Ideaalne talveks valmistatud jook oleks õunte ja apelsinide kompott. Magusate õunte ja tsitrusviljade kombinatsioon muudab joogi maitse ebatavaliseks. Sellel on heleoranž toon, mis meenutab sooje päikesepaistelisi päevi.
- Näpunäiteid ja nippe õuna- ja apelsinikompoti valmistamiseks
- Toodete ja mahutite valmistamise reeglid
- Kuidas valmistada talveks õuna-apelsini kompotti?
- Klassikaline retsept
- Võimalus ingveriga
- Ploomidega
- Arooniaga
- Mündiga
- Konjakiga
- Kuivatatud õuntega
- Lisatud kiiviga
- Meega
- Kaneeli ja veiniga
- Punaste sõstardega
- Multikeetja retsept
- Kuidas töödeldavaid detaile õigesti hoiustada?
Näpunäiteid ja nippe õuna- ja apelsinikompoti valmistamiseks
Mõnede nüansside loend aitab muuta joogi maitsvaks:
- Kompotis olevaid õunu võib kasutada tervelt või viiludeks lõigatuna.
- Kui kasutada tervet vilja, jäävad ussid sisse. On väike nipp, mis sunnib putukat viljalihast lahkuma. Selleks täidetakse viljad soolase veega ja sealt välja roomavad vastsed eemaldatakse.
- Õunte ja apelsinide kompott valmistatakse erinevate puuviljade lisamisega.
Pärast purkide kokkurullimist avastatakse, et suhkur pole lahustunud. Selles pole midagi halba. Mahuti asetatakse külili ja rullitakse küljelt küljele. Seejärel pannakse pank sooja kohta ära.
Toodete ja mahutite valmistamise reeglid
Valitakse keskmise küpsusastmega õunad. Magus-hapu on parim valik. Suured lõigatakse tükkideks, väikesed suletakse täielikult.
Inimestel, kellele kibedus ei meeldi, soovitatakse viljalihalt eemaldada koor ja valge nahk. Pealegi naaseb apelsinikoor sageli joogi sisse. 1 3-liitrise purgi kohta piisab 1-2 viilust tsitrusvilju.
Kompoti valmistamisel ja talveks kokkurullimisel läheb vaja:
- mis tahes suurusega purgid;
- kaaned;
- võti;
- suur konteiner siirupi keetmiseks;
- pann steriliseerimiseks.
Tükke ei tohi liiga õhukeseks lõigata. Kuuma vedelikuga kokkupuutel lagunevad nad laiali.
Seemnetega südamik ei mõjuta kuidagi joogi maitset.
Kuidas valmistada talveks õuna-apelsini kompotti?
Puuviljade suhe valitakse sõltuvalt maitse-eelistustest. Sel juhul peaks õunu olema rohkem kui tsitrusvilju. Apelsin on peamise koostisosa aromaatne ja lõhna- ja maitseaine lisand.
Klassikaline retsept
Koostis:
- õunad - 1 kg;
- apelsinid - 2 tk;
- suhkur - 400 g;
- vesi.
Samm-sammult ettevalmistamine:
- Purgid täidetakse puuviljadega.
- Konteinerid täidetakse keedetud veega.
- 5 minuti pärast valatakse vedelik suurde kastrulisse, lisatakse suhkur ja keedetakse.
Saadud siirup valatakse purkidesse ja kaetakse kaanedega.
Võimalus ingveriga
Tavaliselt lisatakse kuivatatud ingver pulbrina. Võimalik on kasutada ka värsket juuri. Esimesel juhul kulub ühe purgi kohta mitte rohkem kui 5 g segu, 1-2 viilu värsket ingverit.
Ploomidega
Selliste koostisosade kasutamine võimaldab saada kompoti ebatavalist maitset. Ploomid pestakse, lõigatakse viiludeks, millest eemaldatakse kaev. Ploomide kogus peaks jääma õunte ja apelsinide vahele.
Arooniaga
Tänu marjade värvile on joogi värvus rikkalik ja originaalne. Puuviljad kitkutakse oksa küljest ja lisatakse ülejäänud koostisosadele. Seda kompotti kasutatakse mitte ainult selle maitse, vaid ka raviomaduste tõttu.
Mündiga
Kompoti valmistamisel kasutatakse taime nii värskelt kui ka kuivatatult. Võtke 0,5 tl purgi kohta. pulber või üks värske taime oksake. Annab joogile värskuse. Retsepti proovinud koduperenaised ütlevad, et jook sarnaneb kuulsale mojito kokteilile.
Konjakiga
Kindlasti ei sobi lastele puuviljajook, millele on lisatud alkoholi. Talveks valmistatuna kasutatakse soojendava joogina. Joogid külmalt või kuumalt.
Kuivatatud õuntega
Joogi valmistamisel kasutatakse samu õunu, kuid nende kuivanud välimuse tõttu on kompoti maitse erinev. Enne puuviljade purki panemist leotatakse neid keevas vees. Nii eraldub viljalihast kiiremini mahlad ja kompott maitseb nii nagu peab.
Lisatud kiiviga
Eksootilise puuvilja olemasolu muudab joogi mitte ainult maitsvaks, vaid ka ilusaks. Kiivi saab lõigata viiludeks.Et vili veelgi huvitavam välja näeks, lõigatakse viiludest välja erinevad kujundid. Sama saab teha õunte ja apelsinidega.
Meega
Aromaatse ja magusa aine lisamisega valmistatud kompott maitseb ebatavaliselt. Mee kasutamisel väheneb suhkru kogus. Maiasmokk valib proportsioonid ise. Kompott meega sobib hästi magusa täidisega kuklite ja pirukate jaoks.
Kaneeli ja veiniga
Koostisosade valiku tõttu meenutab jook pigem hõõgveini kui kompotti. Kaneeli võetakse pulbri või pulkade kujul. Soovi korral kasutatakse lisakomponente, et muuta kompott veelgi maitsejoogi laadsemaks.
Punaste sõstardega
Õunte, apelsinide ja mustade sõstarde kompott osutub uskumatult maitsvaks. Koostisosad on valitud nii, et maitse oleks tasakaalus. On tunda magusust ja hapukust korraga.
Sõstrad pannakse koos okstega nõusse või rebitakse viljad ära, see hetk on igale perenaisele vabatahtlik.
Talveks kompotti rullides pole steriliseerimist vaja. Punased sõstrad sisaldavad happeid, mis soodustavad joogi pikaajalist säilitamist. Puuviljad ja marjad pannakse purkidesse, misjärel täidetakse need kohe keeva siirupiga.
Multikeetja retsept
Tänu erirežiimile valmib jook 30-40 minutiga. Perenaine täidab kausi koostisainetega, käivitab aparaadi ja läheb oma asja ajama. Sel ajal valmistatakse jooki. Määratud aja möödudes valatakse kuum vedelik purkidesse, mis keeratakse võtmega kokku.
Kuidas töödeldavaid detaile õigesti hoiustada?
Ideaalne koht on kuiva ja jaheda õhuga ruum ilma otsese päikesevalguseta. Joogi säilivusaeg on 1 kuni 3 aastat.Ei ole soovitatav juua, kui vedelik on häguseks muutunud või purk roostetanud. Hapumaitseline kompott valatakse samuti välja.
