6 parimat retsepti mandariinimoosi valmistamiseks

Mandariini moosil on palju fänne, see on suurepärane magustoit, mida armastavad täiskasvanud ja lapsed. Roog sisaldab suures koguses vitamiine ja toitaineid, tugevdab immuunsüsteemi. Maius sobib suurepäraselt tee kõrvale, pirukatäidiseks või rullbiskviidi leotamiseks. Talviste ettevalmistuste ettevalmistamisel peate järgima lihtsaid reegleid ja meeles pidama mõningaid nüansse.

Mandariinimoosi valmistamise nüansid

Moosi valmistamise omadused - õige tootevalik, head nõud. Delikatesside valmistamisel on põhireeglid, millest iga perenaine peab kinni pidama: proportsioonide säilitamine, leegi kontrollimine ja korralik pakendamine.

Tootevaliku eripära

Tsitrusviljade valmistamisel on väga oluline valida õiged mandariinid.

Need peaksid olema:

• ilus;
• ei ole kahjustusi;
• meeldiv aroom;
• õrn tekstuur;
• eelistatavalt ilma seemneteta;

Tsitrusviljade jaoks sobivad ideaalselt küpsed, sileda koorega viljad, ilma tumenemise ja mõlkideta.

Magusad, suured ja mahlased sordid täidavad roa meeldiva aroomi ja hea konsistentsiga. Puuvilju on lubatud kasutada pärast külmutamist, kuid need kaotavad mõned kasulikud elemendid.

Konteinerite ettevalmistamine

Et roog maitseks, ärge unustage roogade valmistamist.

Pannil või vaagnal peaks olema paks põhi ja seinad. Ideaalsed on malmtoodetest valmistatud pitseerimata mahutid. See muudab hõrgutise aromaatsemaks ega kõrbe ega kleepu seina külge.

Parem on võtta klaasmoosipurgid mahuga 0,250-0,5 liitrit.

Kuidas teha talveks mandariinimoosi

Talvel on mandariinidelikatess eriti maitsev. Valmistades seda enne külmade ilmade saabumist, saate nautida unustamatut maitset ja meenutada sooje päevi. See võtab sahvris vähe ruumi ning valmistatakse lihtsalt ja kiiresti. Isegi algaja perenaine saab talveks moosi hõlpsalt valmistada. Peaasi, et varu pisut kannatust, tulemus ei lase sul kaua oodata.

Lihtne retsept

Koostis:

• 500 g mandariine;
• 300 g suhkrut;
• 1 apelsin
• 0,5 sidrunit.

Ettevalmistus:

1. Koorige kõik tsitrusviljad.
2. Pange keedunõusse ja lisage suhkur.
3. Asetage madalale kuumusele.
4. Keeda 30 minutit, hoolikalt segades.
5. Valage purkidesse ja oodake jahtumist.

Mandariini mahlast

Koostis:

• 500 g mandariine;
• 1 sidrun;
• 200 g suhkrut.

Ettevalmistus:

1. Koori mandariinid ja sidrunid, eemalda seemned.
2. Kata tsitruselised suhkruga ja oota 30-40 minutit.
3. Pane mahl tulele ja keeda pidevalt segades tund aega.
4. Valage valmistoode väikestesse purkidesse, sulgege kaas ja oodake, kuni see täielikult jahtub.

Multikeetja retsept

Koostis:

• 1 kg mandariine;
• 100 ml vett;
• 400 g suhkrut;
• aromaatne maitseaine.

Ettevalmistus:

1. Puhastage kõik koostisosad ja segage hoolikalt.
2. Viige koostisosad aeglasesse pliidisse ja laske 30 minutiks podiseda.
3. Pärast piiksu blenderda kõik blenderiga ja lisa suhkur.
4. Aseta saadud segu tagasi ja jäta pooleks tunniks küpsetusrežiimile.
5. Kontrollige valmisolekut ja valage purkidesse.

Leivamasinas

Koostis:

• 1 kg tsitruselisi;
• 300 g suhkrut;
• 1 sidrun.

Ettevalmistus:

1. Asetage puhastatud koostisosad leivamasina anumasse.
2. Küpseta kuumutusrežiimil 20 minutit.
3. Seadke küpsetusrežiim, jätke pidevalt segades 30 minutiks.
4. Kontrolli tihedust, võid valada purkidesse.

Vaniljega

Koostis:

• 500 g mandariine;
• 1 apelsin;
• 0,5 sidrunit;
• 200 g suhkrut;
• 50 g vanillisuhkrut või vanilliini.

Ettevalmistus:

1. Koorige kõik puuviljad ja katke suhkruga.
2. Lisa maitse järgi vanilliini, pane tulele.
3. Keeda pidevalt segades 40 minutit.
4. Valage kuum toode anumatesse.

Kaneeli, ingveri ja nelgiga

Koostis:

• 1 kg mandariine;
• 0,5 ml apelsinimahla;
• 100 g suhkrut;
• nelk, värske või pulbristatud ingver, kaneel maitse järgi.

Ettevalmistus:

1. Koori mandariinid ja seemned.
2. Vala peale apelsinimahl ja lisa suhkur.
3. Lisa vürtsid.
4. Pange madalale tulele ja küpseta, kuni see on täielikult hangunud.
5. Valage purkidesse ja oodake jahtumist.

Kuidas maiustusi õigesti säilitada

Valmis rooga tuleks hoida kuivas, hästi ventileeritavas kohas. Steriliseeritud moos võib säilida kuni 24 kuud. Toodet, millele hapet on lisatud, säilitatakse aasta. Keeratava kaanega klaaspurk oleks suurepärane pakendamise võimalus moosi mitmeks kuuks säilitamiseks.

Purgid tuleb kohe peale maiuse lisamist kokku rullida. Iga rooga soovitatakse kasutada kuni aasta, kuid pärast seda perioodi, kui seda õigesti ja päikesevalguse käes hoida, võib roogi kasutada mitu kuud hiljem.