5 parimat retsepti paprikate talveks küüslauguga õlis küpsetamiseks

Talveks õlis ja küüslauguga paprikate parima retsepti valimisel pöörake tähelepanu roa koostisainetele. Köögivilja kombineeritakse edukalt erinevate ürtide, juurte ja maitseainetega. Säilitamist aitavad mitmekesistada ka muud köögiviljad, millega pipar hästi kokku sobib. Selline talvine eelroog meenutab teile suve ja on suurepärane lisand lisandiks.


Paprika küüslauguga õlis marineerimise omadused

Pipar on magushapu, meeldiva maitsega ja ei kaota kuumtöötlemisel oma omadusi.

Köögivilja marineerimisel tasub arvestada mitmete teguritega:

  1. Paprika võib pärast varre ja seemnete eemaldamist säilitada tervena või mitmeks tükiks lõigatuna.
  2. Köögivilja kombineeritakse edukalt küüslaugu, sibula ja muude maitseainetega, mida koduperenaised preparaatide loomisel sageli kasutavad.
  3. Köögiviljade lisamine suupistele lühendab selle säilivusaega, kuid kõik sõltub sellest, millistest koostisosadest retsept "lahjeneb".
  4. Hoidiste valmistamiseks kasutage "lihaseid" köögivilju, need ei pea tingimata olema sama värvi. Mitmevärvilised paprikad purgis näevad välja väga muljetavaldavad.
  5. Pärast kuumtöötlemist ei kaota paprika oma kasulikke omadusi. Säilitab kuni 80 protsenti vitamiine ja mikroelemente.

Võite paprikad toppida ja seejärel täielikult purkidesse sulgeda. Selliseid manipuleerimisi on parem teha suve lõpus, kasutades elukohapiirkonnas kasvavaid köögivilju. See aitab säästa raha ja saada maitsvat suupistet.

pipra preparaadid

Nõuded peamistele koostisosadele

Suupistete valmistamisel kehtivad koostisosadele teatud nõuded. Kui riknenud juurvili purki kokku keerata, siis vaevalt talvel suupistet nautida saab.

Millele tähelepanu pöörata:

  1. Köögiviljade välimuse kohta. Paprikatel ei tohiks olla ebaselgeid lisandeid, tumedaid laike, mädaniku või hallituse märke. Nahk on õhuke, ilma mustade laikudeta, viljaliha on homogeenne.
  2. Küüslauk võib ka roa rikkuda. Pöörake tähelepanu igale nelgile, eemaldage kõik tumenenud, kuivatatud või muutunud kohad.
  3. Võite kasutada lisanditega õli, suupiste valmistamiseks sobib ainult rafineeritud toode.Kõik sõltub perenaise eelistustest.
  4. Vesi on veel üks komponent, millele inimesed tähelepanu pööravad. Soovitav on kasutada allikavett, kuid tavaline keedetud vesi sobib. Tihti kasutatakse pudelis mineraalvett, kuid see peab vastama teatud omadustele.
  5. Soola peetakse säilitusaineks; Selle tootele lisamisega on võimalik säilivusaega pikendada. Eelistatakse tavalisi, lauas valmistatud, ilma joodi ja muude lisanditeta.

pipar ja küüslauk

Nõutavad konteinerid

Toorikute loomiseks võite kasutada mis tahes anumat, kui see on puhas. Aga kui me räägime paprikatest õli ja küüslauguga, siis eelistatakse pooleliitriseid purke.

Enne toorikute loomist peske purgid puhta käsnaga põhjalikult puhtaks. Seejärel steriliseeritakse need auruga, nagu kaanedki.

Parimad retseptid

Suupistete valmistamisel on mitu varianti, sealhulgas küüslauk, paprika ja õli. Vaatame mõnda retsepti, mis on eriti populaarsed.

preparaadid purkides

Lihtsaim viis

Võite valmistada suupisteid rohelistega või vältida seda koostisosa täielikult. Arutame tooriku loomise etappe:

Koostis: 800 grammi paprikat.

300 milliliitrit vett.

Küüslauk – vähemalt 3 nelki, kuid võimalik on ka rohkem.

160 milliliitrit rafineeritud õli.

3 supilusikatäit suhkrut ja sama palju äädikat.

Soola ühe kuhjaga teelusikatäie koguses.

Tegevuskava: Pannile valatakse õli, vesi, lisatakse sool, suhkur ja küüslauk - nii valmib marinaad. Aetakse keema, seejärel kastetakse paprikad marinaadi, olles need eelnevalt pesnud ja seemnetest puhastanud. Kata pann kaanega ja alanda kuumust. Hauta veel 10 minutit. Kui marinaad hakkab panni sisu katma, lülitage pliit välja.

Eemaldage paprika pannilt ettevaatlikult, kahjustamata köögiviljalõike. Seejärel lase marinaad uuesti keema tõusta ja kalla pärast äädika lisamist purkidesse.

Sulgege purgid, valage pannile vesi, asetage salvrätik põhjale ja laske suupiste purkidesse. Lase vesi keema. Seejärel eemaldatakse suupiste ja purgid pannakse kaanedele.

pipra viilutamine

Õli täidis vürtsidega

Soovitatav on seda valmistada järgmise retsepti järgi:

Koostisosade loetelu: 6 kilogrammi eelnevalt kooritud ja tükeldatud paprikat.

Pool liitrit õli, on soovitav kasutada rafineeritud toodet.

0,5 liitrit äädikat, 6 protsenti.

125 grammi soola.

250 grammi suhkrut.

Üks küüslaugu pea, kooritud.

Hunnik mis tahes rohelust, võite kasutada tilli, koriandrit, peterselli, basiilikut.

Kuidas süüa teha: Pane tükeldatud paprika kastrulisse, lisa õli ja muud koostisosad: sool, suhkur, äädikas. Haki küüslauk ja ürdid. Kuumuta marinaad paprikatega keemiseni, oota 10 minutit, siis tõsta tulelt ning lisa küüslauk, ürdid ja muud maitseained.

Vala suupiste veel soojalt purkidesse, sulge kaaned, mässi rätikusse ja jäta 12 tunniks seisma.

Algne pipar õlis

Sellise suupiste valmistamisel peate järgima järgmisi reegleid:

  1. Lõika köögiviljad viiludeks, vala peale keeva veega ja jäta 10 minutiks seisma.
  2. Selle aja jooksul valmista marinaad tavaretsepti järgi, kasutades sellerijuurt, pimenti, küüslauku ja muid maitseaineid, sealhulgas soola ja suhkrut.
  3. Vala marinaad purkidesse pandud juurviljaviiludele. Hoidke neid steriliseerituna (nagu esimeses retseptis), katke rätikuga ja jätke 12 tunniks seisma.

Pipar õlis

Praetud õlis

Lihtne retsept, mis aitab teil talveks maitsvat suupistet saada:

Koostisosad, nimekiri: Kilogrammi paprikat on soovitatav valida sama suurusega pipraterad.

Küüslauk ja ürdid maitse järgi.

Sool, suhkur, äädikas ja õli.

Toimingute algoritm: Asetage eelnevalt pestud ja kuivatatud köögiviljad praepannile ilma neid lõikamata või vart eemaldamata.

Paprikaid praetakse igast küljest ja keeratakse puulabidaga ümber, et mitte köögivilju kahjustada.

Kui paprikad on valmis, laotakse need kihiti purkidesse. Iga kiht puistatakse üle hakitud küüslaugu ja ürtidega.

Igasse pooleliitrisesse purki lisa teelusikatäis soola ja äädikat (võtame 9 protsenti) ning 2 spl suhkrut. Purgid täidetakse keeva veega, kaetakse kaanega ja pakitakse, lastakse täielikult jahtuda.

Edasine ladustamine ja säilivusaeg

Kui preparaate hoitakse õigesti, temperatuuril mitte üle 25 kraadi Celsiuse järgi, on säilivusaeg 24 kuud, see tähendab 2 aastat.

pipar purkides

Küüslauguga õlis marineeritud paprika retsept

Arutame viisi, kuidas marineeritud paprikat kiiresti valmistada:

  • poolteist kilogrammi eelnevalt külvatud, pestud ja kuivatatud köögivilju;
  • vesi - umbes üks klaas, pool klaasi taimeõli;
  • küüslauk ja ürdid maitse järgi;
  • 2 supilusikatäit soola ja 8 supilusikatäit 9-protsendilist äädikat.

pipar küüslauguga

Tähelepanu! Vala kastrulisse vesi, lisa õli, sool, suhkur ja äädikas. Seejärel asetage pipar pannile ja keetke 10 minutit.

Seejärel eemaldage köögiviljad lusikaga ja asetage need purkidesse. Vala marinaad, lisa ürdid ja küüslauk.

Valmistades talveks ettevalmistusi, sealhulgas paprikat ja küüslauku, peaksite järgima retsepti. Kuid samal ajal ei ole keelatud veidi katsetada, mitmekesistades suupisteid vürtside ja ürtidega.

mygarden-et.decorexpro.com
Lisa kommentaar

;-) :| :x :twisted: :naeratus: :šok: :kurb: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idee: :roheline: :evil: :cry: :lahe: :arrow: :???: :?: :!:

Väetised

Lilled

Rosmariin