Vein
Siit leiab algaja veinivalmistaja vastused kõikidele küsimustele. Õppige omatehtud viinamarjaveinide tõestatud retsepte. Selgeks saavad mõisted viljaliha, virre, sekundaarne kääritamine, batonage. Selle jaotise artiklid paljastavad alkoholi tooraine õige ettevalmistamise saladused. Metsiku pärmi ja suhkru tähtsus koduveini valmistamisel. Kirjeldatakse tegureid, millest sõltub viinamarja- ja õunavirde käärimine.
Spetsialistid räägivad üksikasjalikult ja selgelt käärituspaakide valimise ja töötlemise reeglitest, vesitihendi eesmärgist ja muudest seadmetest. Seal on teave viinamarjadest, õuntest, kirssidest, kuslapuust ja muudest puuviljadest valmistatud alkoholi säilitus-, käärimis- ja serveerimistemperatuuri kohta. Esitatakse fakte kerge veini kasulikkusest meestele ja naistele.