Õuntest valmistatakse talveks erinevaid preparaate, sealhulgas jooke. Üks röstimise retsepte on valmimata õuntest valmistatud kompott. Jooki pole keeruline valmistada, see võimaldab kiiresti janu kustutada ning sobib nii igapäevaseks joomiseks kui ka pidulauale. Rullimise eeliseks on puuviljade valmistamise ja töötlemise minimaalne maksumus ning joogi maitse on parem kui mis tahes puuviljaassortiil.
Kas valmimata õuntest on võimalik kompotti teha?
Valmimata puuvilju saab kasutada erinevate roogade valmistamiseks.
Oluline on märkida, et küpsetest puuviljadest saab maitsvaid jooke, sealhulgas kompotte.
Küpsemata tooteid on soovitatav kombineerida teiste puuviljade ja marjadega. See parandab roa maitset ja varustab seda toitainetega, kuna valmimata puuviljade mahl on hapu.
Samuti kuivatatakse talvel joogi valmistamiseks küpsed õunad.
Kuigi küpsete õunte lisamisega kompoti valmistamiseks on palju retsepte, soovitatakse neid kasutada kõige ekstreemsematel juhtudel. Sellistel puuviljadel ei ole veel õiget komponentide tasakaalu, et saada vajalikku maitset. Isegi küpsetest puuviljadest valmistatud jookide aroom on hägune või puudub üldse.
Koostisained
Küpsetest õuntest preparaadi valmistamiseks vajate järgmist toodete loendit:
- õunad - on oluline, et viljad ei oleks ussitanud;
- suhkur - 300 gr .;
- maitseained maitse järgi - nelk, piparmünt, kaneel, vanill.
Suhkru asemel võite kasutada fruktoosi või melassi.
Toidu valmistamine
Säilitusprotsessi kiirendamiseks peate tooted ette valmistama:
- Kompoti jaoks valitakse sama sordi või sama küpsusastmega viljad.
- Toode peab olema terve ja kahjustamata.
- Puuvilju pestakse hästi ja vesi lastakse nõrguda.
- Viljad kooritakse ja eemaldatakse südamik, kui retsept seda nõuab.
Kuidas purke valmistada
Varem kasutatud siltidega purke soovitatakse tund aega vees leotada. Seejärel pestakse anum seebi või soodaveega ja loputatakse 2 korda puhta veega.
Purke tuleb pesta 2 tundi enne konserveerimist. Enne toiduga täitmist on soovitatav anum loputada keeva veega või steriliseerida panni kohal 2-3 minutit, kasutades ahju (25 minutit).
Metallkaaned ja kummipaelad pestakse samuti ning seejärel keedetakse madalal kuumusel 15 minutit. Enne kasutamist võib kaaneid hoida mitte kauem kui 2 tundi.
Kuidas valmistada valmimata õuntest talveks kompotti
Küpsetest toodetest maitsva joogi valmistamine võtab veidi aega, kuna puuviljad tuleb panna tervelt klaasanumatesse. Valmimata puuviljadest joogi valmistamiseks on palju võimalusi. See on valmistatud tervetest puuviljadest või viiludest. Parem on mitte puuvilju liiga peeneks lõigata, see osutub pudruks.
Kuidas valmistada õunakompotti:
- Puuviljad pestakse hästi ja asetatakse 3-liitrisesse pudelisse.
- Keev vesi valatakse õunte purki ja jäetakse 20 minutiks kõrvale, et puuviljad saaksid soojeneda.
- Vedelik valatakse pannile ja lisatakse suhkur. Pärast siirupi keemist saadetakse see puuviljapurki.
- Purk keeratakse kokku ja kaetakse tekiga, kuni see täielikult jahtub.
Toorikute edasine ladustamine
Õunakompotti tuleb hoida jahedas ja pimedas ruumis 2 aastat. Steriliseeritud anumatesse suletud kompott võib toatemperatuuril kaua seista.
Kui jook ei ole kokku rullitud, siis säilivusaeg külmikus on 2-3 päeva.
