Lihtne retsept talveks maasikamoosi valmistamiseks

Peate vähemalt korra elus valmistama maitsvat metsmaasika moosi. See metsast või põldudelt kogutud aromaatne mari meeldib kogu perele. Ja et suve maitse säiliks sügiseni ja talveni, tehakse maasikatest moosi.

Maasikamoosi valmistamise omadused

Maasikamoosi valmistamine pole keeruline, kui järgite toiduvalmistamise reegleid. Maasikad pestakse enne küpsetamist põhjalikult ja purgid kuumutatakse veevannis. Soovi korral võid moosile lisada vürtse või marju. Moosi valmistamiseks keedetakse kõigepealt moos, seejärel hõõrutakse läbi sõela ja keedetakse uuesti.

Et mõista, kui kaua magusust küpsetada, peate vaatama segu paksust. Isegi kui küpsetusaeg on möödas ja see on vedel, peate moos mõneks ajaks kõrvale panema. Järk-järgult hakkab see paksenema.

Kuidas valmistada purke konserveerimiseks

Enne küpsetamist valmistatakse purgid eelnevalt ette. Esiteks pestakse need põhjalikult pesuvahendiga ja jäetakse kuivama. Pärast kuivatamist puhastatud purgid kuumutatakse. Kuumuta purke veevannis mitu minutit, kuni klaas muutub kuumaks.

Kuidas valida ja valmistada marju talveks koristamiseks

Aromaatne moosi valmistatakse metsmaasikatest. See on suur ja sobib maiustuste valmistamiseks. Mooside valmistamiseks kasutatakse ka aed- või remontmaasikaid, kuid aroom jääb vähem intensiivne. Valged maasikad annavad sama maitse kui punased maasikad.

Kõige maitsvam moos valmib küpsetest niidu- või põldmaasikatest.

Magustoit osutub väga aromaatseks ja magusaks. Põldudelt ja niitudelt kogutud maasikad on metsmaasikatest magusamad.

Maasikamoosi retseptid

Maasikamoosi valmistamise retsepte on suur hulk. Selle valmistamisel on lisatud pähkleid, muid marju ja vürtse.

Lisatud veega

Lihtsaim viis maasikamoosi keetmiseks on vee lisamine. Sel viisil küpsetamine võimaldab teil hoida marju puutumatuna:

• Pese maasikad ja eemalda varred.
• Pane kastrulisse, lisa vesi ja maitse järgi suhkrut. Pane põlema.

• Sega keemise ajal moosi ja koori vaht ära.
• Keeda moosi 15-20 minutit. Keetmisprotseduuri korratakse 3-4 korda.

Kui moos on valmis, valatakse see purkidesse ja säilitatakse talveks.

Lihtne viie minuti retsept

Viie minuti moosi tervete maasikatega on lihtne valmistada:

• Valmistamiseks peate võtma maasikaid ja magusainet.
• Kata marjad suhkruga ja jäta 12 tunniks seisma, et need mahla annaksid.
• Seejärel vala pannile moos ja keeda 5 minutit.

Kui siirup on valmis, valatakse see purkidesse või süüakse kohe ära. Valmis siirupit tuleks jahutada toatemperatuurini, et vedelik ei muutuks suhkruseks.

Maasikamoos ilma keetmata

Keetmata moos pole mitte ainult maitsev maius, vaid ka tervislik toode. Valmistamiseks peate katma maasikad magusainega ja jätma üleöö. Seejärel vala purkidesse ja säilita külmkapis suletud kaanega. Selles retseptis pole vett vaja kasutada.

Maasikamoos aeglases pliidis

Kui aega on vähe ja peate kiiresti maiustusi valmistama, saate seda teha multikookeri abil:

• Maasikad pestakse ja valatakse aeglasesse pliiti. Kata magusainega ja lisa vesi.
• Küpsetustehnika on sarnane kastrulis küpsetamisele. Seadke režiim "hautis" ja küpseta umbes 35 minutit.
• Kui kõik on valmis, valatakse siirup purkidesse, keeratakse kaanega kokku ja asetatakse tagurpidi.

Jahutage toatemperatuurini ja laske keldrisse.

Maasikamoos mandlitega

Moosi saab valmistada mandlite lisamisega. See lisab ebatavalise maitse:

• Pese maasikad ja haki mandlid helvesteks.
• Vala kastrulisse vesi, lisa magusaine ja sidrunimahl.
• Aja vedelik keema. Seejärel lisa maasikad.
• Hauta tasasel tulel keemiseni 25-35 minutit. Magususe konsistents peaks olema paks.

Küpsetamise lõpus lisa 2 spl. l. Amaretto ja küpseta veel 5 minutit. Vala purkidesse ja jahuta.

Maasikamoos rummiga

Rummiga moosi valmistamiseks peate võtma 100 g rummi, 10 g sidrunhapet, suhkrut ja marju:

• Aseta panni põhja maasikad, kata magusainega ja puista üle rummiga.
• Seejärel lisa veel üks kiht maasikaid, magusaine ja rumm.
• Aseta marjad ööseks külmkappi.
• Pane tulele, kuumuta keemiseni ja lisa sidrunhape.

Tõsta pliidilt ja oota, kuni segu jahtub. Seejärel keeda uuesti.

Maasikamoos piparmündi ja sidruniga

Paks aromaatne moosi valmistatakse piparmündi ja sidruni lisamisega:

• Maiustuse valmistamiseks vajate 1 sidrunit, mitut värsket piparmündi oksa, maasikaid ja suhkrut.
• Lisa suhkur ja jäta üleöö seisma. Marjad annavad mahla üleöö.
• Järgmisel päeval hakkavad nad küpsetama.
• Lisa sidrunimahl ja purustatud piparmündioksad. Pane põlema. Küpseta 6 minutit.
• Seejärel kurna siirup ja säilita jahtumiseni eraldi.

Kui segu jõuab toatemperatuurini, vala siirup tagasi ja keeda pehmeks. Enne keetmise lõppu lisa väike kogus piparmünti.

Maasikad karusmarjadega

Samm-sammuline retsept karusmarjadega maiustuste valmistamiseks:

1. Pese marjad ja lisa magusaine.
2. Pane põlema.
3. Keeda keemiseni.
4. Seejärel eemaldage kuumusest, asetage anumatesse, jahutage ja asetage jahedasse kohta.

Maasikamoos lavendliga

Lavendlimoosi õige valmistamine pole keeruline. Selleks tuleb marjad üleöö suhkruga katta. Hommikul küpseta segu 6 minutit. Sega pidevalt. Tõsta pliidilt ja jahuta.Seejärel lisa lavendliõied ja küpseta veel 3 minutit. Lisatakse ka sidrunimahla.

Maasikamoos ilma kibeduseta

Maasikamoosi valmistamiseks ilma kibeduseta peate sellele lisama sõstraid. Maasikad ja sõstrad kaetakse üleöö suhkruga ja järgmisel hommikul hakkavad nad küpsema. Pange anum tulele, pidevalt segades, küpseta 6 minutit. Kui segu keeb, eemaldage see tulelt ja laske jahtuda. Vala anumatesse, jahuta või langeta keldrisse ja jäta talveni. Ja talvel naudi aromaatset magusust.