55 lihtsat, maitsvat ja huvitavat suupisteretsepti aastavahetuseks 2020

Traditsiooni kohaselt tähistatakse uut aastat perega. Koduperenaised hakkavad otsima uut ja huvitavat retseptid uusaasta lauale eelnevalt koosta menüü, planeeri ostunimekiri. Need meeldivad toimetused on muutunud puhkuseks valmistumise lahutamatuks osaks. Suupistete valmistamisel on mitmeid põhimõtteid, nendele tuleb lisada uue, 2019. aasta tähistamise eripära ja siis jäävad huvitavate roogade valikud teie kodusesse repertuaari paljudeks aastateks.

Külmad lihtsad eelroad uusaastalauale

Kergete suupistete retsepte saab muuta vastavalt individuaalsetele eelistustele.

Eelroog kohupiima ja punase kalaga

Lisa juustule rohelised ja sega kõik korralikult läbi.Määri täidis laiali, rulli kokku ja kinnita hambaorkidega.

Juustupallid uusaasta laual

Sellest roast on juba ammu saanud paljudes peredes pühadelaua üks lemmikumaid.

• kõva juust;
• oliivid;
• majonees;
• hakitud kreeka pähklid.

Juust purustatakse, lisatakse majonees. Veereta segu palliks ja aseta selle sisse oliiv. Veereta pall hakitud kreeka pähklites.

Suupisterull Korea porgandiga

Retsepti aluseks on lavašš. Täitmisvalikud võivad erineda:

• Korea porgandid, juust, keedetud sealiha;
• Korea porgand, krabipulgad, küüslauk;
• Korea porgand, suitsukana, paprika.

Lavašš laotatakse, määritakse majoneesiga, puistatakse üle ürtidega. Laota täidis välja, keera ettevaatlikult tihedasse rulli, keera toidukilesse ja eemalda leotamiseks. Serveerimisel viiluta.

Singi-juusturullid

Juust purustatakse, lisatakse majonees. Võite lisada ürte, küüslauku, keedetud mune või kreeka pähkleid. Segu kantakse singiviilule, keeratakse rulli ja torgatakse vardas.

Baklažaanirullid kaukaasia stiilis

Võtame:

• baklažaan;
• hakitud liha;
• küüslauk, sool, pipar;
• majonees, taimeõli.

Köögiviljad lõigatakse viiludeks, praaditakse ja jahutatakse. Praetud hakklihale lisatakse maitse järgi küüslauku, majoneesi, ürte ja kreeka pähkleid. Täidis keeratakse baklažaaniviiludesse ja kinnitatakse varrastega. Neid rulle serveeritakse külmalt, peale puistatakse ürtidega.

Tartletid krabisalatiga

Krabisalati jaoks ostke krabipulgad, sulatage need, hakkige peeneks, segage keedetud munad, majonees ja küüslauk. See salat on laotud tartlettidele ja kaunistatud ürtidega.

Võileivad tursamaksaga

Konserveeritud tursamaksa peetakse delikatessiks. Võileibade jaoks ostke õliversioon:

• konserv;
• keedetud munad;
• kurk;
• majonees, leib.

Leib kuivatatakse või röstitakse. Maks sõtkutakse, lisatakse keedetud munad ja hakitud kurk, maitsestatakse kastet. Aseta leivatükkideks.

Juustu suupiste tartlettides

Juustu ja majoneesi segu variandid asetatakse tartlettidesse. Suupisteks sobib igasugune juust.

Kanapeed varrastel

Kanapeede jaoks sobivad erinevad kombinatsioonid:

• suitsuvorst, kurgid;
• juust, pipar, tomat;
• oliivid, kala.

Koostisosad lõigatakse võrdseteks tükkideks ja augustatakse varrastega.

Tomatid juustuga

Tomativiiludele asetatakse riivjuustu, küüslaugu ja majoneesi segu. Lisa soola peale. Puista üle ürtidega.

Canapes juustu ja viinamarjadega

Kanapide teisendiks peetakse varrastega kinnitatud juustu ja viinamarjade kombinatsiooni. Valmistamiseks kasutatakse kõva juustu ja rohelisi viinamarju.

Lõherullid

Aseta kalaviilud õhukese ühtlase kihina toidukilele ning määri peale ürtide ja kohupiima täidis. Keera rull ettevaatlikult kokku ja pane 5 tunniks külmkappi. Kile eemaldatakse ja lõigatakse serveerimiseks.

Salat “Kasukas pahupidi”

Väikesed anumad on vooderdatud toidukilega. Asetage kihid, keerake need ümber ja eemaldage kile:

• 1 kiht – keedetud porgand, majonees;
• 2. kiht – keedetud peet, majonees;
• 3. kiht – tükeldatud avokaado;
• 4. kiht – forell või lõhe.

Juusturull "Uusaasta"

Kõva juust riivitakse, asetatakse küpsetuspaberile, küpsetatakse 25 minutit, kuni see on täielikult sulanud, ja jahutatakse. Punase kala tükid, ürdid ja kohupiim asetatakse juustupadjale, tasandatakse ja rullitakse kokku. Pange see külmkappi. Serveerimisel lõika portsjoniteks.

Sinepiseemnetega marineeritud makrell

Marinaadi jaoks:

• sinepiseemned;
• loorberileht;
• must pipar;
• taimeõli;
• sool ja suhkur;
• äädikas - 1 supilusikatäis 100 milliliitri vee kohta.

Marinaad aetakse keema ja eemaldatakse tulelt. Kuuma marinaadi pannakse portsjoniteks lõigatud makrellitükid. Kuumuta keemiseni, eemalda tulelt. Lase 2 tundi marineerida.

Võileivad punase kala ja võiga

Määri kuivatatud baguette’i viilud võiga ja aseta peale kalaviilud. Eelroog tundub lihtne, kuid on väga maitsev ja populaarne.

Salat “Maks ja köögiviljad”

Pekingi kapsas, kurk ja tomat lõigatakse õhukesteks viiludeks. Maitsesta taime- või oliiviõliga. Kanamaksa praetakse kõrgel kuumusel. Sega kuum maks ja köögiviljad, puista maitse järgi sidrunimahla ja sojakastet.

Võileivad kaaviariga

Uusaasta laua sümbol. Määri õhukesed saiaviilud võiga ja lisa 1 lusikas punast kaaviari. Kaunista maitse järgi ürtidega.

"Ämma keel" hapukoore ja pähklitega

Baklažaaniviilud praetakse ja jahutatakse. Määri hapukoore ja kreeka pähklite seguga, aseta poolele viilule tomatiring, kata teise poolega.

Kuninglik eelroog punase ja musta kaaviariga

Kaaviari kasutatakse vahekorras 1:1. Aseta tartlettidesse või võiga saiatükkidele.

Kuumad suupisted uusaasta koosviibimisteks

Kuumad eelroad valmistatakse sageli uusaasta lauale. Need retseptid rõõmustavad teid roogade hämmastava maitsega.

Uusaasta suupiste “Viinaga”

Suupisteteks kasutatakse omatehtud hapukurki, marineeritud seeni ja heeringat.

Rõõmus eelroog “Šampinjonid peekonis”

Keetke seened, keerake need peekoniviiludesse ja praege kuni koorikuni.

Lihaleib seente ja juustuga

Selle eelroa jaoks asetatakse hakklihakihile keedetud porgandi ja praetud seente tükid ja keeratakse need rulli.Küpseta ahjus, esmalt juustuga üle puistades.

Suupiste "Kala kasukas"

Kasuta lehttainast. Lõika see ruutudeks. Kergelt soolatud kala tükk keeratakse tainasse suvalisel viisil. Küpseta 25 minutit 180 kraadi juures.

Paneeritud juustupulgad

Kõva juust lõigatakse kuubikuteks, kastetakse lahtiklopitud munasse, veeretatakse purustatud riivsaias ja praetakse kiiresti läbi.

Canapes juustu ja kaaviariga

Kodujuust määritakse saiaviiludele ja kaetakse punase kalaviiluga.

Kana julienne

Kanatükid praetakse, seejärel hautatakse koore lisamisega paar minutit. Segu valatakse kookosmasinatesse, puistatakse üle juustuga ja küpsetatakse kuni valmis.

Lehttainast paadid kohupiimajuustuga

Lehttaignas rullitakse ruutudeks, täidis asetatakse kohupiima-munakollase segu vormis, lisatakse sool ja pipar. Voldi tainas nii, et keskosa jääks lahti. Küpseta.

Kartulikorvid heeringaga

Riivi kartulid, lisa toores muna, sool ja pipar. Prae lamedaks kookideks ja jahuta paberrätikul, et rasv eemaldada. Aseta vormileiva keskele vürtsiheeringa viilud.

Küpsetatud lõherullid lavašis

Lõhe segatakse riivjuustu, sinepi ja ürtidega. Segu asetatakse pitaleivale. Rulli rulli ja lõika portsjoniteks. Tükke küpsetatakse ahjus kuni valmimiseni.

Kana terriin köögiviljadega

Teie eelistatud köögiviljad lisatakse kanahakklihale, segatakse munade, koore ja vürtsidega. Küpsetage vormis ja lõigake pärast küpsetamist portsjoniteks.

Fetajuustuga täidetud ahjukartulid

Keedetud kartulipoolikud eemaldatakse keskelt. Sinna pannakse oliivide ja ürtidega segatud fetajuustu täidis.Küpseta kuni valmis.

Pannkookidega täidetud kana

See eelroog ei jää alla põhiroale. Roogitud, pestud kana täidetakse rullitud pannkookidega ja küpsetatakse tavapärasel viisil.

Uusaasta kanarullid

Kanafilee klopitakse lahti, mähitakse singitüki sisse ja praetakse. Serveeritakse teie lemmikkastmetega.

Maksarull

Kanamaksast valmistatakse pasteet, jahutatakse ja määritakse toidukilele. Jaotage kohupiima- ja ürtide täidis laiali, keerake see ettevaatlikult kokku ja jahutage.

Forelli tartar juurviljadega

Kala, pipar, värske kurk lõigatakse kuubikuteks ja segatakse hapukoorega. Määri kulinaarse rõnga abil.

Julienne küpsetatud tartlettides

Kana pannakse tartlettidesse, praetakse ja maitsestatakse koorega, puistatakse juustuga ja küpsetatakse.

Sealiharullid suvikõrvitsaga

Sealiha klopitakse, peale pannakse praetud suvikõrvitsaviilud, keeratakse rulli ja praetakse.

Lavašširull hakklihaga ahjus

Hakkliha koos toore munaga määritakse õhukeselt pitaleivale, rullitakse kokku, lõigatakse portsjoniteks ja küpsetatakse.

Peedi ja porgandi eelroog

Keedetud köögiviljad tükeldatakse:

Lisa porganditele:	Peedi jaoks:
Riivjuust	juust
Keedetud munavalge	Munakollane
majonees	majonees

Veereta segust üksikud pallikesed ja serveeri ürtidega.

Originaalsed suupisted uueks aastaks

Pühadelaual soovite alati näha midagi mitte ainult maitsvat, vaid ka huvitavat, selleks pakuvad koduperenaised originaalsete minisuupistete retsepte.

Disainiideed muutuvad iga aastaga mitmekesisemaks.

Raffaello krabipulkadega

Lisa krabipulkade ja keedetud munade segule veidi majoneesi. Salatist tehakse pallikesed, mis veeretatakse hakitud keedetud munavalges.

Lõhe ja avokaado eelroog

Kühvelda avokaadopoolikutest lusikaga viljaliha ja sega kalatükkidega. Täida pooled ja serveeri.

Pannkoogi eelroog "Macrame"

Traditsioonilised pannkoogid praetakse ruudustiku järgi. Aseta jahtunud pannkoogile suvaline täidis, rulli see ümbrikusse ja kaunista ürtidega.

Suupistebaarid "Koogid" uusaasta lauale

Küpsetatud profitroolid täidetakse juustukreemi või mis tahes täidisega.

Krevettidega täidetud munad

Võta munapoolikutest munakollane välja, sega keedetud krevettidega, maitsesta sidrunimahlaga, täida pooled uuesti ning kaunista serveerimisel majoneesikastme ja kaaviari tilkadega.

Kanapeed keedetud sealiha ja kurkidega

Traditsiooniliste suupistete puhul kasutatakse lihaviilu ja värske kurgi viilu.

Kalakotletid

Toiduvalmistamiseks võib kasutada mis tahes kala. Roa koostisained:

• filee;
• muna;
• leib.

Hakklihast vormitakse pallikesed ja praetakse kuldpruuniks.

Sushi salat

Kihid vahelduvad majoneesiga:

• 1 – punane kala;
• 2 – kohupiim;
• 3 – keedetud riis;
• 4 – värske kurk;
• 5 - seesam.

Avokaado krevettidega

Viljaliha võetakse avokaadopoolikutest välja, sõtkutakse, kombineeritakse keedetud hakitud krevettide ja majoneesiga. Aseta pooleks.

Suupiste "Tomat lambanahas kasukas"

Singist ja juustust valmistatakse rullid, mille peale lisatakse poolitatud kirsstomatid.

Pingviinid

Mustad oliivid on täidetud kohupiimajuustuga ja keedetud porganditükkidega, et anda neile pingviinilaadne välimus.

Tükeldatud liha “Kuke saba”

Viilutamiseks kasutatakse õhukeseks lõigatud lihatooteid. Aseta, vaheldumisi porganditükkidega, luues avaneva saba efekti.

Apelsini viilu salat

Igasugune kihiline salat asetatakse poole apelsiniviilu kujul, pealmine kiht peaks olema keedetud porgand.

Uusaasta "jõulupallid"

Krabi salatipallidele lisatakse musta ja rohelise oliiviga garneeringut.

Leivakook

Päts lõigatakse pikuti mitmeks tükiks. Need on kaetud juustukreemiga ning kaetud kala- ja keedetud munatäidisega. Koguge kokku ja laske leotada.

Olivier tarretatud salat kiludega

Klassikalise Olivier retsepti järgi vorst asendatakse kiludega, laotakse portsjonite kaupa vormidesse ja täidetakse želatiiniga. Jätke 5-6 tundi. Serveerimisel keeratakse vormid ümber.

Juustu ja puuvilja eelroog veiniga

Kasutage oma lemmikjuustu ja -puuvilju tükke. Juustu peal on pirnitükid ja viinamarjad.