Lihtne retsept murakamoosi valmistamiseks talveks

Murakamoos on väga kasulik ja väärtuslik toode. Seda valmistatakse peamiselt talveks, kuna seda kasutatakse laialdaselt immuunsüsteemi tugevdamiseks ja külmetushaiguste vastu võitlemiseks. Toode on maitsev ja toitev ning lisaainete mitmekesisus muudab hõrgutise veelgi rikkalikumaks ja ainulaadsemaks.

Toiduvalmistamise omadused

Aedmurakal on suurepärane maitse ja suurepärased kasulikud omadused.

Moosi tervislikuks muutmiseks peaksite järgima mõnda soovitust:

1. Moosis olevate marjade tervena hoidmiseks ei tasu neid enne keetmist pesta ning keetmise ajal segada hoolikalt, et mitte kahjustada.
2. Maitset saate lisada apelsinikoorega. Värskendava maitse saamiseks võite lisada ka piparmündioksa.
3. Suurepärase maitse ja lõhna säilitamiseks on soovitav moosi keeta vähehaaval mitmes osas, jahutades ja uuesti kuumutades.

Et maitse oleks harmoonilisem ja rikkalikum, tuleks moosile lisada peamiselt sidruneid, apelsine, vaarikaid, õunu.

Külmutatud murakamoosi valmistamine

Moosi õigeks valmistamiseks peate valmistama vastavalt järgmisele retseptile:

• külmutatud murakad - 0,6 kg;
• maasikad - 450 g;
• suhkur - 1 kg;
• sidrunimahl - 60 ml.

Külmutatud puuviljad pannakse pannile, kaetakse suhkruga ja segatakse.

Lase 3 tundi seista, et marjad sulaksid. Seejärel peate lisama maasikaid ja jätma veel 2 tunniks.

Murakad eritavad palju mahla, 30 protsenti tuleb kurnata. Pigista sidrunimahl välja, lisa koostisosadele ja tõsta kõik pliidile. Kuumuta keemiseni, seejärel alanda kuumust ja keeda veel 10 minutit. Jahutage toode, seejärel korrake kuumtöötlusprotseduuri. Valage ettevalmistatud mahutisse.

Moosi valmistamine aeglases pliidis

Delikatessi saab valmistada ka aeglases pliidis. Saate seda küpsetada järgmise retsepti järgi:

• murakad - 1 kg;
• suhkur - 950 g.

Murakad pestakse ja asetatakse keedunõusse. Lisa suhkur ja sega. Mahuti kaetakse marli ja infundeeritakse 6-7 tundi.

Lülitage multikeetja funktsioon "Hautis" ja küpseta sisu 1 tund. Kaas peab olema avatud. Kui olete valmis, paki moos purkidesse.

Murakamoosi tervete marjadega

Tervete marjadega murakamoosi saab valmistada järgmistest toodetest:

• marjad - 1 kg;
• suhkur - 1 kg.

Puuviljad sorteeritakse, pannakse pannile ja kaetakse suhkruga. Komponendid segatakse ja jäetakse sellesse vormi 30 minutiks. Seejärel pange see madalale kuumusele, keetke ja keetke madalal kuumusel veel 30 minutit. Rullige valmistoode ettevalmistatud mahutitesse.

Seemneteta murakamoos

Sellise tervisliku seemneteta delikatessi valmistamiseks peate valmistama:

• puuviljad - 0,9 kg;
• vesi - 0,5 l;
• suhkur - 0,9 kg.

Marjad kooritakse, pestakse ja kuivatatakse. Kastke 2-3 minutiks umbes 90 °C-ni kuumutatud vette. Seejärel vesi kurnatakse ja marjad jahvatatakse läbi sõela. Jahvatatud puuviljad pannakse kastrulisse, kaetakse suhkruga ja keedetakse kuni paksenemiseni. Segu kõrbemise vältimiseks on oluline moosi pidevalt segada. Valage eelnevalt ettevalmistatud purkidesse.

Muud retseptid

Murakamoosi saab teha igast marjast. Oluline on puuviljad puhastada, põhjalikult loputada ja kuivatada. Delikatessi saab varieerida erinevate lisanditega, et anda sellele kordumatu maitse ja lõhn.

Jam "Viis minutit"

Retsept on lihtne ja sobib neile, kes ei taha kaua pliidi ääres seista.

"5-minutilise" jaoks vajate järgmisi komponente:

• murakad - 1 kg;
• granuleeritud suhkur - 0,5 kg;
• sidrunhape - 2-3 g.

Kalla kooritud ja pestud marjad kurni ning jäta mõneks ajaks seisma, et liigne vedelik maha nõrguda. Aseta kastrulisse 0,5 kg murakat ja lisa 250 g suhkrut.

Tee peale veel 2 sama kihti. Koostisained jäetakse 5 tunniks seisma, nii et puuviljad vabastavad mahla.

Pann pannakse tulele ja keedetakse, mille järel keedetakse moosi veel 5 minutit. Enne tulelt võtmist lisa sidrunhape. Asetage puhastesse purkidesse; steriliseerimine pole vajalik.

Banaani retsept

Samm-sammuline retsept sisaldab järgmisi komponente:

• puuviljad - 1 kg;
• banaanid - 0,9 kg;
• granuleeritud suhkur - 1,1 kg.

Valmistatud marjad valatakse kõrgete külgedega keedunõusse. Lisa suhkur ja sega õrnalt. Komponendid jäetakse 5-6 tunniks mahla eralduma. Seejärel asetatakse sisu pliidile ja keedetakse 30 minutit. Kompositsiooni tuleb pidevalt segada ja vaht koguda.

Banaanid kooritakse ja lõigatakse väikesteks ringideks. Lisatud põhikompositsioonile. Sega kõik läbi ja keeda tasasel tulel 10 minutit. Valmis maius valatakse purkidesse.

Retsept ploomide ja leedrimarjadega

Ebatavalise ja tervisliku moosi saate valmistada järgmistest koostisosadest:

• puuviljad - 0,4 kg;
• ploomid - 0,4 kg;
• leeder - 0,2 kg;
• suhkur - 1 kg;
• sidrunimahl - 0,5 tassi;
• nelk - 5 tk.

Murakad ja leedrimarjad kooritakse ja pestakse, asetatakse toiduvalmistamiseks anumasse. Lisa viilutatud kivideta ploomid, sidrunimahl ja nelk. Koostisained valatakse nii palju vett, et kõik koostisained oleksid kaetud, ja lastakse madalal kuumusel keema. Keeda tasasel tulel umbes tund.

Seejärel purustatakse komponendid pudruks. Saadud püree seotakse marli sisse ja asetatakse sõelale, mille all on anum voolava mahla jaoks. Jätke sellesse asendisse 8-10 tundi.Mahl valatakse keetmiseks pannile, lisatakse suhkur, kõik segatakse ja saadetakse pliidile.Pärast keetmist hauta tasasel tulel 10 minutit, koorides vahu. Valage steriliseeritud purkidesse.

Retsept sidruniga

Maitsva maiuse valmistamiseks sidruniga peate valmistama:

• marjad - 1,2 kg;
• sidrun - 1 tk;
• suhkur - 1,4 kg.

Valmistatud murakad segatakse poole suhkruga. Infundeerige kastrulis 7-8 tundi. Saadud mahl pannakse tulele ja pärast keetmist lisatakse ülejäänud suhkur. Massi valmistatakse veel 10 minutit.

Mahl jahutatakse temperatuurini 55 °C, lisatakse murakad ja sidrunimahl. Sisu keedetakse 8-10 minutit ja valatakse ettevalmistatud anumatesse.

Karusmarja retsept

Moos valmistatakse järgmise retsepti järgi:

• marjad - 0,9 kg;
• karusmarjad - 1 kg;
• suhkur - 2,3 kg;
• vesi - 140 ml.

Karusmarjad sorteeritakse ja pestakse. Valage keedunõusse, pärast mida peate lisama granuleeritud suhkrut ja jätma 8 tunniks. Valage vette, pange tulele, keetke. Seejärel tõsta pliidilt ja jahuta 4 tundi.

Lisa karusmarjadele pestud murakad ja küpseta 10 minutit. Jahutage uuesti ja korrake protsessi veel 2 korda. Viimases etapis võite lisada näputäie kaneeli. Vala purkidesse.

Retsept vaarikatega

Kooslus on väga maitsev ja tervislik. Peate valmistama järgmistest koostisosadest:

• marjad - 0,5 kg;
• vaarikad - 0,5 kg;
• granuleeritud suhkur - 0,9 kg.

Marjad sorteeritakse ja pestakse. Seejärel pannakse need erinevatesse mahutitesse ja kaetakse suhkruga. Sega hoolikalt ja aseta 10 tunniks jahedasse.

Kogu perioodi jooksul vabanenud mahl valatakse ühisesse pannile.

Mahlaga anum asetatakse tulele ja soojeneb veidi, lisatakse murakad ja vaarikad. Keeda 6-7 minutit. madalal kuumusel eemalda kindlasti vaht Eemaldage moos tulelt ja laske täielikult jahtuda.Seejärel pange tulele ja keetke veel 5 minutit. Pakkige purkidesse.

Retsept õunaga

Moos koos õunte lisamisega osutub väga õrnaks, rikkaliku maitsega. Retsept on 3 portsjoni jaoks (900 ml). Peate seda tegema järgmistest komponentidest:

• muraka puuviljad - 0,4 kg;
• õun - 0,4 kg;
• suhkur - 240 g;
• lavendel - 1 spl. l.

Marjad pestakse hoolikalt ja kuivatatakse. Õunad pestakse, kooritakse, lõigatakse 4 ossa ja eemaldatakse südamik. Seejärel lõika väikesteks viiludeks. Murakad segatakse õuntega, kõik puistatakse üle suhkruga. Kastrul koos koostisosadega asetatakse kõrgele tulele. Pärast keetmist küpseta veel 3 minutit ilma kuumust alandamata. Lisa kuiv lavendel, keeda veel 5 minutit. Vala purkidesse.

Retsept želatiiniga

Marju, millele on lisatud želatiini, kasutatakse sageli kookide, pudingite, juustukookide ja muude magustoitude kaunistamiseks. Moos osutub paksuks, tervete marjadega.

Nõutavad koostisosad:

• puuviljad - 0,3 kg;
• suhkur - 0,2 kg;
• vesi - 0,3 kg;
• želatiin - 25 g.

Retsepti jaoks peate peamiselt valima küpsed murakad, rikkaliku musta värvi. Puuviljad pestakse ja asetatakse 1-2 kihina pannile. Lisatakse suhkur ja kõik segatakse hoolikalt. Anum asetatakse pliidile ja keedetakse 20-25 minutit.

1 l. želatiin lahustub 2 spl. l. keeva veega, segage, kuni see on täielikult lahustunud. Tõsta pann pliidilt ja jäta 2-3 minutiks seisma, kuni temperatuur langeb 80-90 °C-ni. Želatiin valatakse õhukese joana moosisse ja segatakse. Seejärel pannakse kõik purkidesse.

Keevasse massi ei saa valada želatiini, kuna see muutub tükkideks ja tarretumist ei toimu.

Retsept apelsiniga

Maitsev ja tervislik maius valmistatakse järgmise retsepti järgi:

• puuviljad - 1 kg;
• apelsinid - 0,4 kg;
• sidrun - 150 g;
• suhkur - 1,1 kg.

Apelsin ja sidrun pestakse. Apelsinilt eemaldatakse koor ja valge kiht. Koor lõigatakse õhukesteks viiludeks.

Apelsinimahl pressitakse keedunõusse ja puistatakse üle suhkruga. Pane tulele ja sega, kuni suhkur lahustub, lase jahtuda. Seejärel lisa ettevalmistatud marjad apelsinimahlale ja jäta 3 tunniks seisma.

Pärast aja möödumist asetage see pliidile ja keetke. Alanda kuumust ja hauta 15 minutit. 3 min. Lisa apelsinikoor ja sidrunimahl, kuni see on valmis. Tõsta pliidilt ja jäta 4 tunniks seisma. Seejärel korrake kuumtöötlusprotsessi. Paki moos purkidesse.

Kui kaua seda hoitakse?

Säilivusaeg sõltub moosi retseptist. Delikatessi hoitakse keldris või külmikus ilma küpsetamiseta või minimaalse kuumtöötlusega. Suhkruga eelnevalt steriliseeritud marju saab säilitada toatemperatuuril.

Talveks küpsetatud toode keeratakse raudkaantega kokku ja hoitakse keldris või muus külmas kohas. Puuviljamoos kaetakse marli ja küpsetuspaberiga.