TOP 4 kaneeliga karusmarjamoosi retsepti talveks

Karusmarjamoosi valmistamiseks kaneeliga leiate palju retsepte. Kõik toiduvalmistamisviisid pole keerulised ja koostisained on iga perenaise kodus olemas. Toode säilib hästi, kuid vajab steriliseerimist, kui valmis segu asetada keldrisse. Kuid külmal aastaajal annab vitamiinimoos kehale kasulikke aineid ja suurendab immuunsust.

Moos karusmarjade ja vürtsidega - eelised ja kasulikud omadused

Marjas on palju kasulikke aineid. Ta võib "kiidelda" järgmise nimekirjaga:

• askorbiinhape;
• kaltsium;
• naatrium;
• kaalium;
• fosfor;
• raud.

Lisaks C-vitamiinile on olemas vitamiinid P ja A, samuti kõik erinevad B-vitamiinid.Märgitakse ka mangaani, vase ja boori olemasolu. Tänu karusmarjadele stabiliseerub vererõhk organismis, vananemisprotsess aeglustub, rakud on negatiivsete tegurite mõju suhtes vähem tundlikud. Paraneb seedeorganite talitlus ja tugevnevad inimese kaitsemehhanismid.

Tänu karusmarjadele saate vabaneda aneemiast ja vähendada ka halva kolesterooli sisaldust. Marjad on kasulikud neeru- ja maksapatoloogiaga inimestele, sellel on lahtistav ja põletikuvastane toime.

Kõige kasulikum on nn toormoos, mille valmistamine ei hävita kasulikke aineid.

Ja maitse parandamiseks on soovitatav lisada näpuotsaga kaneeli - see lisab moosile meeldivat magusust.

Toote kalorisisaldus ja toiteväärtus

Toortoote ja valmistoote kalorisisaldus on erinev. Seda tuleb arvestada ka karusmarjamoosi valmistamisel. Kui arvestada suhkruga, erinevad numbrid oluliselt.

Tavaliselt võtavad nad moosi jaoks sama koguse toorainet ja granuleeritud suhkrut. 1 kg marjade jaoks vajate 1 kg suhkrut, 500 g jaoks - poole vähem, s.o ka 500 g. Valmistoote kalorisisaldus on 205 kcal. Energeetilise väärtuse annavad peamiselt süsivesikud. 100 g kohta on süsivesikute sisaldus 52 g, valkude sisaldus 0,3 g, rasvade sisaldus 0,1 g.

Nõutavad koostisosad

Karusmarjamoosi valmistamiseks vajate järgmisi põhikomponente:

• karusmari;
• vesi;
• suhkur.

Olenevalt retseptist lisatakse ka muid komponente. See võib olla kaneel, viin, nelk, banaan.

Ettevalmistustööd

Peamine ettevalmistustöö on seotud marjade töötlemisega. Kuna karusmarjad on üsna tiheda koorega, taluvad nad hästi pesemist. Marjad pestakse sõelal põhjalikult. Eemaldage oksad, kinnijäänud lehed ja näpistage sabad ära. Marjadel tuleks lasta paberrätikul kuivada.

Retseptid ja toiduvalmistamise etapid

Karusmarjamoosi valmistamiseks on palju retsepte. Kõik need pole keerulised, peamine on mõista valmistamise etappe, et moos hiljem ei rikneks.

Klassikaline kaneeliga karusmarjade retsept

Moosi valmistamiseks vajate järgmisi koostisosi:

• 1 kg karusmarju;
• 1,5 kg suhkrut;
• 125 ml vett;
• 5 g kaneeli (jahvatatud).

Valmistatud marjad segatakse suhkruga ja jäetakse ööpäevaks külma. Seejärel lisa kaneel ja hauta tasasel tulel, kuni segu keeb. Marju tuleb segada. 5 minuti pärast lülitatakse segu välja ja lastakse jahtuda ning seejärel keedetakse veel 15 minutit. Valmistoode asetatakse steriliseeritud purkidesse.

Lisa aromaatne nelk

Valmistatud marjad (1 kg) sõtkutakse sama koguse suhkruga, seejärel jäetakse 2 tunniks mahla ilmuma. Pärast sisu kastrulisse valamist lisa 3 g kaneeli ja 2 karpi nelki. Segu tuleb keeta 5 minutit, pärast mida saab nelgi ja kaneeli eemaldada. Kuum segu valatakse purkidesse ja suletakse.

Banaani, kaneeli ja nelgiga

See retsept on väga sarnane eelmisele.500 g kaneeli kohta tuleb võtta üks kooritud banaan, lõigata see viiludeks ja lisada juba püreestatud marjadele, et banaan koos karusmarjadega saaks mahla saamiseks külmas seista. Edasised sammud kaneeli ja nelgiga on samad, mis eelmises retseptis.

Punastest karusmarjadest ja vürtsidest “Pyatiminutka”

"Pyatiminutka" moos sai oma nime selle kiire valmistamisviisi tõttu. Moosi jaoks peate valmistama:

• 600 g marju;
• 600 g suhkrut;
• 100 ml.

Emaileeritud anumas lisa marjadele 300 g suhkrut ja lase kolm tundi seista, kuni mahl väljub. Seejärel valatakse anumasse vesi, pannakse tulele ja keedetakse. Ülejäänud suhkur lisatakse keevale massile ja segatakse, et marju mitte purustada. Vahu moodustumisel see eemaldatakse. Keemisaeg on viis minutit, pärast mida sisu jahutatakse. Moosi tuleb keeta veel kaks korda ja seejärel viia see steriilsetesse purkidesse ja sulgeda.

Kuidas toorikuid säilitada

Moosi tuleks hoida jahedas ja pimedas kohas. Väikest kogust on mugav hoida külmkapis ja eramajas kasutatakse selleks keldrit.

Talvel võid purgid rõdule välja viia, jälgides, et need ära ei külmuks, muidu võivad need praguneda.

Mida saab moosist valmistada?

Karusmarjamoosi võib lisada pannkookide moosina. Seda kasutatakse ka jäätise lisandina. Nad joovad teed moosiga, määrides seda leivale. Karusmarjamoosi juuakse ka suupistena tee kõrvale - see on veelgi maitsvam.

Karusmarja-kaneeli moos on suurepärane võimalus külmal aastaajal maitsvaid marju maitsta. Karusmarjadega retsepte on palju, kõik need pole keerulised. Moos säilitab marja kasulikud ained nii palju kui võimalik, kuna kuumtöötlus on minimaalne.