8 parimat retsepti õunte valmistamiseks siirupis talveks

Paljud inimesed armastavad õunu ja nad söövad neid värskelt, küpsetatult ja konserveeritult. Õige valmistamise korral võib neid süüa ka talvel. Talveks õunte keetmine siirupis ei võta palju aega. Hoidis tuleb maitsev ja sobib suurepäraselt tee kõrvale joomiseks või pirukate ja kuklite täidiseks. Allpool leiate mõned lihtsad retseptid.

Talveks siirupis õunte keetmise saladused

Maitsvate preparaatide valmistamiseks on mitmeid soovitusi:

1. Soovitav on valida magusaid sorte.
2. Oluline on kasutada retseptis märgitud koostisainete kogust.
3. Valmististeks on vaja hoolikalt ette valmistada tooted ja mahutid.

Siirupis puuviljade keerutamine võimaldab säilitada väärtuslikke vitamiine talveks. Igal perenaisel on võimalus valmistada magustoit edaspidiseks kasutamiseks.

Toodete valik ja valmistamine

Preparaadid on loodud ainult kvaliteetsetest ja värsketest toodetest. Magusad sordid sobivad pigem magustoiduks. Viljad tuleb üle vaadata: vaja on riknemistunnusteta õunu.

Enne puuviljade keetmist siirupis pestakse puuviljad põhjalikult. See on ettevalmistus konserveerimiseks. Ainult sel juhul on töödeldavad osad kvaliteetsed ja säilivad kaua.

Kuidas konteinerit õigesti ette valmistada?

Teil on vaja konteinereid ilma kahjustusteta. Kui valite laastude ja kahjustustega konteinerid, ei saa töödeldavat detaili pikka aega säilitada. See kehtib ka kaante kohta.

Seejärel tuleb konteiner steriliseerida. Keeda kastrulis vesi ja aseta sinna tagurpidi anumad. Keetmine kestab 5 minutit. Ettevalmistatud mahuti võimaldab teil töödeldavat detaili pikka aega säilitada.

Kuidas kodus õunu siirupis keeta?

Toidu valmistamine on lihtne. Seda saab ilma raskusteta teha mitmel erineval viisil. Allpool esitatud retseptid sobivad suurepäraselt nii kogenud koduperenaistele kui ka algajatele.

Klassikaline retsept

See on võimalus töödeldava detaili viiludeks ettevalmistamiseks. Nõutav ettevalmistus:

• puuviljad - 500 g;
• suhkur - 300 g;
• kaneelipulk;
• sidrunhape - 1 tl;
• vesi - 2 klaasi.

Sellest komponentide kogusest piisab 2 pooleliitrise purgi jaoks. Puuviljad peavad olema puhtad, neilt eemaldatakse seemned ja lõigatakse seejärel viiludeks.

Kuumuta vesi, lisa suhkur ja keeda 10 minutit.

Anumasse pannakse kaneel, seejärel puuviljad. Seejärel valatakse siirup. Puista peale sidrunhapet. Mahutid on kaanega suletavad.

Lihtne retsept ilma vürtsideta

Õunapreparaate saate valmistada mõne muu lihtsa retsepti järgi. Selleks valmistage ette:

• õunad - 2 kg;
• granuleeritud suhkur - 800 g;
• vesi - 2 liitrit;
• sidrunimahl - 2 spl. l.

Puuviljad tuleb pesta ja lõigata viiludeks. Pannile lisatakse vesi ja kuumutatakse keemiseni. Pärast seda lisatakse suhkur ja sidrunimahl. Kompositsiooni keedetakse 15 minutit.

Lisage kuumadele toodetele puuviljad, segage kõik ja küpseta 2 minutit madalal kuumusel. Puuvilju saab panna purkidesse. Siirup asetatakse tulele, pärast mida lisatakse see mahutisse.

Safraniga

Puuvilju saab valmistada tükkidena, lisades aromaatseid vürtse. Magustoidu valmistamiseks vajate:

• rohelised puuviljad - 1 kg;
• safran - ¼ tl;
• granuleeritud suhkur - 300 g;
• keedetud vesi - 750 ml.

Valage kastrulisse vesi ja keetke see, seejärel lisage suhkur ja segage, et toode anuma külge ei jääks. Lisa siirupile safran ja keeda 10 minutit.

Puuviljad lõigatakse viiludeks ja seemned eemaldatakse. Seejärel asetatakse need keevasse siirupisse. Küpseta 15 minutit, pärast mida valatakse magustoit purkidesse ja suletakse.

Vürtsitud õunad suhkrusiirupis

Konserveeritud puuviljad on maitsvad täiendavate koostisosade lisamisega. Valmistis on vürtsikas:

• puuviljad - 300 g;
• piment ja nelk;
• suhkur - 200 g;
• jahvatatud kaneel - 200 g;
• vanilliin;
• vesi - 1,5 tassi.

Puuviljad pestakse ja lõigatakse tükkideks.Anumasse pannakse nelk ja piment ning seejärel puuviljad. Sel ajal keetke vesi ja valage see purkidesse, sulgege kaaned ja jätke 30 minutiks seisma. Vesi valatakse kastrulisse ja keedetakse.

Peate lisama granuleeritud suhkrut, vanilliini ja kaneeli. Kõik keedetakse 10 minutit. Purkidele lisatakse õunad ja siirup, mille saab kaanega sulgeda.

Sõstardega

Puuvilju koristatakse mitte ainult suurte viiludena. Sobivad ka väikesed tükid. Selle retsepti järgi peate valmistama:

• õunad - 1 kg;
• sõstramahl - 1 l;
• granuleeritud suhkur - 500 g.

Peate puuviljad lõikama ja purkidesse panema. Sõstramahl keedetakse, lisatakse suhkur. Seejärel saab neid kasutada töödeldavate detailide täitmiseks ja kaantega katmiseks.

Vaniljega

0,5-liitrise purgi jaoks vajate:

• õunad - 5 tk;
• vanilliin, sool;
• suhkur - 400 g;
• vesi - 750 ml;
• sidrunihape.

Asetage õunaviilud purkidesse, lisage 15 minutiks keeva veega ja seejärel tühjendage vesi, lisage suhkur ja vanilliin. Sidrunhape (2 spl) lahjendatakse klaasis vees ja valatakse seejärel kuuma siirupisse. Viilutatud õunad valatakse kuuma siirupiga.

Tervete õuntega

Puuvilju saab valmistada tervena. See ei nõua pikka töötlemist, tänu millele säilivad paljud väärtuslikud komponendid. Peate valima tihedad puuviljad. Nõutud:

• puuviljad - 1,5 kg;
• vesi - 1 liiter;
• suhkur - 300 g.

Puuviljad pestakse ja asetatakse konteineritesse. Asetage kauss veega tulele, lisage suhkur ja keetke 10 minutit. Seejärel valatakse siirup anumasse ja 5 minuti pärast valatakse uuesti välja ja keedetakse. Seejärel valatakse õunad keeva vedelikuga ja kaetakse.

Ilma steriliseerimiseta

Sa vajad:

• õunad - 2,6 kg;
• suhkur - 570 g;
• vesi – 1,9 l;
• sidrunhape - 1 tl.

Puuviljad pestakse ja lõigatakse tükkideks. Kausis segatakse vesi suhkru ja sidrunhappega. Kõik aetakse keema.Lahusele lisatakse puuviljad ja kõike keedetakse mitu minutit. Toodet saab pakendada purkidesse.

Kuidas ja kui kaua saab valmistoodet säilitada?

Pärast purgi sulgemist peate selle ümber pöörama ja millegi sooja sisse mähkima. Nii et ettevalmistused jäävad päevaks. Õunad on soovitav keldrisse jätta. Kuid siseruumides ladustamine on samuti lubatud.

Sobiv temperatuur on 15-20 kraadi. Kui säilitustingimused on täidetud, säilib toode kuni 2 aastat, kuid soovitav on see ära kasutada aasta jooksul.