TOP 13 retsepti noorte marineeritud suvikõrvitsate valmistamiseks talveks

Talveks mõeldud köögiviljapreparaatide hulgast on noored marineeritud suvikõrvitsad ühed populaarsemad, kuna need valmivad kiiresti ja lihtsalt. Peaasi on valida õige retsept ja viia tõhusalt läbi kõik tehnoloogilise protsessi etapid. Tänu sellele saab saadud preparaati serveerida lauale iseseisva suupistena ja üllatada külalisi ainulaadsete maitsekombinatsioonidega.

Nõutavad koostisosad

Valmistamiseks peate varuma valge-rohelise koorega noori suvikõrvitsaid, millel pole puudusi ega mehaanilisi kahjustusi. Koduste preparaatide jaoks võtke küpsed ja väikesed puuviljad pikkusega kuni 20 cm. Parem on valida sordid, mida eristab minimaalne seemnete arv, õhuke nahk ja tihe, krõbe viljaliha.

Kuidas valmistada põhitoodet

Põhitoode tuleb pesta, kuivatada, koorida ja tükeldada eriti hoolikalt vastavalt retseptile.

Preparaatide valmistamise meetodid ja samm-sammult retsept

Talveks suvikõrvitsa valmistamiseks on palju võimalusi, mida soovitatakse enne saagikoristust üksikasjalikult uurida.

Iga koduperenaine peaks need retseptid oma kokaraamatusse lisama. Just sellised lihtsad ja samas maitsvad tervislikud suupisted väärivad ju talviste ettevalmistuste lemmikute tiitlit.

Marineeritud suvikõrvits nagu seened

Komponendid:

• 3 kg puuvilju;
• 100 ml äädikat;
• 3 küüslauku;
• 2 spl. l. sool;
• 3 spl. l. Sahara;
• 100 ml taimeõli;
• pipar, till.

Samm-sammult retsept:

1. Pese ja koori köögiviljad, tükelda kuubikuteks.
2. Jahvatage till, ühendage peamise koostisosaga, lisage pipar.
3. Maitsesta õli ja äädikaga, tõsta 3 tunniks kõrvale ja pane purkidesse.

Tomatite ja kõrvitsaga

Ostunimekiri:

• 1 kg suvikõrvitsat ja suvikõrvitsat;
• 0,5 kg lillkapsast;
• 1,5 kg kurki;
• 1 kg tomateid;
• vürtsid;
• 1/3 tl. äädikas;
• 35 g soola;
• 50 ml vett;
• 30 g suhkrut;
• ¼ tl. sidruni pulber

Retsept: tükelda puuviljad ja aseta anumatesse, lisa maitseained, valmista soolvesi, täida sellega purgid, keera peale.

Mee ja küüslauguga krõbe ilma steriliseerimiseta

Komponendid:

• 1 kg suvikõrvitsat;
• 1 porgand;
• 2 tk. pipar;
• 50 ml äädikat;
• 3 dollarit küüslauk;
• 4 tl. mesi;
• 4 tl. sool;
• 1 liiter vett.

Kuidas teha:

1. Koorige taimsed tooted, tükeldage, tihendage anumasse.
2. Täida purk ettevalmistatud marinaadiga.
3. Lisa äädikas ja sulge.

Vürtsikas marineeritud suvikõrvits

Komponentide struktuur:

• 1,5 kg puuvilju;
• 1 värav küüslauk;
• 2 spl. l. sool;
• 4 tl. äädikas;
• 2 spl. l. Sahara;
• rohelised, sinep.

Sammud: kaunista ürtide, vürtside, küüslaugu ja hakitud suvikõrvitsaga, laotades kihiti. Ülejäänud koostisainetest valmista marinaad ja täida sellega purgid ning sule.

Kiirmeetod tšilliketšupiga

Seda meetodit kasutades peaksite võtma:

• 0,5 kg suvikõrvitsat;
• 350 ml vett;
• 50 g suhkrut;
• 70 g tšillit;
• 50 ml äädikat;
• 1 tl. soola.

Tegevused:

1. Koorige puuviljad, lõigake, tihendage anumasse.
2. Kombineeri kõik muud tooted ja keeda.
3. Vala purkidesse ja sule.

Marineeri suvikõrvitsaviilud

Komponendid:

• 1 kg köögivilju;
• 1 liiter vett;
• 50 ml sojakastet;
• 1 spl. l. taimeõlid;
• küüslauk;
• äädikas;
• vürtsid.

Retsept:

1. Viiluta puuviljad, aseta küüslauguga nõusse, lisa vürtsid.
2. Ühendage ülejäänud koostisosad ja keetke.
3. Vala purkidesse ja sulge.

Eelroog paprikaga

Säilitamiseks valmistage ette:

• 1 kg suvikõrvitsat;
• 300 g pipart;
• 0,5 l vett;
• 1 spl. l. Sahara;
• 1 spl. l. sool;
• 60 ml äädikat;
• pipar, rohelised.

Valmistamine: tükelda köögiviljad, lao koos ürtidega kihiti nõusse. Valmistage soolvesi ja valage see purki, sulgege see.

porgandiga korea keeles

Ühend:

• 0,5 kg suvikõrvitsat;
• 0,2 kg porgandit;
• 0,2 kg pipart;
• 0,1 kg sibulat;
• 0,05 kg tšillit;
• 60 ml õli;
• 60 ml äädikat;
• vürtsid.

Tegevused:

1. Tükelda taimsed tooted ja pane purki.
2. Sega õli ja vesi, maitsesta soolaga, magusta, lisa äädikas, maitseained ja lase keema.
3. Ühendage mahutis oleva sisuga ja sulgege.

Pangas

Koostisosade struktuur:

• 2 kg puuvilju;
• 2 spl. l. Sahara;
• 1 küüslauk;
• 6 spl. l. sool;
• 1 tl. sidruni pulber;
• vürtsid, maitsetaimed.

Samm-sammult retsept:

1. Tükeldage köögiviljad, lisage keev vesi, filtreerige ja asetage purki.
2. Valmistage soolvesi ja valage see köögiviljadele, sulgege.

Ekspress meetod

Ühend:

• 0,5 kg puuvilju;
• 1 tl. sool;
• küüslauk, ürdid;
• 1 tl. mesi;
• 2 spl. l. õlid;
• 1 spl. l. äädikas;
• vürtsid.

Valmistamine: tükelda puuviljad, tükelda rohelised ja suru need purki, lisa soolvesi ja sule.

Köögiviljadega

Komponendid:

• 4 kg suvikõrvitsat;
• 7 paprikat;
• 7 tomatit;
• 10 porgandit;
• 300 g äädikat;
• 50 g võid;
• maitsetaimed, vürtsid.

Kulinaarse protsessi etapid: tükeldage köögiviljad ja ürdid ning asetage need steriliseeritud anumasse, valage sisusse soolvesi, lisage äädikas ja keerake läbi.

Sidrunhappega ilma steriliseerimiseta

Koostisosade struktuur:

• 1 kg puuvilju;
• 3 spl. l. sool;
• 1 spl. l. Sahara;
• 1 tl. sidrunhape;
• maitseained

Tootmistehnoloogia: lõigake põhikomponent ja tihendage see konteinerisse. Kombineeri köögiviljad eelkeedetud marinaadiga ja lisa hape, sulge.

Marineeritud suvikõrvits noortest suvikõrvitsatest

Komponendid:

• 0,5 kg suvikõrvitsat;
• 10 ml äädikat;
• 60 ml õli;
• küüslauk;
• vürtsid.

Kuidas valmistada suupisteid:

1. Tükelda suvikõrvits, lisa sool ja pigista.
2. Lisa küüslauk ja ürdid, haki need eelnevalt peeneks.
3. Sega õli mahla, äädikhappe, soolaga, magusta ja sega.
4. Täida purk köögiviljade, soolveega ja sulge.

Milliste roogadega saab seda serveerida?

Valmistis võib saada originaalseks suupisteks iseseisvalt või suurepäraseks lisandiks igale lisandile, mis paljastab selle hämmastava maitse.

Säilitamise reeglid ja tähtajad

Hea maitse ja võrgutava aroomiga suupiste aitab mitmekesistada teie igapäevast toitumist ja sellest saab üks teie lemmikpreparaate, mida soovitatakse hoida mitte kauem kui 1 aasta pimedas ja kuivas ruumis, mille temperatuur ei ületa 15 kraadi. .