TOP 5 lihtsat ja maitsvat retsepti talveks banaanikompoti valmistamiseks

Suurest hulgast isetehtud preparaatidest on viimasel ajal eriti populaarseks saanud talveks valmistatud küpsetest banaanidest valmistatud kompott. Hoolimata sellise säilitamise näilisest eksootilisusest ei ole selle valmistamisprotsess keerulisem kui kompottidel sellistest tuttavatest puuviljadest ja marjadest nagu õunad, pirnid, ploomid, kirsid, sõstrad, astelpaju ja maasikad.

Toiduvalmistamise peensused

Selle säilitamise ettevalmistamise peamised nüansid on järgmised:

1. Väikese koguse marjade – vaarikate, murakate, sõstrate, maasikate – kasutamine lisaks põhikomponentidele annab tootele rikkaliku, erksa värvi ja imelise aroomi.
2. Valitud retsepti täpne järgimine.
3. Kasutage ainult hoolikalt valitud puuvilju.
4. Mahutite ja kaante sulgemise põhjalik steriliseerimine.
5. Purkide tihedaks sulgemiseks kaanega kasutage korralikku õmblusvõtit.

Tootevaliku omadused

Banaanikompoti valmistamiseks kasutatavad puuviljad ja marjad peavad olema:

• küps;
• puhas;
• haigustest ja kahjuritest vaba.

Kasutatav suhkur peab lisaks puuviljadele ja marjadele olema kuiv, murenev ja võõrlisanditeta.

Toitude valmistamise reeglid

Kompoti jaoks valitud anum (3- või 2-liitrised purgid) ja suletavad kaaned tuleb ette valmistada järgmiselt:

1. Valage purki veidi söögisoodat ja peske niiske käsnaga anuma seinte sisepind põhjalikult.
2. Pärast pesemist loputage purk jooksva vee all, keerake ümber ja laske liigsel niiskusel selle seintelt välja voolata.
3. Purgid asetatakse ahju, keerates kaela alla.
4. Kuumuta ahi koos purkidega 150 kraadini ⁰KOOS.
5. Kui ahi on soovitud temperatuurini soojenenud, lülitage see välja ja avage uks, laske selles olevatel purkidel jahtuda.
6. Pärast purkide jahtumist võetakse need ahjust välja ja asetatakse puhtale lauale.

Ahjus oleva anuma kuumenemise ajal valmistatakse ette ja steriliseeritakse õmblus- ja keeratav kork: need pestakse esmalt soodaga, seejärel loputatakse, asetatakse külma veega pannile ja keedetakse madalal kuumusel 10 minutit. Pärast kaante steriliseerimist eemaldatakse nendega anum gaasilt ja lastakse mõnda aega jahtuda.

Purkide sulgemisel eemalda pannilt kaaned puhaste pintsettide või hästi pestud kätega.

Kuidas valmistada banaanikompotti talveks?

Paljudest banaanikompoti valmistamise retseptidest on populaarseimad need, mis sisaldavad õunu, apelsine või sidruneid, pirne ja maasikaid.

Klassikaline retsept

Lihtsaim banaanikompott valmistatakse järgmiselt:

1. Valage suurde kastrulisse 3 liitrit vett.
2. Pann pannakse gaasile.
3. Kui vesi pannil keeb, lahustatakse selles 250-300 grammi granuleeritud suhkrut.
4. 5-6 küpset banaani, mille koored on kohati veidi mustaks tõmbunud, lõigatakse suurteks ümarateks tükkideks.
5. Banaanitükid valatakse keevasse vette ja hautatakse tasasel tulel 20-25 minutit.
6. Valmis kompotil lastakse mõnda aega jahtuda.

Tänu valmistamise lihtsusele ja kiirusele saab sellist kompotti mitte ainult purkidesse keerata ja talveks hoidisena kasutada, vaid ka igapäevaselt küpsetada.

Joo õuntega

Üsna maitsev banaani-õunakompott valmib järgmiselt:

1. 500 grammi hoolikalt valitud ja pestud õunu lõigatakse viiludeks, millelt eemaldatakse kõik seemned ja varred.
2. Üks banaan kooritakse ja lõigatakse väikesteks ümmargusteks tükkideks.
3. Pange tükeldatud õunad suurde kastrulisse ja täitke need 3 liitri veega.
4. Asetage pann tulele.
5. Aja vesi pannil keema ja lase kompotil umbes 5 minutit keeda.
6. 200 grammi granuleeritud suhkrut lahustage kuumas joogis.
7. Aseta banaaniviilud kuuma joogiga pannile ja küpseta 5 minutit.
8. Tõsta pann valmis kompotiga pliidilt ja kaanega kattes lase 30 minutit tõmmata.

Et jooki oleks mugav purki valada või värskelt tarbida, filtreeritakse see läbi marli.

Apelsinide ja sidruniga

Selle retsepti järgi valmistatud banaanikompott valmistatakse järgmiselt:

1. 3 banaani ja 1 apelsin (sidrun) pestakse põhjalikult ja lõigatakse suurteks tükkideks.
2. Valage suurde kastrulisse 3 liitrit vett ja lahustage selles 500 grammi granuleeritud suhkrut (2 tassi).
3. Asetage pann tulele ja laske selles olev vesi keema.
4. Pange banaanitükid keevasse vette ja laske neil selles 10 minutit keeda.
5. Lisa kompotile tükeldatud apelsin (sidrun) ja lase 5-10 minutit keeda.

Valmis jook võetakse tulelt ja keeratakse pärast mõnda aega leotamist purkidesse.

Pirnidega

Valmistage selline kompott, tehes järgmisi lihtsaid manipuleerimisi:

1. 3 liitrit vett valatakse kastrulisse, selles lahustatakse 400 grammi suhkrut ja pannakse seejärel tulele.
2. Niipea, kui vesi pannil keeb, lisage 400 grammi ümmargusteks tükkideks lõigatud banaane.
3. Alanda põleti kuumust ja keeda saadud kompotti veel 10 minutit.
4. Lisa vaheldumisi 200 grammi sidruneid ja 300 grammi rõngasteks lõigatud magusaid pirne. Keeda kõiki lisatud koostisosi vähemalt 5 minutit.

Valmis joogil lastakse jahtuda ja tõmmata.

Maasikaga

Banaani-maasikakompott valmistatakse nii, et 3 liitris vees, milles on lahustatud 1 klaas suhkrut, keedetakse vaheldumisi ümmargusteks tükkideks lõigatud suur banaan ja 400-500 grammi maasikaid.

Valmis joogile hapukuse lisamiseks lisa 1 tl sidrunhapet.

Ettevalmistus talveks ja ladustamiseks

Rullitud purgid banaanikompoti, mis on mõeldud tarbimiseks sügis-kevadperioodil, asetatakse ladustamiseks jahedasse kohta - keldrisse, keldrisse, keldrisse.

Sel juhul asetatakse konteinerid mitte maapinnale, vaid avaratele puidust riiulitele. See on vajalik selleks, et säilitamise ajal oleks võimalik jälgida säilivusseisundit, vajadusel eemaldada häguse sisuga tükid või paisuma hakkav kaas.