Talveks mõeldud suvikõrvitsakompoti lihtsad retseptid, steriliseerimisega või ilma

Suvikõrvits on mitmekülgne köögivili, mis sobib hästi paljude puuviljadega, imades endasse nende maitset. See on väga tervislik, seetõttu on see populaarne konserveerimisel, eriti kompottides. Köögiviljast, näiteks suvikõrvitsast valmistatud kompott kustutab hästi janu ja normaliseerib vee-soola tasakaalu organismis. Seda jooki soovitatakse vanematele inimestele närvide rahustamiseks ja lastele seedimise parandamiseks, see ei põhjusta allergiat.

Suvikõrvitsakompoti valmistamise peensused

Et jook oleks maitsev, aromaatne ja tervislik, peate järgima järgmisi soovitusi:

1. Enne joogi valmistamist veenduge, et koostisosad on värsked.
2. Noort suvikõrvitsat pole vaja koorida.
3. Ärge küpsetage köögivilja üle, muidu muutub see pudruks.
4. IN kompott apelsiniga ja suvikõrvitsat, lisage rikkalikuma maitse saamiseks kindlasti sidrunikoort.
5. Kui jook osutub liiga magusaks, lahjenda seda keedetud veega.
6. Kui eelistad magusat jooki, lisa rohkem suhkrut, kui retseptis märgitud.
7. Enne toiduvalmistamist tuleb purgid kindlasti steriliseerida.
8. Kompotile erksama maitse ja meeldiva aroomi andmiseks lisa sellele ananassimaitseainet.

Suvikõrvitsa valik ja valmistamine

See on väga oluline enne suvikõrvitsakompoti valmistamist. vali hoolikalt selle koostisained. Siis ei ole joogil kibedust, happesust ja see rõõmustab teid meeldiva aroomi ja rikkaliku maitsega.

Köögiviljade ostmisel või valmistamisel peate arvestama järgmiste nüanssidega:

1. Värv. Kompoti jaoks vali hele, kollaste või roheliste triipudega suvikõrvits.
2. Värskus. Kompoti kasulikud omadused ja säilivusaeg sõltuvad toote värskusest.
3. Suurus. Valige väikesed köögiviljad, igaüks umbes 200 grammi. Suvikõrvitsa optimaalne pikkus kompoti jaoks on 15-20 sentimeetrit. Noored köögiviljad on alati väikese suurusega ja isegi kui valite veidi küpse suvikõrvitsa, ei mõjuta see jooki kuidagi.
4. Välised omadused. Köögivili ei tohiks olla katsudes pehme ja kare, aukude ja sisselõigetega. Nendest parameetritest sõltub joogi säilivusaeg.

Tähtis! Juba korjatud suvikõrvitsate pikemaks säilitamiseks asetage need jahedasse ja pimedasse kohta.Siis jääb köögivili värske ja kauni välimusega.

Kuidas kodus kompotti valmistada

Suvikõrvitsakompott ei nõua kalleid koostisosi ega keerulisi manipuleerimisi. Saate seda kodus valmistada, kulutades minimaalselt raha, närve ja vaeva.

Lihtne retsept talveks

Seda retsepti eristab lihtsus ja selle tipphetk on see, et valmistate suvikõrvitsast kompoti ja saate ananassi maitsega joogi.

Köögiviljad pestakse, kooritakse ja seemned eemaldatakse. Seejärel lõigatakse see kuubikuteks, segatakse veega ja asetatakse mõõdukale kuumusele. Kui segu keeb, lisa suhkur. Keeda kompotti, kuni köögivili on läbipaistev. Sidrun pestakse ja pigistatakse. Kui suvikõrvits on muutunud läbipaistvaks, lisa nelk ja keeda veel 3 minutit. Eemaldage tulelt, lisage sidrunimahl, segage hästi. Vala jook purkidesse ja rulli need kokku.

Apelsiniga

Suvikõrvitsakompotile rikkalikuma maitse ja meeldiva tsitruselise noodi andmiseks võid seda keeta apelsinilisandiga. Kõigepealt koori suvikõrvits ja lõika kuubikuteks. Keeda vesi. Keemise ajal minge apelsinide juurde.

Kuumuta need keeva veega, koori, lõika viiludeks. Koori sidrun ja pigista mahl välja.

Asetage suvikõrvits, apelsinid steriliseeritud purkidesse ja peale tsitruseliste koor. Täida veega ja jäta viisteist minutit. Seejärel valage vedelik tagasi anumasse, lisage granuleeritud suhkur ja keetke paar minutit.

Lisa purkidesse 2 spl sidrunimahla ja täida siirupiga. Rulli kokku, keera kokku.

Ananassimahlaga

1. Koori suvikõrvits ja lõika rõngasteks. Kasutage väikest klaasi, et teha keskele augud.
2. Keeda köögivilja viis minutit. See on vajalik kõigi mikroobide desinfitseerimiseks ja hävitamiseks.
3. Nõruta vesi ja pane soojad suvikõrvitsad purkidesse.
4. Lisage granuleeritud suhkur, vanilliin, sidrunhape.
5. Vala sisse ananassimahl.
6. Keera purgid kokku.

Zuko mahlaga

Retsept:

1. Kooritud suvikõrvits lõigatakse keskmisteks kuubikuteks ja pannakse purki.
2. Valage keedetud vesi, lisage teelusikatäis essentsi ja sulgege.
3. Lase üleöö tõmmata.
4. Vesi kurnatakse ja suvikõrvits pestakse hästi.
5. Köögiviljad valatakse pannile, lisatakse granuleeritud suhkur ja ZUKO. Vett ei lisata, sest köögiviljad annavad ise mahla.
6. Asetage mõõdukale kuumusele ja keetke viis minutit.
7. Nad panevad selle purkidesse ja rullivad kokku.

Yuppie mahlaga

Veel üks ananassi suvikõrvitsa joogi valmistamise retsept.

Küpsetustehnoloogia:

1. Täida purk tükeldatud suvikõrvitsaga.
2. Täida keedetud veega.
3. Lisa hape.
4. Sulgege kaas tihedalt ja laske kuus tundi tõmmata.
5. Vala vesi kaussi, lisa suhkur.
6. Kuumuta keemiseni.
7. Lisa Yuppi, keeda 3 minutit.
8. Vala purki ja rulli kokku.

Sidruniga

Koori suvikõrvits ja lõika väikesteks kuubikuteks. Seejärel valage see kaussi, täitke see keedetud veega ja pange tulele. Kui vesi keeb, lisa suhkur ja keeda tasasel tulel läbipaistvaks. Lisa nelk ja küpseta veel viisteist minutit.

Pigista sidrunist mahl välja ja vala pannile. Vala siirup purkidesse ja keera rulli.

Kirsiploomiga

1. Asetage kirsiploomid purkidesse.
2. Koori köögivili ja lõika kuubikuteks.
3. Aseta suvikõrvits kirsiploomile ja kalla peale keev vesi.
4. Laske sellel kümme minutit tõmmata.
5. Kurna vesi kaussi, lisa suhkur.
6. Keeda siirupit mitu minutit.
7. Valage see purkidesse ja keerake need kokku.
8. Pöörame purgid ümber ja mähime kokku.

Ploomiga

Retsept:

1. Koori ja tükelda köögiviljad.
2. Pese ploomid.
3. Sega koostisained ja lisa suhkur.
4. Jäta 1,5 tunniks.
5. Vala segu kastrulisse ja pane tulele.
6. Veega täitmiseks.

Õuntega

Sellel joogil on meeldiv suvine lõhn, rikkalik maitse ja see kustutab hästi janu.

Ettevalmistus:

1. Koori köögivili ja tükelda.
2. Koorige puuviljad ja eemaldage südamik.
3. Kalla puu- ja juurviljasegu kaussi, lisa suhkur ja vesi.
4. Keeda madalal kuumusel viisteist minutit.
5. Rulli kokku, keera kokku.

Sidrunhappega

Kui sul pole käepärast ananassimahla ega maitseaineid, võid sidrunhapet lisades valmistada suvikõrvitsaga ananassijoogi.

Ettevalmistus:

1. Pese köögiviljad, koori, tükelda.
2. Täida keedetud veega.
3. Keeda segu madalal kuumusel 25 minutit.
4. Lisa ülejäänud ained ja küpseta veel 5 minutit.
5. Keerame kokku.

Ilma steriliseerimiseta

Retsept:

1. Köögiviljad lõigatakse ja pannakse kolmeliitrisesse purki koos okastega, kihiti. Puu- ja köögiviljasegu peaks täitma 1/3 purgist.
2. Lisa suhkur ja keev vesi.
3. Rulli rulli ja raputa korralikult, et suhkur lahustuks.
4. Purgid keeratakse ümber ja pakitakse.

Kirsiga

Retsept:

1. Puhastame ja tükeldame köögiviljad.
2. Peseme kirsid ja laseme kuivada.
3. Vala puu- ja köögiviljasegu peale keeva veega. Laske sellel 20 minutit seista.
4. Vala vedelik kastrulisse ja lisa suhkur. Küpseta 5 minutit.
5. Vala siirup purkidesse ja keera rulli.

Vaniljega

Tehnoloogia:

1. Lõika köögiviljad ja küpseta suhkruga läbipaistvaks.
2. Lisa vanilje.
3. Eemaldage tulelt, valage sisuliselt sisse.
4. Vala purkidesse ja sule.

Kompoti säilitamise omadused

Suvikõrvitsakompotti tuleks hoida jahedas ja pimedas kohas. Nendel eesmärkidel sobib kõige paremini kelder või kelder. Kui teil seda pole, võite kasutada sahvrit.