Iga aednik püüab oma krundil kasvatada võimalikult palju köögivilju, sibul on kohustuslike istutuste hulgas. Oluline on teada aeg, millal sibul peenralt eemaldada, vastasel juhul muutuvad pead üleküpseks, hakkavad pragunema ja neid ei säilitata. Mõelgem, millal ja kuidas alustada kogumist Musta mere piirkonnas ning kuidas valmistada päid ette pikaajaliseks ladustamiseks.
Sibulate küpsuse määramine
Kogenud aednikud määravad tooraine küpsuse väliste märkide järgi. Perioodi matemaatiline arvutamine on problemaatiline ühel põhjusel. Ilmastikutingimused piirkonniti erinevad veidi.See on oluline tingimus, et taimed oleksid koristamiseks valmis. Seega, kui väljas sajab pidevalt vihma, siis maa sees istuvad pead imavad niiskust ja juured mädanevad - selline toode ei sobi enam pikaajaliseks säilitamiseks. Ja vastupidi, kui väljas on kõrvetav palav, küpsevad nad kiiremini, ladvad kuivavad ja pead lõhenevad, nii et saagikoristust tuleb teha varem.
Küpsuse põhinäitaja on mahakukkunud ja poolkuivanud ladvad, sibula lahtise osa soomused muutuvad kuivaks, merevaigukollaseks ja tihedaks. Pea lähedal asuv vars kuivab, muutub õhukeseks ja pruuniks. Kuid mitte kogu saak ei valmi samal ajal. Kui 70% aias olevast toorainest on tehnilises küpsuses, tõmmatakse see aiast välja ja ülejäänud jäetakse valmima.
Juhtub, et roheliste sulgedega valmimata viljad hakkavad juurtest mädanema. See viitab mulla liigsele niiskusele ja sel juhul tuleks kogu saak koristada ja kuivatada kuivas ruumis varikatuse all. See küpseb ilma mullata.
Valmimata saagi koristamisel ei saa pealseid maha rebida, need kuivatatakse koos sulgedega, et kaelad jõuaksid kuivada ja sibulad sulguksid. Alles pärast täielikku sulgemist rebitakse pealsed maha ja valmistatakse pead ette ladustamiseks. Hiljem õpime, kuidas koristatud saaki ladustamiseks ette valmistada, kuid nüüd viime kunstlikult aias olevad pead täisküpseks.
Kuidas panna sibul aias kiiremini küpsema?
Kui sibul on istutatud seemnetega aiapeenrasse, ei jõua nad enne külmade ja niiskete ilmade algust ise küpseda. See mõjub tulevasele saagile halvasti, sellise olukorra korral tuleb sundida ta kiiremini iseseisvalt küpsema, et mullas olevad pead ei mädaneks. Selleks kasutage ajaproovitud meetodeid:
- Peate peenarde kastmise lõpetama, siis kuivavad pead kiiremini.
- Paljastada maa-alune osa umbes poole pea ulatuses, siis kuivavad soomused päikese käes kiiremini.
- Juured kärbitakse labida või noaga 5 sentimeetri sügavuselt.
- Pead tõstetakse hargi abil veidi maast üles, seda tehakse nii, et juured tuleksid maapinnast lahti.
- Peenrad kastetakse soolase veega - 2 supilusikatäit lahjendatakse 10 liitris vees ja jootakse.
- Nad hävitavad sulgi mehaaniliselt – kõnnivad ümber aiapeenra või langetavad suled kätega maha.
Neid protseduure tehakse tingimusel, et koristuskalender on juba lähenenud ja ilmastikutingimused halvenevad ning suled on endiselt rohelised ja kasvavad.
Tšernozemi piirkonna sibulakoristuse kalendrikuupäev
Suurem osa sibulakujulisi taimi selles piirkonnas valmib augusti lõpus - septembri alguses. Kui pead on juba tehnilise küpsuse saavutanud: rohelised on kuivanud ja lakanud kasvamast ning kael on muutunud õhemaks, eemaldatakse sibul peenardest. Selle protseduuri jaoks vali kuiv ja päikesepaisteline ilm, et sibulad saaksid aias kuivada. Pead tõmmatakse juurtest välja ja jäetakse peenardele kuivama. Ühtlase küpsemise tagamiseks jaotatakse see kogu alale. Ei saa kokku panna. Nii veedavad taimed peenras veel kaks nädalat. Kui ilmateade näeb ette vihma, tuleks saak asetada varjualuse alla, et vältida peade märjaks saamist.
Defineeri, Kas sibulad on ladustamiseks valmis? põhineb mitmel näitajal:
- Pealsed on täiesti kuivad.
- Soomused on muutunud merevaiguseks ja ülemised soomused on peast kergesti eraldatavad.
- Kael kuivas ära ja kaalikas kinni.
Pärast sibulate täielikku ettevalmistamist valmistatakse need ladustamiseks ette.
Talisibula koristamine
Tšernozemi piirkond ja Voroneži piirkond on kuulsad oma pehmete talvede poolest, nii et paljud aednikud istutavad talveks sibulaid. Sel juhul algab saagikoristus 2 nädalat varem kui kevadiste istutustega.
Talvel külvatakse varajase saagi saamiseks varajase või keskvalmivad sordid. Selliste sortide kogumine algab juuni lõpus või juuli alguses. Kevadisel istutamisel koristatakse sibulat umbes kaks nädalat hiljem kui talviseid.
Saagi ettevalmistamine ja ladustamine
Aednikud säilitavad sibulaid erineval viisil ja valmistavad neid sõltuvalt meetodist erinevalt. Kui kavatsete lao sibulad palmikutes, siis pole pealsed päris ära rebitud. Peate jätma 20-30 sentimeetrit. Eemaldage kergesti kooruvad soomused, lõigake juured ja eemaldage nõrgad pealsed, mis võivad punumisel maha tulla. Pärast neid protseduure punutakse punutised ja riputatakse ladustamiseks.
Kastides ladustamise meetodi puhul pole toppe vaja. Sel juhul lõigatakse see ära, jättes peast 2–3 sentimeetrit vahemaa, eemaldatakse soomused ja lõigatakse ära juured. Sellisel kujul tuleks sibulat hoida veel 2 nädalat kuivas ja soojas ruumis ning seejärel keldris. Ladustamiseks asetage kastidesse kihiti, iga kiht kihiti põhu või kuiva rohuga.
Kuid parem on seda hoida kuivas kohas temperatuuril 20 kraadi. Siis ta kindlasti ei mädane ja lamab kevadeni. Samuti on oluline kogu säilitusaja jooksul kontrollida saagi mädanemise suhtes. Kui leitakse riknenud sibulaid, eemaldatakse need ja ülejäänud saak kuivatatakse uuesti.
Kui väljas sajab pidevalt vihma ja saak on saabunud ja seda tuleb koristada, ärge oodake, kuni vihm lakkab ja päike välja tuleb. Selle aja jooksul võivad sibulad peenardes mädaneda. Sel juhul valmistatakse peenardest kogutud saak erinevalt:
- pealsed rebitakse maha kohe pärast koristamist;
- koorivad soomused, mis kergesti maha kukuvad;
- lõika ära juured;
- sellises olekus jäetakse need kaheks nädalaks kuivama ja sooja ruumi kuivama.
Pärast kuivatamist kooritakse sibulad uuesti ja asetatakse hoiustamiseks kastidesse.
Sibulakoristus teistes piirkondades
Olenevalt ilmastikutingimustest, peade valmimiskiirusest ja kasvupinnast varieerub valmimisaeg 60-85 päeva pärast taimede mulda istutamist. Seega on põhjapiirkondades ja Kesk-Venemaal sibula koristamiseks valmisoleku periood peaaegu sama:
- Moskva piirkonnas algab puhastamine juuli lõpus või augusti alguses.
- Siberis ja lähipiirkondades algab saagikoristus augusti keskel, vastasel juhul mädanevad pead.
- Lõunapoolsetes piirkondades võib seda kasvatada kuni septembrini, tingimusel et vihma ei saja.
Aga kui pead on tehniliselt küpsed enne eeldatavat koristustähtaega, siis ei tasu seda edasi lükata, sest vastasel juhul muutuvad pead üleküpseks ja lõhenevad, soomused eralduvad viljadest ja sibul jääb alles.
Õppisime, millal Must-Maa piirkonnas ja teistes Venemaa piirkondades sibulat koristada, kuidas koristada, peasid ladustamiseks ette valmistada ja saaki talvel säilitada.
