Kas aias on taliküüslaugu peenar või aias sõstrapõõsad? Kui teil on see kõik teie aias, soovitan valmistada marineeritud küüslauku punaste sõstardega. Selle preparaadi raviomadused on erakordsed. Kõik komponendid on lihtsalt täis kehale kasulikke aineid.
Kasu
Alustad kohe purkide steriliseerimisega, kui saad teada, kui palju kasu toovad marineeritud küüslauk ja punased sõstrad. Lugege ja olge üllatunud, mida see marineeritud köögivili suudab:
- Tugevdab südamelihast.
- Parandab neerude ja soolte tööd.
- Tugevdab luid.
- Suurendab maomahla sekretsiooni.
- Parandab vere hüübimist.
- Hävitab mikroobe.
- Tugevdab immuunsüsteemi.
- Aitab puhastada keha kahjulikest ainetest.
Nimekiri on muljetavaldav. Selle valmistamiseks on mõttekas õppida mõnda retsepti.
Marineeri sõstardega
Punase sõstra viljad toimivad peamise säilitusainena, nii et saame hakkama ilma äädikaessentsita. Alustame marineeritud küüslaugu ettevalmistamist punaste sõstardega.
Pead tuleb nelgideks lahti võtta, koorida ja põhja kärpida. Leota viilud üleöö külmas vees. Korjame marjad koos okstega.
2 kg nelgi jaoks vajate 0,5 kg. Pange need kaussi ja täitke külma veega. Vett vahetame mitu korda. Aseta marjad kurn. Alustame marinaadi ettevalmistamist.
Valage pannile 1 liiter vett, lisage 1 tl sidrunhapet. ja 3 spl. l. soola. Ärge unustage suhkrut - selle veekoguse jaoks vajate 1 spl. l. Lase vesi keema. Koostisosad lahustuvad, marinaad on valmis, võite marineerida.
Marinaadi valmistamise ajal õnnestus meil:
- Peske ja steriliseerige purgid.
- Sorteeri marjad läbi.
- Laota nelki ja sõstraoksi.
Vala marinaad kaunilt paigutatud purkidesse. Asetage purgid alusele ja katke kaanedega. 3 päeva pärast voolab neist välja mahl - kääritamise tulemus. Kui käärimisprotsess on lõppenud, sulgege marineeritud küüslauk hermeetiliselt. Hoida külmas.
Eraldage marjad, kui okste olemasolu marinaadipurgis häirib.
Ingveri ja sõstardega
Alustame küüslaugu ettevalmistamist sõstarde ja ingveriga. Valmistab maitsva ja soolase suupiste. Hooajaliste külmetushaiguste ajal on see eriti kasulik immuunsüsteemile.
Eelroa valmistamiseks vajate veidi ingverit: 0,4 kg marjade ja 5 suure pea jaoks ainult 50 g Selle retsepti jaoks on vaja veiniäädikat (valge).Teil on vaja ainult 250 ml. Selle koguse toidu jaoks võtke 200 ml vett, suhkrut ja jämedat supilusikatäit.
Puhastame pead, eraldame need eraldi nelkideks ja peseme. Eralda sõstrad okstest ja loputa ka mitme veevahetusega. Valmista marinaad nelgi jaoks suhkrust, veest ja soolast. Lase keema tõusta, seejärel alanda nelk ja keeda veel 5 minutit, lõpus vala juurde äädikas.
Jagage kooritud ingver 2 ossa. Toorainet jätkub kahe väikese purgi jaoks. Jaga marjad kaheks osaks ja pane purkidesse. Saadame ingveri ka sinna. Vala peale kuum marinaad nelkidega. Rullime purgid kokku. Hoida jahedas kohas.
Õunaäädikas ja punased sõstrad - marinaad küüslaugule
Retseptid, mille peamiseks koostisosaks on küüslaugupead, on väga mitmekesised. Noort küüslauku saame küpsetada punasesõstramahlas. Sellest saab väga maitsev suupiste. Punase sõstra mahl annab roale roosaka varjundi.
Valmistame ette liitrised purgid. Puhastame nii palju päid, kui nendesse mahub. Kaalu puhastamise hõlbustamiseks leotage päid soojas vees. Valmistamiseks pigista 1 klaas sõstramahla.
Valage mahl veega kastrulisse. Vaja läheb 1 liiter seda, lisa 4 supilusikatäit suhkrut, õunaäädikat - 100 g, 2 supilusikatäit lauasoola. Täidis tuleks keema ajada, liitristesse purkidesse pandud nelk marineerida.
Iga purki tuleb enne rullimist 5 minutit steriliseerida. Säilita sel viisil konserveeritud köögivilju keldris või külmikus.
Valmistage kindlasti originaalne eelroog - talveks küüslauk - vastavalt mis tahes retseptile. Marineeritud pole vähem tervislik kui värske.Lisaks pakutud võimalustele võite kasutada ka muud tüüpi preparaate, kus sõstramahla asemel võtate peeti või peedimahla, erinevat tüüpi äädikat ja maitseaineid.
