Moosi peetakse paljude koduperenaiste tavaliseks talviseks ettevalmistuseks. Populaarne on suvikõrvitsamoos, mis maitseb nagu ananassimoos. Enne sellise magustoidu valmistamise alustamist peate tutvuma selle valmistamise funktsioonidega.
Talveks ananassidele mõeldud suvikõrvitsamoosi valmistamise omadused
Magusa suupiste nõuetekohaseks valmistamiseks peate tutvuma selle loomise funktsioonidega. Ananassimaitselise moosi valmistamisel on järgmised omadused:
- Säilitamiseks valitakse ainult noored ja küpsed suvikõrvitsad, mille pinnal pole kollaseid ega tumedaid laike;
- purgid, milles töödeldavat detaili säilitatakse, ei tohiks olla väga suured;
- Suvikõrvitsakonservi tuleks hoida jahedas kohas, kuna temperatuuril üle 8–10 kraadi hakkab see kiiremini riknema.
Nõutavad koostisosad
Enne roa valmistamise alustamist peate mõistma vajalike koostisosade loendit. Magusa moosi valmistamiseks vajate järgmisi komponente:
- Suvikõrvits. See on peamine koostisosa, millest suupiste konserveeritakse. Roa säilitamiseks läheb vaja 800-1000 grammi värskeid õhukese koorega kõrvitsa vilju.
- Konserveeritud ananassid. Roa valmistamisel kasuta 1-2 purki ananassimahla, mis läheb suvikõrvitsaviilude marinaadiks.
- Suhkur. Et suupiste oleks magus, lisa poolteist kilogrammi granuleeritud suhkrut.
Köögiviljade valmistamine
Enne konserveeritud squashi valmistamise alustamist peate köögiviljad eelnevalt ette valmistama.
Iga valitud suvikõrvits pestakse põhjalikult mustusest ja kooritakse. Mõned inimesed jätavad naha peale ega koori seda, kuid see võib suupiste maitset negatiivselt mõjutada ja muuta selle mõrumaks. Seetõttu on parem koor eemaldada, eriti kui see on tihe. Pestud ja kooritud puuviljad tuleb eelnevalt lõigata. Samal ajal lõigatakse need kuubikuteks, mitte ribadeks.
Kuidas konteinerit õigesti ette valmistada?
Kõik anumad tuleb eelnevalt steriliseerida, et säilitus liiga kiiresti ei rikneks.
Steriliseerimise ajal kasutab enamik koduperenaisi aurutöötlusmeetodit. Täida pann poolenisti veega ja lase keema tõusta.Pärast seda paigaldatakse peale metallvõrk või rest, millele purgid asetatakse. Sel juhul tuleb need paigaldada tagurpidi, nii et aur satuks mahutisse.
Purgid tuleb steriliseerida 10-15 minuti jooksul.
Kuidas teha suvikõrvitsast maitsvat ananassimoosi
Moosi valmistamise retsept aitab teil konserveeritud suvikõrvitsat õigesti valmistada.
Esmalt lõigatakse iga kõrvitsa vili pooleks, pärast mida eemaldatakse seemne viljaliha. Seejärel lõigatakse seemnetega köögiviljad väikesteks kuubikuteks ja valatakse kastrulisse. Pärast seda valmistatakse ananassimahlast aromaatne siirup. See valatakse suvikõrvitsaga kastrulisse ja keedetakse nelikümmend minutit. Seejärel lisa ananassiviilud suhkruga anumasse ja keeda 5-10 minutit.
Valmistatud segu valatakse purkidesse ja kaetakse kaanedega.
Valmistoote säilitamise reeglid
Pärast valmistamist viiakse konserveeritud suvikõrvitsamoos keldrisse või muusse jahedasse ruumi. Keerdu tuleks hoida temperatuuril 2-5 kraadi Celsiuse järgi.
Järeldus
Paljud inimesed usuvad, et suvikõrvitsat saab kasutada ainult soolaste hoidiste valmistamiseks, kuid see pole tõsi. Nendest saab valmistada ananassimaitselist moosi. Enne seda peate siiski tutvuma soovitustega sellise talvise ettevalmistuse loomiseks.
