8 parimat magusa marineeritud suvikõrvitsa retsepti talveks

Kui suvikõrvitsahooaeg on täies hoos, tuleb hetkest kinni haarata ja valmistada talveks ette maksimaalne kogus toitu. Te ei tohiks piirduda ainult klassikaliste retseptidega, võite katsetada ja valmistada talveks magusaid marineeritud suvikõrvitsaid.

Roa omadused ja maitse

Suupiste on populaarne tänu tasakaalustatud magusale maitsele, mida saab täiendada hapukate ja vürtsikate toitudega. Toote maitse sõltub soolvee retseptist, mida saab valmistada erineval viisil ja täiendada soovitud maitseainete ja ürtidega.

Milliste lisanditega on soovitatav serveerida?

Magus marineeritud suvikõrvits on suurepärane alternatiiv konservkurkidele, suupiste sobib kõige paremini liharoogade kõrvale.

Köögiviljade valik ja valmistamine

Põhitoote valimisel peaksite eelistama terveid isendeid, millel pole mehaanilisi kahjustusi. Pärast seda tuleks seemned puhastada ja eemaldada, kui retsept seda nõuab.

Lõika vastavalt oma eelistustele: ruutudeks, ribadeks, ribadeks, ringideks.

Kuidas teha suvikõrvitsatele marinaadi

Suvikõrvitsa soolvett saab valmistada mitmel viisil, millest kaks on kõige populaarsemad.

Armas

Komponendid:

• 4 spl. l. Sahara;
• 2 spl. l. sool;
• 150 g äädikat;
• 100 g taimeõli.

Tootmine:

1. Sega eraldi anumas või, sool ja suhkur ning lisa kuum vesi. Vedeliku kogus määratakse sõltuvalt nihkest.
2. Seejärel lahustage äädikas magusas marinaadis, jätke veel paar minutit ja eemaldage.

Magus-hapu

Koostis:

• 3,5 liitrit vett;
• 5 spl. l. Sahara;
• 500 g suhkrut;
• 300 ml äädikat.

Aja vesi keema, lisa suhkur, sool, lisa äädikas, lase jahtuda.

Tähtis! Ärge valage suvikõrvitsatele keeva marinaadiga, kuna need kaotavad oma elastsuse ega lähe krõbedaks..

Retseptid ja samm-sammult toiduvalmistamise juhised

Suvikõrvitsa konserveerimisel ei tohiks piirduda ühe klassikalise retseptiga, kuna tervisliku toote talveks valmistamiseks on palju võimalusi.

Lisage igale esitatud retseptile maitse järgi eelnevalt valmistatud marinaad.

Klassikaline versioon

Koostis:

• 2,5 kg suvikõrvitsat;
• rohelus;
• pipar;
• küüslauk.

Ettevalmistus:

1. Lõika põhikomponent viiludeks.
2. Asetage ürdid, paprika ja küüslauk purkide põhja, täitke need köögiviljadega.
3. Vala peale jahtunud marinaad.
4. Steriliseerige purgid ja sulgege.

Marineeritud magus suvikõrvits - kiirmeetod

Komponendid:

• 500 g puuvilju;
• tilli;
• küüslauk;
• must pipar.

Lõika suvikõrvits viiludeks, pane purki, lisa ülejäänud koostisosad, lisa soolvesi, steriliseeri ja sule.

Porganditega

Ostunimekiri:

• 3 suvikõrvitsat;
• 1 porgand;
• küüslauk;
• rohelus;
• 1 sibul

Tükelda köögiviljad, pane nõusse, puista peale ürte, vala marinaad ja sulge.

Meetod ilma steriliseerimiseta

Komponendid:

• 500 g puuvilju;
• vürtsid;
• rohelus.

Tükeldage köögiviljad, täitke purk, lisage hakitud ürdid ja vürtsid, valage soolveega ja sulgege.

Lõhnavad magusad köögiviljad sinepiga

Komponendid:

• 4 kg suvikõrvitsat;
• 3 spl. l. sinep;
• tilli;
• küüslauk.

Tükeldage puuviljad ja asetage ülejäänud koostisosadega nõusse, valage soolveega ja keerake rulli.

Ilma äädikata

Ühend:

• 500 g puuvilju;
• sidrunihape;
• mädarõigas;
• Loorberileht;
• küüslauk;
• pipar.

Tükelda põhitoode, pane purki, lisa vürtsid ja täida soolveega ilma äädikata ning sulge.

Paprikaga

Tooted:

• 1 kg suvikõrvitsat;
• 2 tk. paprika;
• küüslauk;
• tilli;
• petersell.

Haki köögiviljad, suru need purki, lisa vürtsid, ürdid ja soolvesi ning sule.

Suvikõrvitsaga

Ühend:

• 500 g suvikõrvitsat;
• 500 g suvikõrvitsat;
• ½ porgand;
• tulised piprad;
• küüslauk;
• rohelus.

Haki köögiviljad, pane kõik koostisosad purki, täida soolveega ja keera rulli.

Säilitamistingimused ja -kestus

Hoidke taimseid preparaate pimedas ja kuivas kohas mitte rohkem kui 2 aastat.