Banaanidest ja apelsinidest valmistatud moos on ebatavaline magustoit, mis ei jäta kedagi ükskõikseks. Eksootiliste puuviljade magususe ja tsitrusviljade hapukuse kombinatsioon annab preparaadile erilise rikkaliku maitse. Pole häbiasi seda pidulikul laual serveerida ja ootamatult saabuvate külaliste ees välja panna. Ja teie pere armastab pühapäevahommikust teed banaani-apelsini maiusega.
Talveks banaani ja apelsini moosi valmistamise omadused
Ebatavalise delikatessi valmistamine on lihtne, kuid peate teadma ja järgima lihtsaid reegleid:
- Valmista puuviljadelikatess paksu põhjaga emailkausis, et segu kõrbema ei läheks.
- Kasutatakse ainult pudelivett. Kraanivesi võib toote maitset rikkuda.
- Keetmise ajal segatakse moosi pidevalt puulabidaga ja eemaldatakse hõljuv vaht.
- Valmis delikatess valatakse anumatesse ja suletakse keeva veega üle valatud kaantega.
Purgid asetatakse tagurpidi horisontaalsele pinnale ja kaetakse vana tekiga. Pärast jahutamist viiakse töödeldav detail alalisse ladustamiskohta.
Nõutavad koostisosad
Roa valmistamiseks peab koduperenaine tarnima järgmised tooted:
- suured banaanid - 1 kg;
- keskmised apelsinid - 500 g;
- vesi - 0,5 l;
- valge suhkur - 1 kg.
Pealegi on parem valida magusaid tsitrusvilju. Vastasel juhul peate granuleeritud suhkru kogust suurendama, et magustoit ei muutuks hapuks.
Kuidas valmistada koostisosi retsepti jaoks
Originaalse maiuspala jaoks valige kollase koorega banaanid, millel pole pruunid laigud. Just nemad näitavad, et viljad on üleküpsed. Ja kui teete magustoidu pehmetest puuviljadest, siis see ei maitse eriti hästi.
Tsitrusviljade valikut võetakse samuti tõsiselt. Apelsinid ostetakse õhukese koorega ja mahlased.
Konteinerite ettevalmistamine protsessi alustamiseks
Enne puuviljade hõrgutiste loomise alustamist valmistage konteinerid ladustamiseks ette. Võtke liitrised või pooleliitrised klaaspurgid. Esmalt pestakse need põhjalikult ja kuivatatakse, seejärel pannakse ahju ja jäetakse vähemalt tunniks seisma.
Kuidas teha kodus banaani-apelsini moosi
Valmistage delikatess järgmises järjekorras:
- Puuviljad pestakse ja asetatakse puhtale salvrätikule nõrguma.
- Nad koorivad nahka ja lõikavad viljaliha.
- Asetage puuviljatükid sügavasse kastrulisse, lisage suhkur ja vesi. Sega kõik hästi läbi.
- Mahuti pannakse tulele. Segu kuumutatakse keemiseni, seejärel keedetakse madalal kuumusel 35 minutit.
- Kuum toode asetatakse pastöriseeritud anumatesse.
Igasse purki võid panna pärgamendiringi ja alles siis sulgeda see plastkaanega.
Kuidas seda õigesti säilitada
Kodused valmistised säilivad suurepäraselt ja ei kaota oma maitset 1,5-2 aastat. Kuid peate teadma ja järgima mõnda nippi:
- Parim koht korteris on külmkapi alumine riiul, sobib ka tume sahver.
- Võimalusel tuleks toorikud asetada keldrisse või keldrisse. Peaasi, et ei oleks kõrget õhuniiskust, muidu võivad purgid ja kaaned hallitama minna.
- Parimaks temperatuuriks peetakse +5-15 °C.
- Toodet võib hoida rõdul kuni külmade saabumiseni, sest külmutatud roog kaotab oma maitse ja aroomi. Sulatamisel võib purk isegi praguneda.
On oluline, et moos ei seisaks valguse käes, sest päikesekiired hävitavad toote kasulikud ained.
Eraldi roana serveeritakse apelsini-banaani magustoitu. Seda saab kasutada küpsetatud kookide leotamiseks, pirukate, kuklite või tartlettide täitmiseks. Ja mahlaka maitsega pannkoogid, pannkoogid, juustukoogid lähevad hoobilt.
