus nad arenevad kuni maimude koorumiseni.
Sõltuvalt kudemiskohast jagatakse siig kolme tüüpi:
- Jõesiigid, kes jäävad tavaliselt oma kodujõkke, kuid on võimelised liikuma ülesvoolu.
- Järvekalad, mis jäävad samasse järve.
- Järve-jõe siig, kes elab peamiselt järvedes, kuid rändab sigimiseks üles jõge.
Venemaal leidub siiga nii järvedes kui ka meredes. Üks soolases vees elamise eeliseid on see, et siig võtab palju kaalus juurde, kuna mageveekogudes napib toitaineid. Järelikult rändavad emased siiad kudemise ajal ühest kohast teise, ujudes üles merre suunduvatest jõgedest.
Näpunäiteid kaluritele
Siia püük on kudeajal keelatud, nelma ja harjuse püük on nende Punasesse raamatusse kandmise tõttu täielikult keelatud. Kui aga see pole keelatud, alustavad kalurid tavaliselt püügiga kohe pärast sula. Siia püügil on põhiliseks söödaks jigi moderniseeritud versioon.
Maikuu möödudes peaksid õngitsejad hakkama siiga otsima, sest nad kipuvad kudemisajal toituma harjuse munadest. Sellel aastaajal on sobivaim varustus, mis seda asjaolu arvestab, st ideaalseks söödaks on kaaviar või kaaviari imiteeriv sööt.
Kalapüügikunstiga hästi kursis olevad inimesed teavad, milline vahend on siia püügiks parim, ja valivad endale sobivaima variandi.
- Ujukpüük on populaarne meetod röövkala püüdmiseks. See tehnika on eriti tõhus kevadhooajal, kui kalad on pärast talve tavapärasest näljasemad ja võtavad vastu peaaegu igasuguse sööda, sealhulgas ussid.Kalurid kasutavad selleks keskmist teleskoopõngenööri, mille pikkus ulatub viie meetrini ja millel on spetsiaalne õngenöör suurte kalade jaoks või punutud õngenöör, mille jämedus ei ületa 0,3 mm. Lisaks peaks komplektis olema väike ujuk, mille värv tuleks hoolikalt valida, et kala mitte eemale peletada. Konksu suurus peaks vastama ka selles konkreetses veekogus leiduva kala suurusele.
- Kärbsepüük on suurepärane viis siia püüdmiseks nii talvel kui suvel. Kasutada tuleks kuni kuuekümne sentimeetri pikkust ja kuni viisteist grammi kaaluvat varda, mille otsa on kinnitatud õngenöör. Õngenöörist 25–35 sentimeetri kaugusele tuleks kinnitada kaks nümfi, sidudes need punase lõngaga või ostes eelnevalt valmistatud. Et täpselt kindlaks teha, kus siig veesambas paikneb, on edu saavutamiseks hädavajalik kalaleidja – muidu on püügil liiga raske edu saavutada. Kui veab, saate sügavust märkida ja sellelt sügavuselt püüda - tavaliselt langetate sööda kõigepealt põhja ja seejärel tõstke seda järk-järgult kõrgemale, kuna siiga leidub igal sügavusel.
- Spinninguga. Väidetavalt on rakiste abil siia püüdmine nauditav kogemus. Selleks peate kasutama tugevat ritva, rulli ja kvaliteetset põimitud õngenööri. Söödana on soovitav kasutada koha silikoone või süvamere sööta, kuna siig on väikese suuga ja ei suuda mahukaid esemeid alla neelata. Kõige paremini töötavad landid, mis on väiksema suurusega ja sileda kujuga. On täheldatud, et siig hammustab tavaliselt heledat või erksavärvilist sööta; siiski on soovitatav katsetada erinevate landivärvidega, et näha, milline meelitab teid kõige rohkem.
- Ridapüük on sobiv meetod hilissügisestel kalapüügil. Selle aja jooksul liigub siig sageli rannajoone lähedale, nõudes tugevat ritva ja suurema ülekandearvuga rulli. Samuti on oluline, et kraanikauss oleks käepärast. Selle tehnika söödaks on tavaliselt tõugud, mida kasutatakse siiga püüdmiseks veehoidla põhjast. Seda tüüpi püügiks on vaja liikuvaid söötasid, mis ei lakka liikumist. Kunstlikke punaseid lante kasutatakse tavaliselt sügavates vetes, näiteks aukudes, kust sel aastaajal võib siiga leida.
Talipüügist
Siig koeb enne järvede ja jõgede jäätumist, mistõttu on nende püüdmine sel ajal võimatu. Õngitsejad peaksid olema teadlikud ka potentsiaalsest ohust, mis neid kiirevoolulistel jõgedel esimese jääkihi ebatasasuste tõttu ees ootab. Kalad muutuvad aktiivseks jaanuari keskel, seega on kalapüük sel ajal ideaalne, mida nimetatakse "viimaseks jääks". Siiga võib leida aukudest rifflite all või muudes veehoidla sügavates kohtades. Neid püütakse tasakaalustajate ja kärbestega õngedega, sobivad ka suured punase või tumeda varjundiga rakised.
Põhjalaevade kasutamisel kasutatakse regulaarselt sööta, nagu selgrootute imitatsioonid, kalamaimud ja muude liikide munad. Siia püügil on eelistatud ussid, selgrootud ja karpide liha, kuna need kuuluvad selle toidulauale. Samuti on tõhus kalapüük väikseid putukaid jäljendava kärbsega ja erinevas suuruses rakiste.
Kas siiga on võimalik kasvatada?
Perekonna kalade aretamiseks on erinevaid lähenemisviise lõhelised, mis sõltuvad kala tüübist ja selle toitumisvajadustest.
- Ulatuslik süsteem ei vaja spetsiaalset tiigitoitu ja kasutab tiigis juba olemasolevat toitu.Selline lähenemine sobib hästi lõunapoolsetele piirkondadele ja suurtele veehoidlatele, kus siiga kasvatatakse koos teiste taimtoiduliste liikidega tänu rikkalikule looduslikule toiduvarule.
- Poolintensiivne aretus eeldab nii valgulisandit kui ka energiaallikaid, näiteks süsivesikuid, mida annab looduslik sööt või lisandid.
- Lõpuks hõlmavad intensiivsed kultuurisüsteemid tiikide taastamist ning kunstsööda ja väetiste kasutuselevõttu, et luua kaladele sobiv toit.
