Talveks hoitud õuna- ja porgandimahl muutub viljakatel aastatel suveelanikele tõeliseks päästjaks. Lõppude lõpuks saate elektrilise mahlapressi abil töödelda tohutul hulgal puu- ja köögivilju. See toode säilitab külmal aastaajal ja külmetushaiguste puhangute ajal kõige rohkem kasulikke aineid, mis on inimorganismile nii vajalikud.
Talveks porgandiga õunamahla valmistamise omadused
Kodus on lihtne valmistada looduslikku preparaati. Kuid tuleb järgida teatud reegleid. Valmis puu- ja köögiviljad sorteeritakse esmalt välja. Üleküpsenud või riknenud isendid lükatakse tagasi. Seejärel pestakse ülejäänud puuviljad põhjalikult jooksva külma vee all. Köögiviljad kooritakse ja puuviljavarred eemaldatakse. Aseta õunad ja porgandid puhtale lapile, et vesi ära voolata.
Retsepti koostisosad
Naturaalse mahla valmistamiseks vajate:
- õunad - 2 kg;
- porgandid - 1 kg;
- granuleeritud suhkur - 400 g.
Mõned koduperenaised lisavad sidrunhapet (1/4 teelusikatäit), et pikendada toote säilivusaega.
Tootevaliku reeglid
Puu- ja köögiviljad peaksid olema mahlased, magusad ja tihedad, varajase ja ülivarajase sorti. Need sisaldavad piisavalt mahla, nii et väljund on palju jooki. Kui võtate hapud õunad, peate lisama suures koguses granuleeritud suhkrut.
Kuidas konteinerit õigesti ette valmistada?
Valmistoode valatakse hästi pestud ja steriliseeritud anumasse. Tavaliselt on need pooleliitrised või liitrised klaaspurgid. Nende valmistamisel tuleb jälgida, et pinnale ei tekiks pragusid, vastasel juhul purunevad mahla anumasse valades.
Kaaned on valmistatud polüetüleenist või tinast. Enne sulgemist töödeldakse neid keeva veega.
Kuidas teha mahlapressi abil õuna-porgandimahla?
Ja jook valmistatakse järgmises järjestuses:
- Lase õunad läbi mahlapressi.
- Asetage segu sügavasse anumasse ja laske 15 minutit seista.
- Kurna see väikeste portsjonitena läbi marli.
- Aja porgandid läbi mahlapressi.
- Asetage saadud toode väikeste portsjonitena sõelale ja filtreerige.
- Vala mõlemad mahlad paksu põhjaga kastrulisse, lisa valge suhkur. Sega kõik korralikult läbi.
- Aja segu keema, aga ära keeda.
- Valage ettevalmistatud anumasse ja sulgege.
Asetage anumad horisontaalsele pinnale, kaaned peal ja katke puuvillase tekiga. Pärast joogi jahtumist pane purgid külmkappi.
Valmistoote edasine ladustamine
Parim koht tooriku hoidmiseks on külmkapp või kelder. Nendes kohtades ei kaota see oma maitset 6-8 kuud. Tasub teada, et toodet ei saa külmutada. Hoia mahla korgita purgis jahedas mitte kauem kui ööpäeva.
Puu- ja köögivilja kombineerimisel ei ole mahla maitse nii hapu ja suhkrune, kui selle valmistamiseks kasutatakse ainult õunu. Lisaks annavad porgand joogile päikeselise värvi. Porgandi-õunamahla valmistamine ei nõua naiselt palju aega. Vaid paar tundi - ja aromaatne ja isuäratav jook on valmis. Kui tore on külmal talvel juua klaas jooki ja meenutada suve helgeid hetki.
Et tagada kõigi toote kasulike ainete imendumine, peate serveerimisel lisama veidi koort. Kui kontsentreeritud mahla joovad lapsed või seedetrakti haigusi põdevad inimesed, tuleb seda veidi keedetud veega lahjendada.
