TOP 16 lihtsat ja maitsvat retsepti talveks sidrunimoosi valmistamiseks

Õrn, merevaigukollane, meeldiva hapukusega magustoit kaunistab iga teeõhtu külmadel talveõhtutel. Sidrunimoosi valmistamine pole keeruline protsess ning tulemuseks pole mitte ainult maitsev, vaid ka tervislik maiuspala. Sidrun sisaldab suures koguses väärtuslikke makro- ja mikroelemente ning vitamiine. Need aitavad tugevdada immuunsüsteemi, normaliseerida südame tööd, osaleda vereloome protsessides ja täita muid funktsioone organismis.

Talveks sidrunimoosi valmistamise peensused

Sellise delikatessi valmistamine pole keeruline, peamine on jälgida mõningaid nüansse:

• tsitrusvilju tuleb kibeduse eemaldamiseks leotada keevas vees;
• kibeduse kõrvaldamiseks võite eemaldada koore ja leotada seda eraldi;
• Soovitatav on eemaldada luud sees;
• kui koorealune valge kiht on paks, tuleb see ära lõigata;
• Peate kasutama õhukest kihti koort, see annab rikkaliku maitse ja erksa värvi;
• Valmisolekut kontrollitakse katsetamisega: aseta veidi segu alustassile, kui see jahtudes kiiresti pakseneb, on moos valmis.

Tootevalik

Valmis magustoidu kvaliteet, kontsentratsioon ja maitse sõltuvad õigesti valitud sidruniviljadest:

• viljad peavad olema terved, ilma riknemismärkideta;
• nahk ei tohiks olla paks, mida paksem on koor, seda kibedam on see ja seda kauem tuleb seda leotada või üldse eemaldada;
• ärge kasutage kortsus nahaga puuvilju;
• viljad peaksid olema kõvad, pehmus ei näita värskust, need ei ole mahlased.

Konteinerite ettevalmistamine

Valmistamise edukus ei sõltu ainult valmistisest, vaid ka anuma õigest ettevalmistamisest. Konteinerid peavad olema kaelalt laastudeta, puhtad, steriliseeritud ja kuivad. Kui need sisaldavad vett, siis moos rikneb ja käärib.

Saate steriliseerida:

• ahjus;
• mikrolaineahjus;
• võimalik keetmine;
• üle auru.

Parimad retseptid

Selle magustoidu ainulaadsus seisneb selles, et põhiversiooni põhjal valmib palju uusi huvitavaid hõrgutisi. Sellele lisatakse vürtse, puuvilju, apelsine ja ingverit.

Kiire retsept

Moosi saamiseks vajate:

• sidrun - 1 kilogramm;
• vesi - 130 milliliitrit;
• suhkur - 1 kilogramm.

Järjestus:

1. Koori sidrunid pintsliga. Keeda 5 minutit.
2. Lõika vastavalt soovile viiludeks või kuubikuteks.
3. Keeda veest ja suhkrust siirup, lisa tsitrusviljad, hauta 30-40 minutit. Soovi korral lisa vanilje.
4. Kontrollige valmisolekut, asetades mõned taldrikule.
5. Asetage ettevalmistatud anumasse ja sulgege.

Sidrunimoos puuviljatükkidega

Vahelduseks võite kasutada maasikaid, sõstraid, õunu, pirne, ploome, ananasse, mangosid ja füüsaleid.

Moos keedetakse vastavalt ülaltoodud skeemile. Lisa puuviljatükid 15 minutit enne keetmise lõppu.

Retsept lihaveski jaoks

Hakklihamasinaga valmistamine võimaldab teil saada ühtlase konsistentsiga moosi. Kasutatud komponentide komplekt on sama, mis kiirretseptis. Lisaks võite kasutada kaneeli ja vanilli.

Järjestus:

1. Leota sidruneid 10 minutit keevas vees. Lõika, eemalda seemned ja keera.
2. Lisage määratud kogus suhkrut.
3. Keeda pool tundi ja vala purkidesse.

Lisatud veega

Kasutatakse klassikalist koostisosade komplekti.

Tegevuskava:

1. Leota sidruneid 10 minutit keevas vees.
2. Lõika õhukesteks ratasteks, lisa liiter vett ja jäta 10 tunniks seisma.
3. Keeda veerand tundi, lisa suhkur ja jätka keetmist umbes tund. Selle aja jooksul vedelik aurustub ja viilud muutuvad läbipaistvaks.

Sidrunimahlast

Mahlast saadud moos on läbipaistev, päikeselise varjundiga.

Toiduvalmistamise skeem:

1. Pese, tükelda ja aja 1 kilogramm sidruneid läbi mahlapressi.
2. Asetage viljaliha marlilappi, see on küpsetusprotsessi ajal mahlas.Nahas olevad ained võimaldavad massil kiiremini pakseneda.
3. Valage mahla sisse 1,2 kilogrammi suhkrut ja keetke pool tundi.
4. Eemaldage kott koogiga ja valage segu ettevalmistatud anumasse.

Mõnuga

Koorega moos näeb valmis kujul välja nagu suhkrustatud puuvili. Kasutatakse klassikalist komponentide komplekti.

Järjestus:

1. Eralda koor ja leota tund aega külmas vees. Kurna vedelik ja immuta uuesti.
2. Lõika koor kuubikuteks, lisa suhkur ja keeda 10 minutit.
3. Jahvata sidrunid segistis või aja läbi hakklihamasina. Aseta koorele ja hauta veel veerand tundi. Jaga purkidesse.

Ei mingit keetmist

Seda moosi nimetatakse "Vitaminka". Mitte ainult maitsev, vaid ka uskumatult tervislik roog. Kuumtöötluse puudumine võimaldab teil säilitada maksimaalselt vitamiine.

Järjestus:

1. Leota kilogramm sidruneid keevas vees 10-15 minutit. Tühjendage vedelik ja kuivatage. Puuviljad peavad olema täiesti kuivad, muidu läheb moos käärima.
2. Jahvata läbi hakklihamasina ja lisa 1,5 kilogrammi suhkrut. Lase seista veerand tundi, aeg-ajalt segades, kuni see lahustub. Asetage steriliseeritud kuiva anumasse ja hoidke külmkapis.

Apelsinidega

Apelsinid lisavad sidrunimoosile heledust, aroomi ja rikkust.

Vajalik:

• apelsin - 450 grammi;
• sidrun - 450 grammi;
• suhkur - 1 kilogramm.

Järjestus:

1. Pese tsitrusviljad. Eemaldage apelsinidelt nahk. Lõika viiludeks, eemalda seemned. Lisa suhkur.
2. Pigista sidrunitest kätega mahl välja. Vala peale apelsinid.
3. Lõika pressitud sidrunid ribadeks, lisa liiter vett, keeda 5 minutit, kurna vedelik, lisa uuesti ja keeda pool tundi.
4. Nõruta vedelik sõela abil sidrunitest apelsinidesse. Keeda pool tundi ja klopi segistiga läbi.
5. Lõika apelsinikoor õhukesteks ribadeks või kuubikuteks, aseta sidruni-apelsini segusse ja küpseta veel veerand tundi.
6. Asetage ettevalmistatud mahutisse.

Ingveriga

Sidrun ja ingver on kombinatsioon, mis pole mitte ainult maitsev, vaid ka tervislik.

Vajalik:

• sidrunid - 1 kilogramm;
• ingver - 230 grammi;
• suhkur - 1 kilogramm.

Järjestus:

1. Pigista ühest sidrunist mahl välja ja keeda ülejäänud 10 minutit.
2. Lõika tükkideks, eemalda seemned ja klopi blenderiga läbi. Valage valmis mahl välja.
3. Lisa suhkur ja keeda pool tundi.
4. Koori ingver, riivi ja lisa sidrunile. Keeda veel 10 minutit, pane purkidesse.

Apelsinide ja ingveriga

Sidruni-ingveri moos apelsinidega valmistatakse eelmise retsepti järgi. Lõika 450 grammi apelsine tükkideks ja blenderis koos apelsinidega. Suurendage suhkru kogust 200 grammi.

Kaneeli ja vaniljega

Vürtsidega moos on vürtsikalt õrna maitsega. Soovi korral võite kasutada ainult vanilli. Moos valmib kiirretsepti järgi. 10 minutit enne kuumtöötluse lõppu lisa 5-7 grammi vanilli ja pool kaneelipulka.

Želatiiniga

Kui perenaine kahtleb tulemuses, et mass tarretub, võite kasutada želatiini. Moos valmistatakse mis tahes pakutud retsepti järgi.

1. Määratud koguse toodete jaoks on vaja 15 grammi želatiini. Peate selle täitma 100 milliliitri veega ja ootama, kuni see paisub.
2. Küpsetamise lõpus pane kuuma moosi sisse ja keeda 2-3 minutit. Jaga purkidesse.

Kiivi, banaanide ja apelsiniga

See moos valmistatakse retsepti järgi apelsinidega. 10 minutit enne keetmise lõppu lisa blenderis vahustatud 2 kiivit ja 2 banaani.

Muskaatpähkliga

Muskaatpähkel lisab moosile erilise pikantsuse.Maitse ei sobi kõigile, kuid tasub proovida. Valmistatud vastavalt retseptile vanilje ja kaneeliga, peate lihtsalt lisama 5 grammi muskaatpähklit.

Leivamasinas

See assistent valmistab kiiresti ja ilma probleemideta suurepärase ja maitsva magustoidu. Komponentide komplekt on klassikalise kiirretsepti järgi.

Tegevuskava:

1. Keeda sidruneid 10 minutit, lõika väikesteks viiludeks ja aseta leivamasinasse.
2. Lisage määratud kogus suhkrut ja seadke soovitud režiim. Kui seda pole, seadke režiim, mis nõuab 1,5 tundi küpsetamist.
3. Valage valmis moos purkidesse.

Aeglases pliidis küpsetamise retsept

Komponentide komplekti saab kasutada mis tahes retsepti järgi, peamine saladus on see, et multikeetja valmistab selle moosi ilma perenaise aega ja vaeva kulutamata.

Järjestus:

1. Keeda sidruneid 10 minutit. Haki peeneks ja aseta multikookeri kaussi.
2. Lisa suhkur ja oota pool tundi, kuni mahl eraldub.
3. Seadke režiim "Küpsetamine" 1 tunniks 120 kraadini ^O.
4. Valage valmistatud moos purkidesse.

Magustoidu hoidla

Hermeetiliselt suletud anumaid hoitakse siseruumides aasta, pimedates jahedates ruumides kuni 2 aastat. "Vitaminka" - keetmata moosi - hoitakse ainult külmkapis mitte kauem kui kuus kuud.