Klassikaline Nutella ei sisalda ploome, kuid kodus valmistatakse sageli selle puuvilja lisamisega magustoite. Kuigi seda kombinatsiooni peetakse ebatavaliseks, annab see maitsva toote, millest saate teha magusaid võileibu ja lisada seda küpsetistele. Kõik hindavad magustoidu meeldivat maitset. Lisaks on talveks lihtne retsept ploomidest Nutella jaoks.
Nutella ploomi talveks ettevalmistamise peensused
Seda magustoitu saab hõlpsasti kodus valmistada. Kogenud koduperenaised soovitavad kasutada järgmisi näpunäiteid:
- Selleks, et toode säilitaks oma maitse, tuleb seda hoida klaasnõus. Soovitav on sulgeda väiksematesse purkidesse.
- Liigne õhk kiirendab toote riknemist, seetõttu on parem mitte jätta Nutellat anumasse, milles see on valmistatud.
- Kellele meeldib katsetada, saab magustoidule lisada uusi komponente. Selleks sobivad kookoshelbed, kuivatatud aprikoosid, kuivatatud puuviljade või suhkrustatud puuviljade segu.
Nutellat saab talveks valmistada, kui kasutate spetsiaalset retsepti. Siis saate igal ajal rõõmustada ennast ja oma lähedasi selle imelise delikatessiga.
Tooted retsepti järgi
Kõik, mida pead tegema, on valida lihtne magustoidu retsept. See nõuab ettevalmistust:
- äravool - 2 kg;
- granuleeritud suhkur - 1,5 kg;
- kakaopulber - 100 g;
- või - 200 g.
Vaja on värskeid ja kvaliteetseid tooteid, muidu ei saa maitsvat magustoitu. Selle retsepti järgi valmib magustoit väga kiiresti ja lihtsalt.
Kuidas koostisosi valida ja valmistada
Puuviljadel ei tohiks olla mehaanilisi kahjustusi. On oluline, et marjad oleksid siledad, ilma mõlkide ja tumedate laikudeta. Ploomide aroomi on tunda läbi naha. Viljad ei tohiks olla väga pehmed ega kõvad.
Küpsed ploomid on kuiva varrega. Valida tuleks ühtlase värviga marjad. Erinevate sortide puhul on lubatud läikiv nahk.
Te ei tohiks valida riknenud ja madala kvaliteediga puuvilju. Enne magustoidu valmistamist tuleb need põhjalikult pesta ja kividest puhastada.
Konteinerite ettevalmistamine
Kõigepealt peate konteinerid üle vaatama. Vaja on purke, kus pole pragusid, kiipe ega muid defekte. Seejärel tuleb anum puhastada vee ja söögisoodaga.
Pärast seda tuleb konteinerid loputada. Vajalik on ka steriliseerimine. Kui purgid on väikesed, sobib mikrolaineahi, millesse anumad asetatakse. Jätke need mõneks minutiks seisma. See lõpetab konteineri steriliseerimise protsessi.Sel juhul säilib magustoit kauem.
Küpsetusprotsess
Magustoit valmistatakse järgmiste juhiste järgi:
- Ploomidele lisatakse suhkur (150 g) ja vesi (100 ml). Segu keedetakse 20 minutit. Pärast jahutamist töödeldakse mass segistis.
- Lisatakse veel 1,5 kg suhkrut ja massi keedetakse 20 minutit. Vaht tuleb eemaldada. Nutella homogeenseks muutmiseks hõõru mass läbi sõela.
- Massi keedetakse veel 20 minutit.
- Moos pannakse uuesti keema. Kakaopulber sõelutakse. Seejärel lisatakse see moosile ja segatakse.
- Peate lisama võid (200 g).
- Segu keedetakse viimast korda 15-20 minutit ja saate selle purkidesse sulgeda.
See lõpetab Nutella toiduvalmistamise protsessi. Anumad keeratakse ümber ja kaetakse tekiga. Pärast jahutamist saate need uuesti ümber pöörata.
Edasine ladustamine
Preparaadiga purgid võib jätta sahvrisse. Kõige sobivam on pime ja jahe koht, kus temperatuur ei ületa +20 kraadi. Soovitav on mitte asetada anumaid keldrisse või rõdule, kuna külmutatud magustoit kaotab oma omadused.
Nutellat võite jätta kuni 3 aastaks, kui järgite kõiki purkide valmistamise ja steriliseerimise reegleid. Kui järgite säilitamissoovitusi, on magustoit maitsev ja tervislik.
