TOP 10 retsepti talveks õuntest ja arooniatest valmistatud kompoti valmistamiseks

Paljud koduperenaised keedavad talveks erinevaid kompotte. Erinevate puuviljade kombinatsioon võimaldab teil saada ebatavaliselt maitsvaid jooke. Suurepärase kompoti saab valmistada õuntest ja arooniatest (arooniatest). See on kasulike ainete ladu. Selle valmistamine pole keeruline ja tulemus on alati suurepärane, olenemata sellest, millise retsepti järgi see jook on valmistatud.

Üldised toiduvalmistamise põhimõtted

Õunte ja arooniate kompott valmistatakse samamoodi nagu sarnased joogid. Võite kasutada ainult peamisi koostisosi, kuid originaalse maitse saavutamiseks võite lisada täiendavaid komponente.

See jook sisaldab palju kasulikke elemente, seda soovitatakse juua erinevate haiguste puhul immuunsüsteemi toetamiseks.

Tootevaliku omadused

Kompoti valmistamiseks võite võtta nii värskeid kui ka külmutatud puuvilju. Kasutada võib isegi kuivatatud õunu. Parem on valida pigem tihedama viljalihaga kui lahtise viljalihaga sordid.

Peaasi, et viljad oleksid kvaliteetsed, kahjustusteta, eriti marjad. Valitud puuviljad pestakse hästi.

Kui mustust ei eemaldata, võib puuvilju mõnda aega leotada.

Kuidas konteinereid õigesti ette valmistada

Purgi suuruse valik sõltub perenaise eelistustest. Konteinerid ja kaaned pestakse hästi puhastusvahendiga, seejärel steriliseeritakse kõige mugavamal viisil. Pärast protseduuri pannakse purgid kõrvale, et neile ei satuks prahti.

Kuidas valmistada õuntest ja mustast pihlakast talveks kompotti

Sarnastest toodetest kompoti valmistamiseks on erinevaid võimalusi. Tänu komponentide kergele muutumisele omandab toode teistsuguse maitse ja rikkalikkuse.

Klassikaline retsept

Peate ette valmistama:

• õunad - 5 tk;
• aroonia - 170 g;
• suhkur - 125 g.

Tootmine:

1. Pese puuviljad, lõika viiludeks, eemalda seemned.
2. Asetage puuviljad ja arooniad ettevalmistatud anumasse.
3. Valage keev vesi purgi servadele, ärge puudutage 10 minutit.
4. Valage vesi anumasse, laske keema ja segage suhkruga.
5. Valage valmis vedelik koostisosade hulka.
6. Sulgege konteinerid kaanega.

Valmistatud tootega purgid asetatakse tagurpidi, kaetakse soojade riietega ja jäetakse puutumata kuni täieliku jahutamiseni.

Kirsilehtedega

Kirsipuulehtede lisandiga kompott omandab huvitava maitse ja lõhna. Seda on üsna lihtne valmistada.

Koostis:

• suured õunad - 2 tk;
• aroonia - väike klaas;
• suhkur - 0,3 kg;
• kirsi lehed - 6 tk.

Protsess:

1. Pese ja kuivata lehed ja aroonia.
2. Pese õunad, jaga tükkideks, eemalda südamik.
3. Asetage toit anumasse, kirsipuu lehed peal.
4. Valage keev vesi täielikult, katke kaanedega ja jahutage.
5. Valage vesi kastrulisse ja segage suhkruga siirupi saamiseks.
6. Valage toidule keev vedelik.

Sidrunhappega

Sa vajad:

• õunad - pool kilogrammi;
• aroonia - pool kilogrammi;
• puhas vesi - 3 liitrit;
• sidrunhape - pool teelusikatäit.

Protsess:

1. Pese marjad, jäta 12 tunniks kaane alla, vala peale kuum vesi.
2. Selle aja möödudes vala vedelik kastrulisse ja lisa suhkur.
3. Keeda siirupit 20 minutit.
4. Valage lahusesse sidrun, keetke ja valage purkidesse pandud puuviljadele.

Ümberpööratud purgid jäetakse jahtuma.

Ilma steriliseerimiseta

Selle toote valmistamine on samuti üsna lihtne.

Ühend:

• pihlakas – 0,7 kg;
• väikesed õunad - 0,25 kg;
• suhkur - 0,6 kg;
• keedetud vesi - 2 l.

Protsess:

1. Pese õunad hästi, eemalda südamik ja jäta terveks. Pange need anumasse, lisage keev vesi ja jätke 20 minutiks.
2. Pese aroonia ja pane kastrulisse.
3. Kurna õuntega anumast vesi välja ja vala see lahus arooniale.
4. Küpseta, kuni marjad hakkavad kergelt lõhkema. Filtreerige vedelik ja soojendage see tagasi 100 kraadini.
5. Valage valmistatud lahus puuviljadele ja keerake kaaned kokku.

Sidruniga

Kompoti valmistamiseks sidruniga vajate järgmisi tooteid:

• õunad - 12 tk;
• sidrun - 0,5 tk;
• suhkur - 300 g;
• aroonia - 1,5 tassi;
• keedetud vesi - 1,5 l.

Kuidas süüa teha:

1. Valmistage puuviljad samamoodi nagu eelmistes retseptides.
2. Valage anumasse 2 liitrit vett ja keetke.
3. Keeda õunu mitu minutit keevas vees, seejärel tõsta purki.
4. Korda sama arooniaga.
5. Filtreeritud puljongile lisa poole sidruni mahl, suhkur ja keeda.
6. Vala koostisosadele kuum siirup.

Pirnidega

Komponendid:

• õunad - 0,5 kg;
• pirnid - 0,5 kg;
• pihlakas - 0,3 kg;
• suhkur - 0,3 kg.

Küpsetusprotsess:

1. Valmistage puuviljad nagu tavaliselt.
2. Vala arooniale keev vesi.
3. Pange kõik koostisosad ettevalmistatud purkidesse ja lisage keev vesi.
4. Ärge puudutage 40 minutit.
5. Purkidest võetud vedelikust valmista magus lahus.
6. Vala sisse siirup ja sulge kaanega.

Vaniljega

Sa vajad:

• pirnid - 0,3 kg;
• pihlakas – 0,8 kg;
• õunad - 0,4 kg;
• suhkur - 0,45 kg;
• pool teelusikatäit sidrunhapet;
• kott vanillisuhkrut.

Tootmine:

1. Valmistage puuviljad ette, jagage need kaheks pooleks.
2. Eemalda pihlakast praht ja oksad.
3. Keeda kastrulis 2 liitrit vett, lisa väljapandud puuviljadega purkidele keev vesi, jäta kaetuna seisma.
4. 15 minuti pärast korrake protsessi, jahutage purgid.
5. Pärast lahuse kurnamist lisage ülejäänud koostisosad.
6. Vala siirup marjadele ja keera kaaned peale.

Ploomiga

See kompott on mitmekesise koostisega. Lisaks õuntele ja arooniatele kasutatakse pirne ja ploome.

Koostis:

• õunad, pirnid, ploomid - igaüks 0,2 kg;
• pihlakamarjad - 0,4 kg;
• suhkur - 0,25 kg;
• vesi - 0,9 l.

Kuidas süüa teha:

1. Loputa marjad, loputa keeva veega ja nõruta korralikult.
2. Pese puuviljad hästi, eemalda luud ja jaga väikesteks tükkideks.
3. Blanšeerige kõiki puuvilju 8-10 minutit, kuni need on pehmed.
4. Laota vaheldumisi marjadega kihtidena.
5. Keeda vesi, lisa suhkur ja valmista siirup.
6. Valage ettevalmistatud vedelik puuviljadele.
7. Steriliseerige 15 minutit.

Kibuvitsamarjadega

Kibuvitsamarjadest kompoti valmistamine on üsna lihtne. Nõutud:

• kibuvits ja aroonia - igaüks 150 g;
• õunad - 300 g;
• magus siirup - 400 ml.

Ettevalmistus:

1. Valmistage siirup suhkrust ja veest, kasutades maitse järgi koostisosi.
2. Loputage marjad. Eemalda kibuvitsamarjadelt seemned ja karvad ning vala peale keev vesi.
3. Eemalda õuntelt seemned ja lõika suurteks tükkideks.
4. Valage konteineritesse pandud puuviljadele siirup.
5. Asetage konteinerid steriliseerimiseks 10-20 minutiks.

Mündiga

See jook sisaldab mitte ainult piparmünti, vaid ka mandariine.

Mida võtta:

• aroonia - 250 g;
• mandariinid - 3 tk;
• vesi - 2 liitrit;
• piparmünt - 10 lehte;
• õunad - maitse järgi;
• suhkur - 150 g.

Retsept:

1. Peske kõik tooted, eemaldage mandariinidelt koor ja valged veenid.
2. Sega potis puuviljad, vesi ja suhkur.
3. Küpseta tulel, kuni see on täielikult keedetud, lisa piparmünt ja veidi sidrunhapet.
4. Vala puhastesse purkidesse ja sule kaanega.

Aroonia- ja õunakompoti säilitamise reeglid

Jooki tuleb hoida temperatuuril, mis ei ületa 18 kraadi. Toote külmutamine on vastuvõetamatu. Ohtlik on ka ülekuumenemine, kompott võib käärida ja hallitama minna.