TOP 6 retsepti lastele talvepüree valmistamiseks

Lastele köögiviljadest ja puuviljadest talveks tervislike ja maitsvate preparaatide valmistamiseks peate hoolikalt lähenema toodete valikule ja konteinerite valmistamisele. Lihtsate toiduvalmistamisreeglite järgimine säilitab kõik vitamiinid ja toitained, millel on kasulik mõju igas vanuses lapse seede- ja immuunsüsteemi toimimisele.

Imikute talveks ettevalmistamise omadused

Küpsetusprotsessile peate lähenema väga hoolikalt, sest te ei saa kasutada palju suhkrut, soola, sidrunhapet ja eriti äädikat. Ja alla üheaastastele lastele on see oluline ka seetõttu, et nad ei vaja nii palju suhkrut, kui ema keedaks moosi. Seetõttu on soovitatav iga purki steriliseerida eriti hoolikalt.

Nõuded koostisainetele

Esimene asi, millele peaksite tähelepanu pöörama, on see, et kõigil köögiviljadel ja puuviljadel ei oleks kahjustusi, mõlke ega isegi rohkem mädanemismärke. Enne küpsetamist tuleb need hoolikalt sorteerida, pesta ja kuivatada.

Ja teiseks on soovitav, et kõik puuviljad ei oleks pärit turult või supermarketist, vaid looduslikust põllumajandusest, kus neid kasvatatakse ilma kemikaale lisamata.

Konteinerite ettevalmistamise reeglid

Kõik toiduvalmistamiseks kasutatavad nõud tuleb mitte ainult põhjalikult pesta ja kuivatada, vaid ka keeva veega üle valada.

Pesuainete asemel on soovitatav kasutada söögisoodat.

Parimad retseptid lastele

Õunakaste

Komponendid:

• 1 kg õunu;
• 125 g kondenspiima ilma suhkruta;
• 80-100 ml puhastatud vett.

Ettevalmistus:

1. Hoolikalt pestud, ilma mõlkide ja kahjustusteta õunad tuleks koorida, eemaldada südamik ja lõigata väikesteks kuubikuteks.
2. Asetage need paksu põhja ja seintega kastrulisse, lisage vesi ja asetage kõrgele tulele. Oodake keemiseni, vähendage pliidi kuumust keskmisele ja segamist meeles pidamata hautage umbes pool tundi.
3. Lisa õuntele kondenspiim ja sega korralikult läbi, keeda veel paar minutit ja tõsta tulelt. Niipea, kui toorik on veidi jahtunud, tuleb see segistiga ühtlaseks purustada ja uuesti ahju tagasi soojendada.

Pane kuum segu puhastesse purkidesse ja keera kaaned peale.Toode ei vaja täiendavat steriliseerimist.

Pirnipüree

Komponendid:

• 1 kg puuvilju;
• 125 g suhkrut;
• 100 ml puhast vett.

Ettevalmistus:

1. Pese ja kuivata pirnid, eemalda nahk.
2. Lõika kooritud puuviljad juhuslikult, pärast südamiku välja lõikamist.
3. Pange kõik väikesesse kastrulisse, lisage vesi ja asetage kõrgele kuumusele, kuni see keeb.
4. Kui kastrulis olev niiskus hakkab keema, vähendage kuumust ja hautage, kuni see on pehme, umbes 15–18 minutit.
5. Lisage granuleeritud suhkur, segage kõik põhjalikult ja kuumutage uuesti, kuni terad lahustuvad.
6. Jahutage, jahvatage segistiga, viige puhtasse kastrulisse ja laske keema.

Asetage puhtasse anumasse ja keerake kaaned kokku. Püreed võib süüa kohe või mõne aja pärast.

Ploomipüree

Nõutud:

• 1-1,2 kg punaseid või kollaseid ploome;
• 250 ml vett.

Ettevalmistus:

1. Sorteerige ja loputage ploomid ettevaatlikult, kuivatage ja murdke pooleks, et eemaldada kivid.
2. Pange kastrulisse, lisage vesi ja asetage pliidile keemiseni.
3. Alanda kuumust, keeda puuvilju umbes 18-20 minutit, jahuta veidi.
4. Kurna segu läbi sõela, et eemaldada kestad ja tõsta kõik tagasi pannile.

Soojendage umbes 10 minutit, pärast mida saate purkidesse valada ja sulgeda.

Kuna toode on suhkruvaba, on soovitatav seda hoida külmkapis.

Kõrvitsapüree

Komponendid:

• 1,5 kg värsket kõrvitsat;
• 250-300 ml puhast vett;
• 125 g suhkrut;
• väike näputäis sidrunhapet.

Ettevalmistus:

1. Pese kõrvits põhjalikult, lõika suurteks tükkideks ja koori väga ettevaatlikult nahk maha.
2. Lõika iga viil väikesteks tükkideks ja aseta need küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile.
3. Küpseta umbes 50 minutit 180C juures, aga nii, et tükid ei praeks ega muutuks kuldseks.See meetod võimaldab säilitada tootes rohkem vitamiine, maitset ja mahla.
4. Tõsta jahtunud kõrvits suhkru ja sidrunhappega blenderisse ning klopi homogeenseks püreeks.
5. Jaga segu purkidesse, steriliseeri 7-10 minutit ja keera rulli.

Tänu sidrunhappele ja suhkrule säilib toode hästi terve talve jahedas kohas.

Suvikõrvitsa püree

Komponendid:

• 3-4 keskmise suurusega (veel seemneteta) suvikõrvitsat;
• 50 ml puhast vett;
• sool - valikuline.

Ettevalmistus:

1. Koori suvikõrvits ning eemalda südamik ja seemned.
2. Lõika väikesteks viiludeks ja pane kastrulisse.
3. Lisage näpuotsaga soola, valage vesi ja laske keema.
4. Keeda 15 minutit ja tõsta tulelt jahtuma.
5. Aseta segu blenderisse või kasuta köögikombaini või mikserit. Jahvata homogeenseks massiks.

Tõsta tagasi pliidile, keeda ja vala puhastesse purkidesse, keera kokku.

Porgandipüree

Komponendid:

• 4 suurt porgandit;
• 150 ml puhast vett.

Ettevalmistus:

1. Porgand tuleb koorida ja tükkideks lõigata, panna kastrulisse ja täita puhta veega.
2. Pärast keetmist küpseta suletud kaane all pehmeks ja seejärel jahuta.
3. Jahvatage segisti või segisti abil.
4. Tõsta puhastesse purkidesse ja steriliseeri 7-10 minutit, keera kokku.
5. Pärast jahutamist hoida jahedas.

Kuidas ja kui kaua saab valmistoodet säilitada?

Hoidiseid, mis ei sisalda granuleeritud suhkrut, soola ja sidrunhapet, ei tohiks säilitada kauem kui 5-7 kuud. Ja vähimagi kahjustuse märgi korral (naastude ilmumine pinnale või kaane paistetus) tuleb toorik ära visata.