TOP 3 retsepti siirupis pohla valmistamiseks talveks ilma keetmata

Pohlad suhkrusiirupis talveks ilma keetmiseta ei nõua palju pingutust ja palju aega, nagu muud tüüpi talvised ettevalmistused. Sel viisil valmistatud marjad säilitavad kasulikud ained, vitamiinid ja happed. Seda saab kasutada talvel küpsetiste, puuviljajookide ja kompottide valmistamiseks. Pohlad siirupis aitavad võidelda külmetuse ja gripi vastu. Selle tarbimine talvel aitab tugevdada immuunsüsteemi. Toorikut saab luua mitmel viisil.

Pohlade talveks siirupis valmistamise omadused

Pohladest ja suhkrusiirupist valmistatud preparaat on maitsev, ei kaota vitamiine ja säilib kaua, kui järgida kõiki valmistamise reegleid.

Tervislike maiustuste valmistamise omadused:

• kõigi anumate põhjalik ettevalmistamine ja pesemine - vähimgi bakterite sissepääs rikub talvise ettevalmistuse;
• Marjad tuleb kindlasti läbi sorteerida ja eemaldada kõik mädanenud ja riknenud;
• Pohlad on õrnad marjad, puuvilju tuleb hoolikalt pesta, neid kahjustamata;
• puuvilju on vaja kuivatada kuival puhtal rätikul, muidu lähevad marjad hapuks;
• Saate lisada palju rohkem suhkrut kui retseptis märgitud, see ei riku toodet ja pikendab ka säilivusaega.

Kuidas valida õigeid tooraineid?

Koristamiseks mõeldud pohlad tuleb koguda siis, kui need on täielikult küpsed ja muutuvad erkpunaseks.

Sel perioodil on oluline koristada, kuna sel ajal sisaldavad viljad kõrgeimat bensoehapet, mis mõjutab marjade pikaajalist säilimist.

Liiga pehme tekstuuriga marju ei tohiks siirupis pohlade retsepti valida. Viljad peaksid olema punased, kuid tihedad ja elastsed.

Konteinerite ettevalmistamine

Valmistamiseks vajate klaaspurke, mille maht valitakse teie äranägemise järgi. Samuti tuleb marjade kuivatamiseks ette valmistada pann ja puhas rätik või sõel. Rauast kruvikorgid ei tohi olla deformeerunud ega roostes.

Kõik nõud tuleb põhjalikult pesta peaaegu kuumas vees ja loputada mitu korda. Steriliseerige purke auru kohal umbes 15 minutit ja keetke kaanega 5 minutit.

Kuidas keeta pohli siirupis?

Valmistamine on väga lihtne, hoolimata retseptide ja valmistamisviiside mitmekesisusest.Peaasi on rangelt järgida annustamis- ja valmistamisreegleid.

Klassikaline retsept

Suhkruga klassikalisel meetodil valmistamiseks vajate:

• 1 kilogramm pohlaid;
• 2 liitrit puhast joogivett:
• 300 grammi suhkrut;
• 20 grammi sidrunikoort.

Kuidas süüa teha:

1. Riivi sidrunikoor peenele riivile.
2. Asetage pestud puuviljad rätikule ja oodake, kuni need kuivavad.
3. Seejärel vala marjad purki.
4. Lisa suhkur ja koor keevasse vette, keeda segades 4-7 minutit. Valmis siirup jahuta ja kurna.
5. Vala siirup koos marjadega purki.
6. Sulgege kaas ja hoidke.

Lihtne retsept

Nõutavad koostisosad:

• 2 kilogrammi pohlaid;
• 250 grammi suhkrut.

Samm-sammult toiduvalmistamise retsept:

1. Poolita pestud ja kuivatatud marjad.
2. Aseta üks osa kastrulisse ja puista peale suhkur, jäta kuni mahla eraldumiseni.
3. Seejärel keeda pliidil kuni suhkrusiirup keeb.
4. Lisa keevale segule teine ​​pool marjadest, sega läbi ja tõsta kohe pliidilt.
5. Vala valmistoode purkidesse, keera kaaned kokku ja lao.

Variant vürtsikas siirupis

Vürtsikas siirupis versiooni valmistamiseks peate võtma:

• 1 kilogramm pohla puuvilju:
• 500 milliliitrit joogivett;
• 1 kilogramm suhkrut;
• 250 grammi õunu ja pirne;
• 5 tükki nelgi vürtsi;
• ühe sidruni ja ühe apelsini koor.

Samm-sammult ettevalmistamine:

1. Pese ja kuivata marjad.
2. Riivi koor peenele riivile.
3. Eemalda õuntelt ja pirnidelt südamik ja seemned. Seejärel lõigake õhukesteks kihtideks.
4. Keeda kastrulis vesi. Lisa vähehaaval suhkur ja sega, kuni siirup pakseneb.
5. Lisa siirupile tükeldatud puuviljad ja riivitud koor. Segades küpseta veel 15 minutit.
6. Vala marjad teisele pannile ja vala peale kuum siirup.Tõsta pliidile, lisa nelk ja hauta tasasel tulel umbes 5 minutit.
7. Valage ettevalmistatud purkidesse ja keerake rulli. Saatke jahtunud purgid ladustamiseks.

Pohlade siirupis säilitamise reeglid

Sel viisil valmistatud pohlaid säilitatakse samamoodi nagu teisi preparaate: jahedas ja pimedas. Ladustamisala peab olema jahe ja päikese eest kaitstud. Hea võimalus on kelder, jahe kütteta sahver või kapp, külmkapp või rõdu.

Kui purke hoitakse rõdul, tuleb need millegagi katta või ustega kappidesse panna. Ruumi temperatuur, kus töödeldavat detaili hoitakse, ei tohiks ületada 16 kraadi.

Enne valmistoote purkidesse valamist on oluline purgid steriliseerida. See pikendab nende säilivusaega (3 kuult terve aastani). Mida vähem suhkrut valmistamisel lisati, seda lühem on säilivusaeg, nii et sa ei pea suhkruga koonerdama.