Kõige maitsvam retsept Korea suvikõrvitsa kiireks küpsetamiseks talveks

Roa “Ta talveks suvikõrvitsast” retsept jääb meelde oma õrna, ebatavalise maitse poolest. Toiduvalmistamine ei võta lisaaega, peate lihtsalt kõik koostisosad tükeldama, valama marinaad ja panema purkidesse. Kuid pikaajaliseks säilitamiseks on suvikõrvitsatoitudel ka teisi võimalusi.

Köögiviljade segu

Suvikõrvitsa ettevalmistamine talveks Teda on lihtne valmistada. Komponente võib leida iga perenaise köögist.

Konserveerimine koosneb järgmistest toimingutest.

1. Valmistage köögiviljad ise. Peate pesema ja koorima 1 kg suvikõrvitsat, kaks keskmise suurusega porgandit ja sama palju paprikat. Köögiviljad tuleb lõigata väikesteks tükkideks.
2. Viilutatud kõrvits tuleks üle keeva veega üle valada ja jätta.
3. Sibulapea kooritakse ja lõigatakse poolrõngasteks.
4. Kõik köögiviljad segatakse ja lisatakse hakitud petersell, till ja hakitud küüslauk (piisab kolmest küünest). Seejärel peate puistama veidi suhkrut ja soola ning valama 5 ml äädikat. Võite lisada vürtse, näiteks basiilikut või teravat pipart.
5. Kõik koostisained segatakse põhjalikult ja jäetakse 40 minutiks marineerima.
6. Saadud konserveeritud köögiviljad jaotatakse klaaspurkidesse. Keeramine peaks toimuma raudkorkide abil.

Kuidas küpsetada suvikõrvitsat marinaadis pikaajaliseks säilitamiseks? Steriliseerimisega konserveerimiseks on palju võimalusi. Kõige maitsvam Korea suvikõrvitsa retsept talveks võib sisaldada järgmisi täitmisetappe ja komponente.

1. Neli kooritud porgandit ja umbes viis suvikõrvitsat hakitakse riiviga.
2. Pool kilogrammi sibulat ja viis paprikat tuleb noaga õhukesteks viiludeks lõigata.
3. Petersell, till, koriander ja paar küüslauguküünt hakitakse peeneks ja lisatakse ülejäänud koostisosadele.
4. Õlisse valatakse ligikaudu 180 ml äädikat, lisatakse 150 g suhkrut ja vürtse. Saadud segu tuleks 2,5 tunniks köögiviljadele valada.
5. Köögiviljapreparaat asetatakse tihedalt klaasanumatesse ja algab steriliseerimise etapp.

Salatipurkide steriliseerimisel hävitatakse kõik ülejäänud bakterid ja toode säilib kauem. Protseduuriks on vaja ette valmistada suur anum veega, kuhu mahuks õlgadeni purk. Keetke töödeldavat detaili tule kohal umbes 5 minutit ja eemaldage. Pärast seda saab purgid sulgeda.

Korea marineeritud suvikõrvitsa retsept on originaalne eelroog igale lauale. See ei jäta ükskõikseks isegi kõige nõudlikumat gurmaani.

• Suvikõrvits pestakse, kooritakse ja lõigatakse väikesteks kuubikuteks.
• Küüslauk tuleb panna läbi küüslaugupressi.
• Porgand tuleb tükeldada spetsiaalsel riivil.
• Kõik koostisained segatakse.

Seejärel peaksite marinaadi valmistama. See koosneb sojakastmest, õlist ja äädikast. Kalla omavahel segatud ained umbes 40 minutiks köögiviljadele, võid lisada näpuotsatäie soola. Pärast seda peate marineeritud suvikõrvitsad konteinerites steriliseerima ja sulgema need raudkaanega.

Kiireim tulemus

Kompositsioone saate valmistada ilma õmblusteta. Kiiresti valmiva Korea marineeritud suvikõrvitsa retsepti on lihtne valmistada ja seda saab kombineerida mis tahes muu roaga. Suvikõrvits osutub mahlakaks, isuäratavaks ja veidi vürtsikaks.

Marineerimisprotsessi saab samm-sammult kirjeldada järgmiselt:

• kaks porgandit ja suvikõrvitsat pestakse, kooritakse ja riivitakse spetsiaalsel riivil;
• valmistatud köögiviljalaastud tuleks maitse järgi soolata;
• kaks paprikat (võite võtta mitmevärvilisi), parem ribadeks lõigata;
• Kõik tükeldatud köögiviljad segatakse eraldi kausis;
• taimeõli (70 ml) kuumutatakse ja lisatakse vürtsid;
• tõsta pann tulelt ja lisa tükeldatud köögiviljad;
• seejärel valage 50 ml äädikat, hakitud peterselli, koriandrit, tilli ja hakitud kaks küüslauguküünt;
• jäta üheks tunniks marinaadi seisma, asetades anuma külmkappi.

Söögivalmis salat tuleks üle puistata seesamiseemnetega. Maitse on suurepärane!

Kiireid retsepte täiendab Korea porgandiga variant. Roog on koduperenaiste seas populaarne ja selle valmistamine pole keeruline.

• Kolm suvikõrvitsatükki lõigatakse väikesteks ribadeks.
• Aja kastrulis 250 ml vett keema, lisa 60 g soola, veidi suhkrut ja hakitud juurvilju.
• Seejärel valage 500 ml äädikat, keetke kaks minutit ja lülitage kuumus välja.
• Peale suvikõrvitsa jahtumist lisa Korea porgandid, veidi hakitud küüslauku, pipart ja hakitud ürte.
• Valmis roog asetatakse 2,5 tunniks külma kohta, pärast mida saab seda serveerida mis tahes kuuma roaga.

On ka neid, kes eelistavad vürtsikaid toite. Sel juhul on suvikõrvits valmistatud kuuma tšillipipraga. Arvustused näitavad, et see osutub väga maitsvaks.

“Sügavale anumale asetan kihiti Korea stiilis suvikõrvitsad ringidena. Soolan ja pipran iga kihi, lisan koreapäraselt porgandile kuumad vürtsid ja lisan paprika.

Seejärel täidan kihid äädika ja taimeõli seguga, lisan hakitud küüslaugu ja panen tunniks külmkappi. Maitsev suupiste on söömiseks valmis!”

Kõigi roogade valmistamiseks võite võtta aluseks nii suvikõrvitsat kui ka suvikõrvitsat. Suvikõrvits on suvikõrvitsa liik, ainult et see kuulub kõrvitsate perekonda.

Ilma asjatute komplikatsioonideta

Suvikõrvitsat saab talveks marineerida ilma steriliseerimisetappi läbimata. On palju retsepte, kus äädikas ja vürtsid võimaldavad roogasid säilitada ilma täiendava kuumtöötluseta.

Meetod Korea stiilis suvikõrvitsa valmistamiseks talveks ilma steriliseerimiseta.

• Võtke 500 g sibulat ja porgandit, 3 kg suvikõrvitsat ja viis paprikat. Tooted puhastatakse ja jahvatatakse Korea riivis.
• Küüslauk purustatakse küüslaugupressiga ja sibul lõigatakse rõngasteks.
• Lisa hakitud koostisainetele 60 g soola ja 100 g suhkrut, 200 ml äädikat, 100 ml õli. Lase segul tund aega marineerida.
• Seejärel asetage anum köögiviljaseguga tulele. Niipea, kui sisu hakkab keema, jätkake keetmist veel viis minutit.
• Töödeldav detail jaotatakse klaasanumatesse, täidetakse marinaadiga ja rullitakse kokku.

Retsept on lihtsalt näpuga lakkumine, Korea stiilis suvikõrvits talveks hõlmab mitut etappi.

• Kaks suurt suvikõrvitsat kooritakse ja seemnetest eemaldatakse ning lõigatakse väikesteks kuubikuteks.
• Tükeldatud köögiviljad asetatakse vertikaalsesse asendisse purkidesse.
• Järgmine samm on marinaadi valmistamine. Pool liitrit vett segatakse 200 ml õunasiidri äädika, 30 g soola ja suhkru ning hakitud küüslauguga.
• Saadud marinaad kallatakse suvikõrvitsatele ja keeratakse.

Suvikõrvitsa kombinatsioon Korea porgandimaitseainega võimaldab teil saada unustamatu maitse. Korea suvikõrvitsat saate talveks nautida koos mis tahes roogadega.

1. Spetsiaalsel riivil tuleb riivida 3 kg suvikõrvitsat, neli porgandit, viis paprikat.
2. Seejärel lisa näpuotsaga Korea vürtse ja 200 g suhkrut.
3. Küüslauk lastakse läbi küüslaugupressi ja sibul lõigatakse viiludeks.
4. Kõik valmistatud tooted kombineeritakse ja täidetakse marinaadiga. Marinaadi jaoks tuleb segada 200 ml äädikat ja õli, lisada soola, vürtse ja ürte.
5. Tunni aja pärast rullitakse mass purkidesse. Soovitus: "Sulege ainult raudkaanega."

Kui järgite juhiseid, saate maitsva suvikõrvitsa, mida soovite igal aastal valmistada.

Kuulus roog

Squashi kaaviari valmistati igas peres vähemalt korra. See on suurepärane lisand paljudele roogadele. Korea squashi kaaviar ilma steriliseerimiseta erineb klassikalisest kaaviarist lisakomponendi poolest. See on valmistatud Korea porgandi maitseainega.

1. Kaks suvikõrvitsat kooritakse ja lõigatakse kuubikuteks.
2. Vala suurde anumasse 90 ml õli, lisa köögiviljatükid ja prae veidi.
3. Viis sibulat kooritakse ja lõigatakse väikesteks viiludeks. Neli porgandit riivitakse.Neid praetakse eraldi pannil.
4. Seejärel lisatakse suvikõrvitsale sibul ja porgand ning hautatakse tasasel tulel edasi.
5. Kohe, kui köögiviljad on valmis, lisa korea porgandile maitseaine, veidi küüslauku, soola, suhkrut, tomatipastat ja 250 g majoneesi Hoia tulel veel viis minutit.

Valmistatud Korea stiilis suvikõrvits viiakse segisti abil homogeenseks massiks, kuid võite jätta väikesed tükid. Kõik sõltub isiklikest eelistustest. Lõpus lisatakse äädikas ja kaaviar jaotatakse purkidesse, mis eelnevalt steriliseeritakse.