See hämmastav ja kasulik toode aitab parandada nägemisfunktsiooni, normaliseerida seedimist, ennetada viirushaigustesse nakatumist ning tugevdada närve ja kardiovaskulaarsüsteemi.
"Viie minuti" mustikamoosi valmistamine ei tundu liiga keeruline. Peate lihtsalt valima retsepti, ostma koostisosad ja järgima rangelt soovitusi.
Mustikamoosi valmistamise omadused
Magustoit valmistatakse erineval viisil.Soovi korral lisatakse muud tüüpi marju, ürte, mett ja tsitruselisi. Paljud koduperenaised valmistavad preparaate tarretises või tervete puuviljade konserveerimisel.
Peamine eelis on see, et marja sees ei ole seemneid ja seda on lihtne puhastada, sest pole vaja eemaldada isegi väikseid oksi.
Enamik retsepte põhineb sellel, et lisaks marjadele kasutatakse ainult suhkrut. Kuid mõned autorid soovitavad lisada veidi vett, sidrunimahla või hapet. Kõigepealt valmista magus siirup ja hiljem kalla see marjadele. Oluline on kasutada emailiga kaetud kööginõusid, kuna need ei oksüdeeru.
Kuidas valida moosiks õigeid mustikaid
Maitsva valmistise pikaks säilimiseks tuleb valida ainult küpsed ja kahjustamata marjad. Need valmistatakse järgmiselt:
- Kõik materjalid sorteeritakse ja nõuetele mittevastavad lükatakse tagasi.
- Kontrolli läbinud marjadelt eemaldatakse lehed, varred ja muu praht.
- Mustikad pestakse jooksva vee all, seejärel leotatakse lühikest aega.
- Marjad kuivatatakse ja valatakse kastrulisse.
Värskeid mustikaid ostetakse turgudelt. Enne ostmist on parem küsida, kust see koguti. Vaieldamatu eelis on keskkonnasõbralik marjade kasvukoht. Külmutatud toodet saab kauplustest igal ajal aastas.
Lihtne viie minuti retsept talveks
On hästi teada, et mustikad mõjuvad halvale nägemisele soodsalt. “Viie minuti” küpsetamine ei võta kaua aega ja seetõttu on hõrgutisega kaasas terved marjad. Järelikult ei kaota kõik vitamiinid oma omadusi.
Seda moosi peetakse traditsioonilisest moosist maitsvamaks, seda saab valmistada igaüks.Puhtad marjad puistatakse üle suhkruga ja pannakse mõneks ajaks kõrvale. 4 tunni pärast, kui ilmub piisav kogus mahla, asetage pann madalale kuumusele ja laske keema. Pärast seda keedetakse ainult 5 minutit. Vaht muidugi eemaldatakse.
Kuum moos valatakse steriliseeritud purkidesse, keeratakse kaantega peale ja hoitakse jahedas, pimedas kohas.
“Viie minuti tarretis” mustikatest
Selle hämmastava ettevalmistuse samm-sammult retsept näeb välja järgmine:
- Valmistage ette vajalikud koostisosad, nimelt 3 kg värskeid mustikaid ja 2,5 kg granuleeritud suhkrut.
- Aseta marjad emailnõusse, puista peale 1,25 kg suhkrut. Ära sekku. Lase seista 3 tundi.
- Liigutage pann pliidile. Lülitage madalal kuumusel sisse.
- Pärast mustikate settimist lisage ülejäänud granuleeritud suhkur, ärge unustage puulusikaga õrnalt segada.
- Kui see keeb, küpseta mitte rohkem kui 5 minutit. Seejärel puista peale želatiin ja sega korralikult läbi.
- Aja moos uuesti keema ja tõsta pann kohe tulelt eemale.
- Valage toode purkidesse.
Viie minuti mustikas sidrunimaitsega
Tihti juhtub, et ostate ilmse üleküpsemise tõttu liiga magusaid marju. Kui kasutate sellist materjali, osutub moos väga magusaks. Kogenud perenaised vähendavad liigsest magususest vabanemiseks suhkru kogust ja lisavad sidrunimahla või sidrunikoort.
Koostis:
- 1 kg mustikaid;
- 800 g granuleeritud suhkrut;
- 1 suur sidrun;
- 100 ml vett.
Vesi ja suhkur ühendatakse emailpannil. Asetage siirup keskmisele kuumusele, kuni see keeb.
Sidruni koor riivitakse ja kogu mahl pressitakse välja.
Mustikad on eelnevalt ette valmistatud.Pärast kõiki manipuleerimisi laaditakse see siirupisse, keedetakse.
Segamist katkestamata lisage sidrunikoor. Jätkake panni sisu küpsetamist veel 5 minutit. Seejärel valatakse sinna sidrunist pressitud mahl, segatakse moos korralikult läbi ja eemaldatakse pliidilt.
Valmis delikatess valatakse ettevalmistatud anumatesse või serveeritakse teega kohe pärast jahutamist.
“Viis minutit” ilma marjade keetmiseta - külmutatud klaasidesse
Teil on vaja järgmisi koostisosi:
- 1 kg mustikaid.
- 500-700 g suhkrut.
Marjad eelsorteeritakse, kooritakse, pestakse ja kuivatatakse. Seejärel pannakse need kaussi ja püreestatakse segisti abil.
Lisa mustikatega anumasse suhkur ja sega sisu korralikult läbi.
Võtke plastikklaasid ja asetage neisse saadud maitsev marjade ja suhkru segu. Need kaetakse kaanega ja saadetakse külmkappi külmuma.
Kui toodet mitu korda külmutada ja üles sulatada, ei lähe kaotsi mitte ainult kasulikud ained, vaid ka imeline maitse.
Samuti kasutavad mõned koduperenaised klaaside asemel spetsiaalseid anumaid jää kuubikuteks valmistamiseks.
Kõik ülaltoodud retseptid ei tundu kellelegi keerulised. Lõppude lõpuks peetakse mustikaid paljude kasulike mikroelementidega isemajandavaks marjaks, mida on kõige parem küpsetada mitte rohkem kui 5 minutit. Seetõttu on soovitatav mitte kõhkleda, vaid pigem osta värske mustikasaak ja valmistada maitsev moos teile kõige meeldivama retsepti järgi. Võite olla sada protsenti kindel, et hõrgutis meeldib kõigile.
