TOP 3 maitsvat retsepti talveks koerapuu tarretise valmistamiseks

Talveks keedetud koerapuu tarretis aitab tugevdada immuunsüsteemi. Marja aitab võidelda külmetusega. Koerapuu sisaldavad maiused aitavad tõsta hemoglobiini. Toode on soovitatav neile, kellel on hüpertensioon ja teatud verehaigused. Koerapuu sisaldavatel maiuspaladel on kehale tugev toniseeriv toime.

Koerapuu tarretise valmistamise üldpõhimõtted

Magustoidu valmistamisel peate järgima järgmisi soovitusi:

1. Marju ei tohiks pikka aega kuumtöödelda, vastasel juhul kaotavad nad oma kauni, rikkaliku varju.
2. Dogwood on hapu maitsega. Ühe kilogrammi marjade kohta on soovitatav võtta vähemalt 1,5 kg suhkrut.
3. Säilitamiseks kasutatakse nii aed- kui metsikuid koerapuu sorte.

Tähtis! Magustoidu valmistamiseks on soovitatav kasutada küpseid marju. Neil on meeldiv, kergelt hapukas maitse.

Kuidas valida tooteid valmististe jaoks

Küpsed marjad on helepunase koorega. Sellel tootel on magushapu maitsega mahlane viljaliha. Küpsed marjad avaldavad soodsat mõju diureetikumile ja vereringesüsteemile. Toode sisaldab rekordiliselt palju rauda. Selleks, et marjaseemned hästi eralduks, on vaja koerapuu lühikest aega veevannis hoida.

Konteinerite ettevalmistamine protsessi alustamiseks

Klaaspurgid tuleb esmalt steriliseerida. Seda saab teha tavalises mikrolaineahjus. Steriliseerimiseks valige klaaspurgid, millel pole kiipe ega pragusid. Mahuti tuleb veega põhjalikult pesta: tugeva aroomiga puhastusvahendeid selleks ei kasutata. Purkide kaaned tuleb steriliseerida eraldi pannil.

Kuidas teha koerapuu tarretist kodus

Marjadest saab valmistada marmelaadi. Seda magustoitu kasutatakse hiljem pirukate ja muude küpsetiste täidisena. Paljud koduperenaised eelistavad valmistada koerapuu tarretist õunamahlaga. Sellel on ilus värv ja meeldiv aroom.

Klassikaline retsept ilma želatiinita

Selle retsepti jaoks vajate järgmisi koostisosi:

• 500 grammi koerapuu;
• 0,2 l vett;
• suhkur (1 tass).

Delikatessi valmistamise tehnoloogia on üsna lihtne:

1. Marjad sorteeritakse.
2. Koerapuu asetatakse ettevaatlikult kurni ja pestakse jooksva vee all.
3. Puuviljad viiakse eraldi pannile ja täidetakse jaheda veega.
4. Mahuti asetatakse gaasipliidile.
5. Delikatessi keedetakse madalal kuumusel 10 minutit.
6. Määratud aja möödudes saadud segu filtreeritakse.
7. Pärast seda lisatakse suhkur.
8. Nõu maiusega asetatakse uuesti gaasipliidile.
9. 10 minuti pärast lülitatakse tuli välja.
10. Saadud delikatess valatakse ettevaatlikult eraldi purkidesse ja suletakse.

Želatiiniga

Roog sisaldab järgmisi tooteid:

• koerapuu (1,5 kg);
• 700 ml vett;
• želatiin (vahekorras 1 supilusikatäis 100 ml vedeliku kohta);
• 6 dessertlusikatäit suhkrut.

Magustoidu valmistamise samm-sammuline skeem näeb välja selline:

1. Marjad sorteeritakse hoolikalt ja pestakse.
2. Valage nõusse vajalik kogus vett ja lisage koerapuu.
3. Saadud segu hautatakse tasasel tulel umbes 30 minutit.
4. Lisa anumasse vajalik kogus želatiini.
5. Pärast keetmist filtreeritakse saadud mass.
6. Marjad jahvatatakse, lisatakse suhkur.
7. Seguga anum asetatakse gaasipliidile.
8. Pärast vedeliku keemist keera kuumus maha ja lisa eelnevalt kurnatud želatiinimass.
9. Tarretis asetatakse ettevaatlikult purkidesse ja keeratakse kokku.

Õunamahlaga

Peate eelnevalt ette valmistama järgmised koostisosad:

• 1 kg koerapuu;
• vesi (1 liiter);
• 4 spl suhkrut;
• õunamahl (0,25 liitrit vedelikku 1 liitri preparaadi kohta).

Želee valmistamise samm-sammult skeem on järgmine:

1. Koerapuu sorteeritakse välja, pestakse põhjalikult ja täidetakse veega.
2. Asetage pann marjadega tulele.
3. Koerapuu keedetakse pehmeks.
4. Saadud mass filtreeritakse.
5. Lisa pannile õunamahl ja suhkur.
6. Tarretis keedetakse keemiseni 1/3 esialgsest mahust.
7. Pärast seda valatakse talveks ettevalmistamine klaaspurkidesse.

Koerapuu tarretise säilitamise reeglid

Delikatess säilib tihedalt suletud anumas aasta, kui see sisaldab marju seemnetega. Kui seemned olid eelnevalt eemaldatud, pikeneb magustoidu säilivusaeg kaks korda. Sobivaim koht maiuste hoidmiseks on kelder. Kodus on soovitatav panna purk koos preparaadiga talveks külmkappi. Optimaalne õhuniiskus ruumis, kuhu mahuti magustoiduga asetatakse, on 75%.

Koerapuu kasulikkus tervisele on vaieldamatu. Selle alusel valmistatud toidud aitavad suurendada veresoonte tugevust, normaliseerida ainevahetusprotsesse ja eemaldada kehast toksiine.