Lihtne retsept talveks pohlakompoti valmistamiseks

Talveks valmistatud pohlakompotil on palju kasulikke omadusi. Nende puuviljade tervendav jõud leevendab suurepäraselt külmetushaiguste ja ARVI esimesi sümptomeid, kollatõbe, sooleinfektsioone, reumat ja skorbuudi. Lisaks on pohlajoogil toniseeriv ja rahustav toime, aidates seeläbi kõrvaldada neuroloogilisi häireid ja stressiseisundeid.

Soovitused pohlakompottide valmistamiseks

Tulevase edu peamine reegel on võrdse küpse ja suurusega viljad. Kompotti ei tohi üle kuumutada. Õigesti valmistatud jook ei tekita setet ja marjad jäävad terveks.

Tähtis! Selleks, et purgis olev kompott oleks läbipaistev, rõõmustav oma rubiinivärviga ja ilma setteta, tuleks puuviljad enne küpsetamist korralikult läbi pesta ja lasta täielikult kuivada. Ja keetmise ajal valage ainult keevasse vette.

Peamise koostisosa valmistamine

Enne tegelikku konserveerimisprotsessi sorteeritakse värsked marjad ning puhastatakse prahist ja lehtede jääkidest. Pese pohlaid äärmise ettevaatusega. Õrna naha kahjustamise vältimiseks asetage see kurni ja kastke jaheda veega anumasse. Nõudele esitatakse erinõuded. Marjadel ei tohi lasta alumiiniumisulamitega kokku puutuda.

Kompoti retseptid

Igal kogenud perenaisel on pohlakompoti säilitamiseks mitu võimalust. Need erinevad nii meetodi, peamise koostisosa töötlemisaja kui ka lisakomponentide poolest.

Tähtis! Vähesed inimesed teavad, kuid sellised kompotid aitavad kaalust alla võtta. Seega, kui tüdruk jälgib oma figuuri, tuleks sellist jooki regulaarselt tarbida. See soodustab rasva "põletamist" ja samal ajal avaldab tänu suurele hulgale kasulikele mikroelementidele kasulikku mõju kogu kehale..

Lihtne retsept talveks

Talveks mõeldud kompoti lihtsaim versioon. Joogil on hapukas maitse ja kerge hapukus. See mitte ainult ei värskenda, vaid tagab sügis-talvisel perioodil puuduolevad mikroelemendid.

2 liitri vee jaoks võtke:

• 200 g suhkrut;
• 250 g marju.

Küpsetusprotsess:

1. Suhkur valatakse keevasse vette.
2. Pärast selle täielikku lahustumist lisatakse eelnevalt korralikult valmistatud marjad.
3. Kolm minutit pärast keetmist valatakse kuum kompott klaasnõusse.
4. Järgmisena pastöriseeritakse jook 10-15 minutit, pärast mida tuleb see kokku rullida.

Soojad purgid keeratakse tagurpidi, asetatakse tasasele pinnale ja mähitakse villase teki sisse. Pärast täielikku jahutamist lähevad nad keldrisse.

Ilma steriliseerimiseta

Paljud koduperenaised on veendunud, et ilma steriliseerimiseta valmistatud jook on tervislikum. Kuid sellist preparaati ei soovitata korteris hoida. Parem on asetada see keldrisse, kus temperatuur on madalam.

 3-liitrise kompotipurgi valmistamiseks vajate:

• 2 tassi pohlaid;
• 1 tass suhkrut;
• vesi.

Küpsetusprotsess:

1. Valage marjad purki, valage need peale keeva veega ja jätke umbes kakskümmend minutit.
2. Pärast seda valage vesi kastrulisse, lisage suhkur ja keetke.
3. Valage siirup tagasi purki ja keerake rulli.

Tähtis! Ilma steriliseerimiseta kompott säilib hästi ja ei kaota oma raviomadusi.

Lisatud apelsiniga

Apelsini kasutamine aitab neutraliseerida pohlade mõru maitset. Tsitrusvilju võib kasutada koorega või ilma. Kompott osutub ebatavaliselt aromaatseks. Just see versioon pohlajoogist meeldib lastele väga.

Koostis 3 liitri kohta:

• 1 suur apelsin;
• 1 tass pohlaid;
• 1-1,5 tassi suhkrut;
• vesi.

Kompoti valmistamiseks vajate:

1. Kalla puhtad pohlad purki.
2. Koori apelsin, lõika tükkideks ja pane sinna.
3. Lisa suhkur ja lisa vesi.
4. Steriliseerige umbes kümme minutit ja sulgege.

Lisatud õunaga

Jook on erksa värvi ja meeldiva järelmaitsega. Pohlad sobivad hästi õuntega.Miks on see retsept koduperenaiste seas nii populaarne? Ja suhkru kogust saab alati oma äranägemise järgi muuta.

Kolmeliitrise purgi jaoks vajate:

• umbes 2 liitrit vett;
• 300 grammi küpseid marju;
• 1,5 tassi suhkrut;
• üks suur õun;
• pool tl jahvatatud kaneeli.

Küpsetusprotsess:

1. Puuvilju tuleb pesta jooksva vee all ja kuivatada.
2. Vala kastrulisse vesi, lisa suhkur, kaneel ja keeda.
3. Aseta marjad ja õunaviilud kuuma siirupisse.
4. Keeda 10 minutit, vala purkidesse ja pastöriseeri veel 5 minutit.
5. Kata kaanega, keera ümber ja mässi teki sisse.

Pirnidega

Kõik pirnid ei sobi kompotiks. Puuvilju valides tuleks esmalt tähelepanu pöörata nende küpsusele. Need ei tohiks olla üleküpsed ega väga rohelised. Selle punkti kontrollimiseks vajutage kergelt sõrmega käepideme lähedale. Soovitud küpsusastmega viljaliha ei ole kõva, kuid see ei lagune kergesti.

Kolmeliitrise purgi jaoks vajate:

• 200 grammi pohlaid;
• 0,5 tassi suhkrut;
• umbes kaks liitrit vett;
• 0,5 kilogrammi pirne.

Küpsetusprotsess:

1. Pohlad pannakse emailpannile kuuma siirupiga ja keedetakse.
2. Seejärel saadetakse pestud ja kividest eemaldatud pirnid pohladele.
3. Küpseta 10-15 minutit. Pärast seda valatakse valmis kompott purkidesse ja suletakse.

Külmutatud pohladest

Nõuanne! Värsket pohla on alati raske saada, seetõttu saavad külmutatud marjad paljudele perenaistele alternatiiviks. Need sobivad ka säilitamiseks. Ainus asi on see, et puuviljad sulatatakse enne küpsetamist täielikult.

Koostis 1 purgi jaoks:

• 1,5 tassi marju;
• 2 tassi suhkrut;
• 2 liitrit vett.

Küpsetusprotsess:

1. Keeda suhkur ja vesi.
2. Lisa eelnevalt sulatatud marjad.
3. Keeda viis minutit, vala purki.

Kuidas pohlakompotti säilitada?

Joogipurke on parem hoida jahedas, otsese päikesevalguse eest kaitstult. Ideaalne variant: kelder, sahver, rõdu.