Kõige maitsvam ja lihtsam retsept talveks kirsiploomimoosi valmistamiseks

Erinevatest kirsiploomide sortidest valmistatud moosi hindavad gurmaanid ebatavaliste maitseomaduste ja kõrge tervislike vitamiinide sisalduse tõttu. Magushaput puuviljamoosi saab kasutada iseseisva magustoiduna või lisandina teistele roogadele. Kirsiploom sobib ideaalselt säilitamiseks, nii et sellest saab teha igasuguse konsistentsiga moose ja hoidiseid.

Kirsiploomimoos: valmistamise peensused

Moosi valmistamisel tuleks järgida mitmeid reegleid.

Kaasa arvatud:

1. Toiduvalmistamiseks võite kasutada mitte ainult hariliku kollase kirssploomi, vaid ka rohelise ja punase kirssploomi vilju. Oluline on valida küpsed puuviljad, kuna alaküpsus võib muuta valmistoote liiga hapu maitse.
2. Et delikatess pärast keetmist hapuks ei läheks, peab suhkrusisaldus olema vähemalt 60%.
3. Puuvilju sorteerides ei tohi jätta ussitanud või tumenenud vilju, kuna need võivad kaasa tuua moosi kiire riknemise.

Kirsiploomide ettevalmistamine moosi valmistamiseks

Enne keetmist on soovitatav puuvilju 3-4 tundi suhkrusiirupis leotada, et need ühtlaselt imbuksid ja ei keeks.

Ilma eelneva infusioonita saab kasutada ainult punast sorti.

Kui kirsiploom on keedetud seemnetega, siis tuleb see blanšeerida. Selleks valatakse pestud puuviljad kurni ja hoitakse 5 minutit keevas vees. Seejärel asetatakse kirsiploom kohe jäävette.

Kirsiploomimoos aeglases pliidis

Üks lihtsamaid toiduvalmistamisviise hõlmab multikookeri kasutamist. Valmistamiseks peate multikookeri põhja valama purustatud puuviljad, katma need suhkruga ja segama hoolikalt. Pärast 1 tunniks hautamisrežiimi käivitamist tuleb vaid oodata helisignaali ja seejärel panna maius steriliseeritud anumatesse.

Püreesta kirsiploomimoos ilma keetmata

Toiduvalmistamise hõlbustamiseks saate ilma toiduvalmistamiseta hakkama. Selleks tuleb läbi sõela jahvatatud või segistis purustatud kirsiploom segada suhkruga.Sega saadud mass korralikult läbi ja pakenda säilitamiseks.

Lihtne viie minuti retsept

Kiireim viis võimaldab valmistada delikatessi, lihtsalt segades koostisained ja keetes 5 minutit madalal kuumusel. Küpsetamise ajal eemalda kindlasti pinnalt vaht, sest see võib maitset mõjutada.

Ilma kivideta kirsiploomimoos

Seemneteta moosi keetmiseks järgige lihtsalt lihtsat retsepti.

See sisaldab järgmisi samme.

• lõigake viljad ja eemaldage seemned;
• asetage kirsiploom anumasse, katke suhkruga ja jätke 5 tunniks jahedasse kohta;
• keetke segu 2 viieminutilise sammuga 6-tunnise intervalliga.

Kirsiploomimoos seemnetega

Jättes seemned viljadesse, tuleb marjad esmalt blanšeerida ja seejärel mitmest kohast läbi torgata. Laagerdunud kirsiploom segatakse suhkruga ja keedetakse tasasel tulel, kuni see saavutab õige konsistentsi.

Kirsiploomimoos nelkidega

Nelgi lisamine annab valmistootele vürtsika aroomi. Lisatud vürtsidega moosi retsept ei erine klassikalisest. Valmistamiseks segage kõik koostisosad ja keetke kuni paksenemiseni.

Kirsiploomimoos pirnidega

Kui plaanite küpsetada kirssploomi koos pirniga, saate koostisainete vahekorda oma äranägemise järgi muuta. Kui kasutada vähem kirssploome, jääb moos meeldiva magusa maitsega.

Vastasel juhul häirib see pirni maitset ja muudab toote hapumaks.

Pärast koostisosade segamist peate neid keema umbes 25-30 minutit.

Kirsiploomimoos apelsinidega

Apelsini viljalihaga kirssploomi keetes saate anda delikatessile kerge värskendava maitse ja tsitruselise aroomi. Moosi valmistamiseks tuleb apelsinid koorida, eemaldada kõik seemned ja eemaldada kile.Apelsini viljaliha tuleks segada poole suhkruga ja keeta 5 minutit, seejärel lisada kirsiploompüree ja ülejäänud suhkur, jätkates keetmist veel 5 minutit.

Kirsiploomimoos suvikõrvitsaga

Ebatavaline marjade ja suvikõrvitsa kombinatsioon võimaldab valmistada originaalse hapu maitsega moosi.

Küpsetamiseks koori suvikõrvits ja lõika väikesteks kuubikuteks.

Koostisained tuleb ühtlaseks püreestada ja keeta 10 minutit 4 korda 5-6 tunnise hautamise vahega.

Kirsiploomimoos vaniljega

Segades keetmise ajal puuvilju vaniljega, saate valmistada selgelt magusa maitsega moosi. Kirsiploomile tuleb suhkruga samal ajal lisada vanilje, seejärel keeta koostisained tasasel tulel soovitud konsistentsini, aeg-ajalt segades ja vahult maha koorides.

Kirsiploomimoos pektiiniga

Valmistamiseks lisage puuviljadele pool suhkrust ja pektiinist, seejärel segage koostisosad hoolikalt ja keetke 15 minutit. Pärast ülejäänud suhkru lisamist peate koostisosad uuesti segama ja jätma madalale kuumusele, kuni moodustub paks olek.

Kirsiploomimoos sidruni ja kaneeliga

Kasutades lisaainena sidrunit, tuleks sellelt seemned eemaldada ja viljaliha pehmendamiseks eraldi keeta. Seejärel tuleb sidrun segada puuviljade, suhkru ja kaneeliga, panna see pliidile ja küpsetada 20-25 minutit, regulaarselt segades.

Kirsiploomimoos pirniga

Kui olete valinud küpsed kirsiploomid, peate need lõikama ja seemned välja tõmbama. Pirnidest tuleks välja lõigata seemnekambrid ja viljad väikesteks kuubikuteks. Pärast koostisainete anumasse panemist ja suhkru lisamist lisa vesi ja lase tõmmata 5-6 tundi. Laagerdatud segu keedetakse, kuni moodustub paks konsistents.Säilitamiseks soovitatakse maitsev moosi jahutada ja asetada puhastesse purkidesse, seejärel katta küpsetuspaberiga.

Moos kirsiploomide ja õuntega

Kirsiploomimoosi retseptile saate lisada mis tahes sorti õunu. Olenevalt valikust muutub valmistoote maitse.

Enne küpsetamist peate puuviljad koorima, eemaldama seemned ja lõikama väikesteks tükkideks.

Õuntega segatud kirsiploom valatakse kuuma suhkrusiirupiga ja infundeeritakse 3 tundi. Seejärel lastakse segu madalal kuumusel ja keedetakse aeg-ajalt segades paksuks. Valmisoleku astme kontrollimiseks võib moosi taldrikule tilgutada ja kui tilk laiali ei lähe, on maius valmis.

Kui kaua toode säilib?

Valmistoodet saab säilitada talveks. Moos ei kaota oma maitseomadusi aja jooksul kahe aasta jooksul, sõltuvalt säilitustingimustest.