Kui kaua võtab kodus purkide steriliseerimine aega?

Talvine konservide varu on väga oluline – sest see võimaldab nautida juur- ja puuvilju peaaegu samamoodi nagu suvel ja sügisel. Et aga säilivus nõutud aja kestaks, on oluline, et purgid ja kaaned oleksid puhtad. Oluline on teada, kui kaua purkide steriliseerimiseks aurutada. Vastasel juhul ei saa nad nõutavat aega seista.

Kui kaua kulub purkide steriliseerimiseks aurutamist?

Selleks, et varupurgid säiliksid kadudeta, on oluline, et need oleksid puhtad. Samuti on vajalik, et neil ei oleks kiipe ega pragusid.

Enne protseduuri läbiviimist peate konteinerid ja kaaned hoolikalt loputama. Seda saab teha näiteks söögisoodat kasutades. Seejärel peate nõud põhjalikult puhtas vees loputama.

Keetmise teel steriliseerimisel asetatakse anumad suurde veega täidetud kastrulisse, mis peaks ulatuma kaelani. Selle meetodi kasutamisel töödeldakse kaaneid samal ajal.

Nõude töötlemiseks võite kasutada ka mikrolaineahju. Sel juhul asetatakse anumad sisse, valades neisse veidi vett. Piisab, kui see on 2 sentimeetrit või natuke rohkem. Kui steriliseeritakse väikeseid anumaid, võib need asetada põhjale. Kui teil on vaja kolmeliitrist pudelit töödelda, võite selle asetada horisontaalselt, unustamata sees vett lisada.

Töötlemiseks piisab, kui seada võimsus 900-1000 vatti. Steriliseerimisel peab vesi keema.

Kui asetate klaasesemed ilma veeta mikrolaineahju soojendama, purunevad need.

Saate steriliseerida ahjus. Nõud tuleb asetada küpsetusplaadile, kael allapoole. Asetage kaaned steriliseerimiseks lähedale. Protseduuri käigus eemaldatakse kummist vahetükid. Pärast sisselülitamist peaks ahju temperatuur olema 150 kraadi. Kui kõik on soojenenud, algab protseduur.

Pool liitrit

Steriliseerimiseks on mitu võimalust. Kui teete seda aurutades, piisab 0,5-liitriste roogade jaoks 10 minutist. Keetmisel on ka steriliseerimisprotsessi kestus 10 minutit.

Protseduur mikrolaineahjus ei kesta nii kaua - see ei kesta rohkem kui 5 minutit.

Pärast nõude ahju panemist peate seda seal hoidma 10 minutit.

1 liiter

Kui steriliseerite auruga, siis liitrise mahuti jaoks piisab, kui töötlemisaeg on 15 minutit. Keevas vees töötlemisel kulub aeg sama. Mikrolaineahju kasutamisel piisab, kui nõusid hoida mitte rohkem kui 5 minutit. Ahjus töötlemiseks kulub 15 minutit.

3 liitri kohta

Protseduur võtab auru või keeva veega 25-30 minutit. Piisab, kui hoida kolmeliitrist purki mikrolaineahjus 7-10 minutit.

Nõutav temperatuur

Nõutav kuumutusaste määratakse selle järgi, milline valik steriliseerimiseks valiti:

• ahjus räägime 150 kraadist;
• mikrolaineahjus piisab, kui kasutada küttevõimsust kuni 1000 vatti;
• Keemisel kasutatakse veetemperatuuri 100 kraadi (aur kuumutatakse kõrgemale temperatuurile).

Kui kaua peate toorikutega purke steriliseerima?

Purkide steriliseerimiseks, mis sisaldavad preparaate sees, vajate suurt kastrulit. Enne protseduuri alustamist peate põhja panema salvrätiku.

Steriliseerimine toimub järgmiselt:

1. Asetage konteiner salvrätikule.
2. Kuumuta vesi. Sellest peaks saama nagu purk. Kui vesi on liiga külm, võib klaas puruneda.
3. Valatud vee maht võetakse nii, et tase ulatuks nõude riidepuudeni.
4. Kaas ei tohiks anumat katta – see tuleb asetada nii, et see kataks lihtsalt ülemise osa.

Järgmisena süüta panni all tuli ja lase vesi keema. Protseduuri kestus peaks vastama retseptis näidatud.

Kui sellist teavet pole, määratakse töötlemisaeg roogade mahu järgi:

1. 0,5-0,7-liitrise purgi jaoks on see 10 minutit.
2. liitri pudeli jaoks - 15.
3. Kui purk on kaheliitrine, siis 20-25.
4. Kolmeliitrise pudeli jaoks - 25-30 minutit.

Protseduuri lõpus on näha, kuidas moodustub ja alla voolab suur hulk suuri tilku.

Kuidas aurutatud anumaid õigesti steriliseerida?

Selleks on mitu võimalust. Järgmisena räägime neist kuulsamatest.

Kodus steriliseerimisprotseduuri läbiviimiseks peate tegema järgmist:

1. Vaja läheb panni vett, pane see tulele.
2. See on pealt kaetud võrgu, jagaja või muu sarnasega.
3. Mahutid asetatakse tagurpidi peale.
4. Konstruktsioon pannakse põlema. Keevast veest tõusev aur töötleb konservipurke usaldusväärselt.

Võite kasutada ka spetsiaalset panni katmiseks mõeldud otsikut. See ostetakse spetsialiseeritud kaupluses.

Seda saab teha veekeetja abil. Esiteks täidetakse see veega ja asetatakse tulele. Kui veekeetja keeb, eemaldage kaas ja asendage see anumaga, mille kael on allapoole.

Tuleb meeles pidada, et nõud lähevad töötlemisel kuumaks ja tekib kõrbemisoht. Seetõttu on selle töö eelduseks ahjukindade või ahjukindade kasutamine.

Mida teha, et purgid steriliseerimisel lõhkeda ei saaks

Kui see on külm, võib purk kuumutamisel lõhkeda. Selle vältimiseks on soovitatav see enne töö alustamist soojendada, et see muutuks soojaks. Sel juhul võite olla kindel, et see ei lõhke.

Topeltkatlas purkide steriliseerimise omadused

Nõude steriliseerimiseks valage aurutisse vesi ja asetage anumad kaela allapoole kaanele. Töötlemisaeg on sama palju minuteid kui teiste auruga steriliseerimise meetodite puhul.

Tavaliselt määratakse töötlemise lõpuaeg silma järgi: nõude seintele tekivad suured tilgad, mis voolavad alla.