TOP 13 retsepti sidrunimoosi valmistamiseks koorega

Sidrunimoos on ainulaadse maitsega ja sisaldab palju kasulikke aineid. Kuid viimasel ajal on selline toode teiste puuviljade ja marjade mitmekesisuse tõttu teenimatult unustatud. Selle delikatessi valmistamiseks on palju retsepte, mis ei nõua erikulusid ega pingutusi.

Talveks sidrunimoosi valmistamise omadused

Tsitrusviljadest saab magusat rooga valmistada erineval viisil. Puuvilju töödeldakse erineval viisil, mõnikord kasutatakse viljaliha, mõnel juhul koort.

Tooraine ja mahutite ettevalmistamine

Enne delikatessi valmistamist valitakse välja peamine koostisosa. Koduperenaised kasutavad sageli ebakvaliteetseid puuvilju, kuid see on vale. Maitsva roa saamiseks on parem valida puhta nahaga küpsed puuviljad. Tähelepanu tasub pöörata sidruni kaalule - liiga heledad viljad on sageli juba vanad, millest niiskus on aurustunud. Vilja vars peab olema värske. Kui see on kuivanud ja kinnituskoht on kortsus, siis ei soovita toodet võtta - see on ammu ära rebitud ja lamab poes.

Enne valmis delikatessi neisse valamist purgid pestakse ja steriliseeritakse põhjalikult ning kaaned töödeldakse sarnaselt.

Kuidas teha kodus sidrunimoosi?

Sidrunimaitsete valmistamiseks on palju erinevaid retsepte. Need erinevad koostisosade koguse ja küpsetusviisi poolest.

Klassikaline retsept

Klassikalise tsitruseliste moosi valmistamine on üsna lihtne. Selle magusa maiuse valmistamiseks vajate:

• sidrunid - 1,5 kg;
• suhkur - 2 kg;
• vesi - 750 ml.

Küpsetusprotsess:

1. Puuviljad pestakse hästi ja lõigatakse poolrõngasteks.
2. Asetage puuviljad anumasse ja täitke see veega.
3. Vala pool suhkrust ja pane tulele, küpseta pidevalt segades.
4. Küpseta 15 minutit, vajadusel koori vaht ära.
5. Selle aja möödudes eemaldage pliidilt ja jätke 6 tunniks suletud pannile.
6. Anum asetatakse uuesti tulele, keedetakse ja lisatakse ülejäänud suhkur.
7. Küpseta 15 minutit, jahuta 6 tundi.

Valmistoode valatakse ettevalmistatud purkidesse ja kaetakse kaanedega.

Kiire valik "viis minutit"

See moos valmib väga kiiresti ja ei nõua palju pingutust. See nõuab:

• sidrunid - 1 kg;
• suhkur - 1 kg.

Kuidas süüa teha:

1. Tsitrusviljad pestakse. Kas koor jätta või mitte, sõltub ainult perenaise soovidest.
2. Puuviljad lõigatakse, seemned eemaldatakse ja tükeldatakse hakklihamasinaga.
3. Lisage segule suhkur ja jätke 20 minutiks.
4. Asetage anum kõrgele tulele ja laske keema.
5. Pärast keetmist küpseta täpselt 5 minutit.

Kuum toode pannakse kohe purkidesse. Seda moosi võib süüa puhtal kujul või lisada teele ja veele.

Suvikõrvitsaga

Suvikõrvitsa delikatess on ebatavalise maitsega, kuid paljud inimesed isegi ei mõista, et üks koostisosadest on köögivili. Parem on valida noored puuviljad, need on pehmemad ja õrnemad.

Koostis:

• 0,5 kg suvikõrvitsat;
• 1 sidrun;
• 0,5 kg suhkrut.

Ettevalmistus:

1. Suvikõrvits pestakse ja lõigatakse väikesteks kuubikuteks. Kui vili on noor, pole nahka vaja eemaldada.
2. Sidrun pestakse ka ja lõigatakse koos koorega sarnasteks tükkideks.
3. Tooted asetatakse anumasse, lisatakse suhkur, segatakse ja jäetakse mõneks ajaks mahla ilmuma.
4. Asetage pliidile, keetke ja keetke 10 minutit, laske 6 tundi tõmmata.
5. Korrake protsessi uuesti. Jahtunud roog pannakse purkidesse.

See moos säilib hästi kaua jahedas kohas.

Apelsinidega

Delikatess sisaldab ainult tsitrusvilju ja palju kasulikke aineid. Apelsinide valimisel pöörake tähelepanu koorele - sellised puuviljad on magusamad.

Mida vajate:

• apelsinid - 5 tk;
• sidrunid - 5 tk;
• suhkur - 1 kg.

Ettevalmistus:

1. Puuviljad pestakse, koor lõigatakse ära ja lõigatakse väikesteks ribadeks.
2. Viljaliha kooritakse ja seemned eemaldatakse ning lõigatakse kuubikuteks.
3. Valage suhkur anumatesse ja jätke paariks tunniks seisma.
4. Lisa koor, tõsta pliidile ja kuumuta keemiseni.
5. Keeda kõrgel kuumusel 5 minutit ja seejärel madalal kuumusel 40 minutit.

Valmis roog on soovitatav veidi jahutada ja asetada ettevalmistatud anumatesse.

Ingveriga

Ingveriga delikatess aitab erinevate külmetushaiguste korral ja on ebatavalise maitsega.

Tooted:

• sidrunid - 2 tk;
• ingver - 1 juur umbes 5 cm paksune;
• suhkur - 300 gr.

Kuidas süüa teha:

1. Puuviljad pestakse, lõigatakse väikesteks kuubikuteks, koort pole vaja ära lõigata.
2. Kata puuviljad suhkruga ja jäta 2 tunniks seisma.
3. Riivi ingver ja lisa keemiseni segule. Keeda 10 minutit, lase 6 tundi jahtuda.
4. Korrake protseduuri, pakkige toode purkidesse.

Sidrunimoosi ingveriga on talvepäevadel mõnus süüa.

Mõnuga

Koorega moosi valmistamiseks vajate:

• 1 kg sidrunid;
• 700 ml vett.

Küpsetusprotsess:

1. Puuviljad pestakse, kooritakse, viljaliha lõigatakse väikesteks kuubikuteks ja puistatakse kastrulis suhkruga.
2. Koor lõigatakse väikesteks ribadeks. Valage see keevasse vette ja keetke 10 minutit.
3. Keedetud koor lisatakse sidrunitele, pannakse tulele ja keedetakse pool tundi.

Valmistoodet saab süüa või pakendada ettevalmistatud purkidesse.

Õuntega

Kollaste puuviljadega õunamoos mitmekesistab tavalist delikatessi. Selle küpsetamiseks valmistage ette:

• õunad - 2 kg;
• suhkur - 1 kg;
• sidrun - 2 tk.

Ettevalmistus:

1. Siirupit valmistatakse veest ja suhkrust. Kastrulis olev vesi peaks katma granuleeritud suhkru.
2. Valmis segule lisa eelnevalt pestud ja väikesteks tükkideks lõigatud õunad ning keeda tasasel tulel, kuni õunad muutuvad läbipaistvaks.
3. Eemaldage sidrunilt peene riiviga koor ja lõigake viljaliha viiludeks.
4. Lisa pannile sidrun ja koor ning küpseta 5 minutit.

Saadud segu pannakse kohe purkidesse ja suletakse õhukindlate kaantega.

Koos koorega

Moosi keetmine koos koorega võtab veidi kauem aega, kuid delikatess osutub uskumatult maitsvaks.

Vaja:

• sidrun - 1 kg;
• suhkur - 0,8 kg;
• sool - 1 spl. lusikas.

Protsess:

1. Tsitrusviljad pestakse ja lõigatakse 4 ossa, täidetakse veega, millele lisatakse soola. Jätke 3 päeva, vahetage vett iga päev, kuid ärge lisage uuesti soola.
2. 4. päeval eemaldage koor, asetage see anumasse, lisage vesi ja keetke. Pärast seda eemaldage see kohe, tühjendage vesi, lisage värsket vett ja pange uuesti tulele. Korrake protseduuri kolm korda.
3. Koor ilma veeta purustatakse segistiga.
4. Viljaliha puhastatakse valgest kilest ja hakitakse peeneks.
5. Segage kõik koostisosad, lisage suhkur ja keetke madalal kuumusel 30 minutit.

Džemm säilib hästi jahedas kohas.

Kuupäevadega

Datlitega moosi valmistamiseks peate võtma:

• 350 g datleid;
• 0,5 tk. sidrun;
• 0,5 spl. Sahara;
• 1 spl. vesi.

Sellise moosi valmistamine on samuti lihtne. Puuviljad pestakse, datlid eemaldatakse kividest, sidrunid kooritakse. Kõik lõigatakse väikesteks tükkideks. Suhkrust ja veest valmistatakse siirup, millele lisatakse puuvilju. Keeda tasasel tulel, kuni segu muutub paksuks. Delikatessi võib jätta tükkideks või jahvatada segisti abil.

Aeglases pliidis

Aeglane pliit võimaldab teil valmistada sidrunimoosi ilma palju aega raiskamata.

Tooted:

• sidrunid - 6 tk;
• suhkur - 1,2 kg;
• vanillisuhkur - 1 tl.

Kuidas süüa teha:

1. Sidrunid lõigatakse väikesteks poolringideks ja eemaldatakse seemned.
2. Aseta multikookeri kaussi. Vala 1,2 liitrit vett ja aja keema. "Multi-cook" režiim, temperatuur - 130 kraadi. Küpseta 40 minutit.
3. Lisa suhkur ja vanill, küpseta 1 tund.

Valmis segu pannakse purkidesse ja kaetakse kaanedega.

Mikrolaineahjus

Maiuse küpsetamiseks mikrolaineahjus valmistage:

• 0,5 kg sidrunid;
• 1,5 virna. vesi;
• 3 virna Sahara.

Sidrunid hakitakse peeneks, asetatakse kaussi ja täidetakse veega. Asetage anum 10 minutiks mikrolaineahju, segu peaks keema. Lisa ettevaatlikult anumasse suhkur ja aseta aeg-ajalt segades veel 8 minutiks mikrolaineahju. Võtke toode seadmest välja ja valage see ettevalmistatud anumasse.

Läbi hakklihamasina

Selle moosi valmistamise retsept on üsna lihtne. Sa vajad:

• 400 g sidrunit;
• 400 g suhkrut;
• 150 g vett.

Sidrunid pestakse, lõigatakse väikesteks tükkideks ja hakitakse läbi hakklihamasina. Lisa suhkur ja jäta 6 tunniks seisma. Lisa segule vesi ja keeda tasasel tulel paar tundi pidevalt segades. Tasapisi muutub roog paksemaks. Valmis maius on pakendatud purkidesse.

Lavendli-sidruni moos

See moos lõhnab imeliselt ja on meeldiva maitsega.

Tooted:

• sidrunid - 3 tk;
• suhkur - 0,8 kg;
• kuivatatud lavendel - 1 tl;
• veidi vanilli;
• vesi - 1 tass.

Kollased viljad pestakse ja lõigatakse väikesteks tükkideks. Valage suhkur anumatesse ja jätke paariks tunniks seisma. Asetage pann tulele, lisage vanill ja lavendel ning küpseta kõrgel kuumusel 15 minutit. Vähendage temperatuuri ja keetke pool tundi. Pane purkidesse ja pane jahedasse kohta.

Töötle ladustamist

Sidrunimoosi säilitatakse kõige paremini külmkapis või keldris. Seal püsib see heas korras ja ei halvene kuni talveni. Peaasi, et kaaned korralikult kokku keerata ja jälgida, et need ei paisuks.