Lihtne seemnega koerapuu moosi retsept talveks, kuidas seda õigesti keeta

Vähesed inimesed valmistavad koerapuu moosi, kuna paljud pole teadlikud selle marja kasulike ainete laiast valikust. Seda kasutatakse palavikuvastase, põletikuvastase ainena ja see ei ole kogu marja omaduste loetelu. Õigesti valmistatud magustoidu maitse on sama hea kui iga muu hõrgutis.

Kuidas teha kividega koerapuumoosi

Marjade valmistamise meetod sõltub retseptist ja magustoidu koostisainetest. Sellest sõltub ka koerapuu küpsetusaeg ja valmistamine. Maitsva ja tervisliku hõrgutise valmistamine pole keeruline, kõik sõltub lõppeesmärgist. Kui keedate minuteid ja lasete tõmmata, tuleb moos tervislikum, kui keedate seda üks kord 15-20 minutit.

Moosi valmistamise põhireeglid

Teades ja järgides toiduvalmistamise nõudeid, saab nendest marjadest tervisliku magustoidu valmistada ka algaja aednik:

• Granuleeritud suhkrut lisatakse vahekorras 1:1. Valmimata ja kergelt hapukate viljade puhul suureneb suhkru hulk 1:1,5.
• Suure hulga kasulike ainete säilitamiseks küpsetatakse magustoitu mitmes partiis. Keetmisaeg on 3-5 minutit.

• Moosi ei tasu üle keeta, see kaotab oma maitse ja marjad muutuvad sitkeks.
• Moosi paksuks muutmiseks vähendage vajaliku vedeliku kogust.
• Valmis delikatessi maitse parandamiseks asendatakse vesi valge veiniga.

Koerapuu moosi valmistamise saladus on lihtne, peate rangelt järgima retseptis antud soovitusi, siis osutub delikatess suurepärane.

Kuidas koerapuu valmistada

Tulevase moosi maitse sõltub sellest, kui õigesti marja valmistatakse:

• Kõigepealt sorteerige marjad, peate eemaldama kõik varred ja riknenud isendid. Seejärel marjad pestakse ja kuivatatakse.
• Moosiks kasutatakse ainult küpseid vilju. Küpsemata ajab moos hapuks, üleküpsenud lähevad keetmise ajal keema.

• Marjade kokkutõmbumise vältimiseks leota neid enne küpsetamist 5 minutit. blanšeerima.
• Mõne koduperenaise praktiseeritud meetod aitab teil vormis hoida. Enne kasutamist leotatakse marju spetsiaalses lahuses.Lisa 1 dets liitri vee kohta. lusikas soodat.
• Marjalt luu kiireks eemaldamiseks tuleb vajutada klaasi põhjaga ja see hüppab kergesti välja.

Koerapuu moos: retseptid talveks

Tervislike magustoitude valmistamise mitmekesisus talveks on hämmastav. Erinevad variatsioonid aitavad leida moosi igale maitsele. Selle koostises sisalduvad koostisosad muudavad valmis hõrgutise maitse ebatavaliseks. Kõiki seemnetega variante tuleks säilitada mitte rohkem kui kuus kuud.

Lihtne retsept

Selleks, et maitsta valmis moosi maitset ja näha leibkonnaliikmete reaktsiooni, otsivad perenaised lihtsamaid retsepte, mille valmistamine ei nõua palju vaeva ja aega. Vaja läheb 1,5 kg koerapuu ja suhkrut, 100 mg vett.

Kuidas valmistada koerapuu delikatessi selle retsepti järgi

Peamine koostisosa sorteeritakse, inetuid puuvilju visatakse ära, seejärel pestakse ja kuivatatakse. Kodus on soovitatav kasutada tavalisi köögirätikuid, nii läheb protsess kiiremini.

Segage kõik koostisosad, pange õrnalt segades madalale tulele, laske segul keema tõusta, jättes tulele veel 7 minutiks. Pinnale tekkiv vaht eemaldatakse pidevalt. Pärast aja möödumist valatakse kuum magustoit ettevalmistatud anumatesse ja rullitakse seejärel kokku. Pöörake kaante peale ja laske tekiga katta jahtuda.

Viie minuti retsept

Minimaalselt kuumtöödeldud delikatess säilitab enamiku kasulikest komponentidest. Seda on lihtne valmistada. Vajalikud koostisosad: 1 kg koerapuu puuvilju ja suhkrut, 0,1 liitrit vett.

Sorteeritud marjad pestakse külma veega. Asetage anumasse, lisage vesi ja suhkur. Sega hoolikalt puidust või plastikust spaatliga, et mitte häirida koerapuu struktuuri.

Kuumuta keskmisel kuumusel keemiseni. Seejärel vähendage kuumuse intensiivsust ja laske 5 minutit keeda, koorides tekkiva vahu.

Mis tahes tüüpi magustoidu puhul steriliseeritakse purgid eelnevalt, seejärel kuivatatakse ja pannakse kõrvale, kuni neid vajatakse.

Pärast aja möödumist pange purkidesse ja sulgege tihedalt. Võtmed kätte metallkaanega kokku keeratud purgid keeratakse kaane peale ja oodatakse, kuni need täielikult jahtuvad.

Kaukaasia retsept seemnetega moosi jaoks

Selle retsepti järgi magustoidu valmistamiseks peate valmistama 1,95 kg koerapuu, 2,38 kg suhkrut, 2,38-2,5 liitrit vett, 12 g soodat. Moos osutub maitsvaks ja see meeldib kindlasti kõigile pereliikmetele.

Valage puhtalt pestud, sorteeritud puuviljad soodaveega (lahjendage kogu sooda maht 2 liitris vees). Jätke 2-3 tunniks. Seejärel peske koerapuu põhjalikult külma veega.

Toiduvalmistamiseks mõeldud anumas olev vesi peaks katma põhja paar cm ülespoole. Valage sellesse marjad ja pange madalale kuumusele. Aurutage sel viisil 10 minutit. Lisa segule aeg-ajalt segades suhkur ja jätka segu kuumutamist. Pärast keetmist keeda 5-7 minutit. Jäta 10-12 tundi.

Kui aeg on möödas, hauta paksemaks. Jaga valmis magustoit purkidesse ja keera kokku.

Seemneteta moosi retsept

Sellel magustoidul on pikem säilivusaeg. Seetõttu küpsetavad koduperenaised seda sageli täpselt. Ainus toiduvalmistamise raskus on kaevu eemaldamine. Vaja läheb 1 kg koerapuu, 1,2 kg suhkrut.

Tavalist klaasi kasutades saad marjale vajutades seemne lihtsalt eemaldada.

Paremad on küpsed marjad, seemned tulevad kergemini maha. Koerapuu esmalt pestakse ja kuivatatakse.Seejärel vabanevad nad seemnetest, katavad kogu massi suhkruga ja jätavad 8 tunniks seisma.

Pärast seda kuumutatakse toorikuga anumat ja keedetakse 5 minutit, eemaldades pidevalt vahtu. Seejärel lülitage see välja ja laske jahtuda ning korrake seda 3 korda. Kuumana pakitakse need konteineritesse ja ladustatakse ladustamiseks.

Dogwood moos aeglases pliidis

Magustoidu valmistamiseks aeglases pliidis vajate 0,6 kg koerapuu, 0,7 kg granuleeritud suhkrut, 150 ml vett.

Peske marjad korralikult puhtaks, laske neil kuivada või pühkige rätikuga. Seejärel segage ettevalmistatud mahutis suhkruga. Laske tõmmata, umbes 10 tundi.

Viige töödeldav detail multikooginõusse ja lisage vesi. Aseta 1 tunniks keedurežiimile. Kui moos ei ole piisavalt paks, jätke uuesti 10-15 minutiks.

Küpsetamise ajal peate massi segama, tehke seda ettevaatlikult.

Kui magustoit on valmis, pannakse see steriliseeritud purkidesse ja pakitakse.

Jahvatatud koerapuu moos

Variant 1. See delikatess osutub paksuks. Selle valmistamiseks vajate 500 g koerapuu, 450 g granuleeritud suhkrut, 220 ml vett.

Selle retsepti jaoks tuleb marjad keeta, kasutades kogu veekogust. Küpsetusaeg 3 min. Pärast seda jahutage kindlasti ja tühjendage vesi. Koerapuu tuleks jahvatada läbi sõela ja saadud mass segada puljongiga, milles marju keedeti. Asetage keskmisele kuumusele, küpseta kuni soovitud, seejärel lisage suhkur ja küpseta veel 3 minutit. Pane kuumalt purkidesse ja mähki.

Variant 2. Keetmist välistav meetod. See tähendab, et marjad säilitavad maksimaalselt toitaineid. Suvaline arv marju pestakse, sorteeritakse ja jahvatatakse läbi sõela. Suhkur lisatakse vahekorras 1:2 ja jahvatatakse uuesti. Asetage ettevalmistatud purkidesse. Hoida külmkapis.

Koerapuu moos õuntega

Seda maitsvat magustoitu on lihtne valmistada. Peate valmistama: 1,5 kg koerapuu, 0,7 kg õunu, 350 ml vett.

On vaja eemaldada seemned, pesta ja kuivatada marjad eelnevalt. Õunad lõigatakse, eemaldatakse südamik ja lõigatakse õhukesteks viiludeks.

Vesi segatakse suhkruga ja kuumutatakse, kuni terad on täielikult lahustunud. Vala 2/3 siirupist õuntele ja keeda, kuni viilud pehmenevad.

Eraldi valage ülejäänud siirup koerapuu sisse ja laske keema tõusta. Lase 10 minutit keeda, seejärel vala õunasegu hulka. Küpseta soovitud paksuseni. Pane purkidesse ja paki.

Säilitamisviisid

Tehnoloogia kohaselt valmistatud valmismoosi säilib mitu aastat. Erandiks on need liigid, mida keedetakse seemnetega.

Kui moos on mõeldud pikaajaliseks säilitamiseks, on kõige parem valada see külmalt. Kata purgid pärgamendiga ja seo nööriga kinni. Ainult sellisel viisil suletud magustoiduga anumaid on parem hoida kuivas ruumis. Moosi säilitustemperatuur on +10 kuni +12 ⁰С.

Dogwood moos on maitsev ja tervislik magustoit, mis on mõeldud peaaegu kõigile. Selle ebatavaline maitse muudab selle sageli pere üheks kõige lemmikumaks hõrgutiseks.